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有機農園ファーミン

22年産◎天日乾燥◎有機JAS認証・みやこがねもち(餅米)

産 地 宮城県
産 年 平成 22 年産
品 種 みやこがねもち
生産者 有機農園ファーミン
特 徴
JAS有機栽培米有機栽培米
特別栽培米特別栽培米
無農 (農薬:栽培期間中不使用)
無化 (化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用)
もち米
分づき [?] 白米
ギフト対応可能な商品です
JAS有機
放射能に関する情報へ
  • 調理イメージ(雑煮)
在庫少なくなりましたので、少量のみの販売となります。ご注文が重なった場合、申し訳ありませんがキャンセルを御願いする場合があるかもしれません。ご了承頂けますよう御願い申し上げます。

天日乾燥にて仕上げました。有機JAS認証みやこがねもちです。

もち米の最高峰といわれる「こがねもち」、これを宮城県で栽培すると本当に美味しいこがねもちができあがり、これを「こがねもち」と区別して、「みやこがねもち」と呼びます。甘く美味しいもち米です。

もち米の色ですが、真っ白にはぜている部分と、あまりはぜていない部分がありますが、自然に乾燥させているためのものです。機械乾燥ですと真っ白になるまで乾燥させてはぜさせるのですが、我が家のもち米は自然に乾燥させたものですので、色むらがありますが、多品種を混ぜているとかうるち米が入っているとかではありませんので、ご了承下さいませ。

************************
米の栽培におきましては農薬を使わない為、(対策は講じていますが)一部虫害に遭う場合があります。これを色彩選別して取り除き、玄米でも食べられるようにしますが、100パーセント除去とは行きません。微量混入している場合がありますがご容赦ください。

 ◇◇EM農法◇◇
 琉球大学の比嘉照夫教授の開発したEM(Effective
Micro-organisms=有用微生物群=自然界の中から安
 全で有用な光合成菌、酵母菌、放線菌、乳酸菌を80
 種類以上集めもの)を従来行われて来た自然農法に
 取り入れ、農薬や化学肥料を使わなくても作物をよ
 り安定的に生産出来る様にした農法で、その作物に
 は抗酸化作用があると言われています。

[ 有機農園ファーミンの商品一覧 ]

精米 2 kg  1,800 円 ×
脱気パック
玄米 2 kg  1,600 円 ×
脱気パック


販売停止中

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代引のお客様はご注文確認後3日以内に発送、
銀行振込、郵便振込のお客様はご送金確認後3日以内に発送させて頂きます。
■運送会社等について
佐川急便にて発送させて頂きます。沖縄、離島はゆうパックとなります。離島のお客様は必ず事前にお知らせ下さいませ。追加料金が必要です。
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送料は商品金代金に含まれています。
■代引手数料
商品代金とは別に代引手数料が必要です。
集金金額手数料
10,000 未満 315
10,000〜29,999 420
(単位:円)
■その他費用
佐川急便にてお届けさせて頂きます。沖縄、離島に関してはゆうパックを利用しますので、必ず事前にお知らせ下さいませ。離島のお客様は申し訳ありませんが追加送料が必要です。振込み手数料をご負担ください。
■ギフト対応について
ギフト対応可能商品
熨斗(のし)の指定も可能です。
■その他
特定商取引法
 に基づく表示

農水省ガイドライン
 に基づく表記

  このお米への投稿総数:4件

投稿日: 2011年9月5日 
 gomaさんの感想  
 


私が丹精こめて育てたお米です

有機農園ファーミン
■農場名(代表者)
有機農園ファーミン 有機農園ファーミンにメールを送る
(及川 正喜)
■ おこめ生産歴
7年
■ お米作りのモットー
購入者の立場で考える。バリアフリーの情報公開。
■ ここからお届けします
宮城県登米市中田町浅水西川面195

生産農家からのメッセージ

2004年就農の農家です。「自給自足生活」のテレビを見ていて羨ましくなり、本当に農家になってしまいました。農薬化学肥料を使わずEM自然農法にて全ての作物を栽培しております。EM活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認定を取得しました。

2011年産米の品質について
------------------------
今年の米の収量、品質につきましては、植え付けから初秋まで、近年にないほどの良好な気候で推移し、豊作が予想されましたが、台風15号の影響により、当農園での収穫量は落ち込みました。しかし品質に関しましては、従来通り色彩選別により未熟米が弾かれることと、台風の時点で既に登熟後期に入っていた大半の部分は光合成細菌などの活躍により、粒の張りもよく、食味・食感も平年どおりで、甘みもあり非常に良好だと思います。
11月15日に全品種、お届け開始をはじめました。今年産も宜しくお願いいたします。

2011年全使用資材
----------------
EM1、糖蜜、天日塩、光合成細菌、パームアッシュ、カキ殻石灰、EMボカシ(圧搾なたね粕、魚粕、オカラ、籾殻、米ヌカ、くんたん、EMセラミックパウダー)、バイオノ有機、散布の友、ストチュウ、山土、蒸留木酢、育苗ボカシ

2011年産米の放射能検査について
------------------------------ 
4月8日より、土壌、稲体、玄米それぞれの成長段階におきまして、放射性物質の自主検査を行っております。
10月には、当農園の全水田から玄米をサンプリングして、A〜Dの4つのグループに分け、それぞれの検査も行いました。
極めて微量でも測定できる精密な検査を行い、データをお知らせしております。 
各種情報を参考にしますと、非常に低いレベルであるため、2011年産の米の販売に問題はないと考えています。

感謝のひとこと
--------------
放射性物質に対する当農園の取り組みを評価していただくご感想をいただき誠にありがとうございます。非常に心強く、今後の励みにさせていただきます。

4月から10月までの測定データは商品ページの「放射能に関する情報」をご覧ください。



最新の農場だより
はっと汁の紹介 / 精米検査について
はっと汁を作りました。今日は子供が、粉を捏ねるのを手伝ってくれてました。(円形のが油麩)
はっと汁は当地の郷土料理です。登米市では毎年「はっとフェステバル」がおこなわれ、いろいろなはっとが食べられるイベントもあり、地元の料理として各家庭でよく作る料理なのです。
作り方は、粉を捏ねる、丸める、寝かす、ちぎる、鍋に投入する。粉以外の材料は冷蔵庫にある肉や野菜、何でもかまいません。基本はしょうゆ味で...
続きを読む
放射能に関する情報

生産者から
原発事故直後、2011年の米の栽培を迎えるにあたって、4月8日から各種検査を行っています。
栽培においては出来るだけ、米に放射性物質が含まれないように、各種情報を集め使用資材、栽培方法の検討を行い、実行してまいりました。
具体的な事例では、春にパームアッシュやカキ殻石灰という有機JAS認定の資材を使用しました。前者はセシウム、後者はストロンチウムの対策に有効という情報を基に散布しました。また、栽培方法では遅耕起・遅植えによる農地表面の放射性物質の飛少・流亡、苗の深植えによる未浸透域での根の成長、従来通り、EM・光合成細菌の使用等々の対策を行ってまいりました。
これらの結果、玄米中の放射性物質は非常に低く抑えられていると言ってよいと思います。

最新の測定結果からご案内いたします。

この情報は、ご購入者様の健康に関する大事な情報ですので、放射性物質の検出下限につきましては、極めて微量でも検出できる検査機関を選定して測定し、測定結果をお知らせしております。

---------------------------------------------------------------------------
2012年1月13日 精米の検査を行いました

いろいろな情報を総合すると、精米は玄米の20〜40%くらいのようですが、当農園でも実際のところを知りたくて「精米検査」を行いました。検査結果は各種情報と整合する結果といえます。検査証は商品ページに掲載しています。

検体:精米
品種:ササニシキ、ひとめぼれ、たきたてを同量ブレンド
精米度合い:上白精米

検査結果:(核種:単位)

(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値0.6Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:検出せず(検出下限値0.6Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:検出せず(検出下限値0.6Bq) 
 放射性セシウム134,137とも検出せずでした
※検出せずとは、そろぞれの核種が検出下限値未満であるということです。

測定方法:ゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法
測定試料量:2000ml
 ※測定試料の量は多いほど、低い値まで測定できます。
検測定時間:2000秒
 ※測定時間は長いほど、低い値まで測定できます。
検査機関:(財)宮城県公衆衛生協会

---------------------------------------------------------------------------
2011年10月6日、玄米の本検査を行いました

全圃場を位置、土壌、品種を考慮してA〜Dの4つのグループに分け、検査を行いました。

検体:玄米
検査結果:(核種:単位)
グループA (品種:ササニシキ)
(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:1.2Bq/kg(検出下限値0.6Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:1.4Bq/kg(検出下限値0.7Bq) 
 放射性セシウム134,137合計は2,6Bq/kgでした

グループB (品種:ササニシキ) 
(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:1Bq/kg(検出下限値0.6Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:1.3Bq/kg(検出下限値0.6Bq) 
 放射性セシウム134,137合計は2.3Bq/kgでした

グループC (品種:ササニシキ、ササシグレ)
(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:1.2Bq/kg(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:1.7Bq/kg(検出下限値0.6Bq) 
 放射性セシウム134,137合計は2.9Bq/kgでした

グループD (品種:ひとめぼれ、たきたて、朝紫)
(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:1.3Bq/kg(検出下限値0.6Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:1.4Bq/kg(検出下限値0.6Bq) 
 放射性セシウム134,137合計は2.7Bq/kgでした

測定方法:ゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法
測定試料量:2000ml
 ※測定試料の量は多いほど、低い値まで測定できます。
検測定時間:2000秒
 ※測定時間は長いほど、低い値まで測定できます。
検査機関:(財)宮城県公衆衛生協会

上記のようにA〜Dにおいて、セシウム134と137の合計は2.3〜2.9Bq/kg(平均2.6Bq/kg)でした。
これは、食品の暫定規制値500Bq/kgの1/200程度(玄米)、1/400程度(精米)になります。

※精米にしますと玄米より50%程少なくなるという実測情報(農業環境技術研究所さんの情報)があります。

当農園の米を、1年間食べ続けた時のCs-134 + Cs-137の預託実効線量を、原発事故後いろいろと話題になっている数値と比較検討した結果、相対的にみて非常に低いレベルと判断いたしまして米の販売を行っております。検査結果原本の写真は商品ページにありますので、そちらをご確認ください。

-------------------------------------------------------------------------------
2011年9月22日、玄米の早期検査を行いました

検体:玄米
検査結果:(核種:単位)
(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:1.2Bq/kg(検出下限値0.7Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:2.0Bq/kg(検出下限値0.6Bq)
 放射性セシウム134,137合計は3.2Bq/kgでした

測定方法:ゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法
検測定時間:2000秒
検査機関:財団法人 宮城県公衆衛生協会

この玄米は早刈りのため、本検査とは数値が異なるかも知れません。

-----------------------------------------------------------------------------
2011年8月23日、稲体の検査を行いました

検体:稲体(根以外)
検査結果:(核種:単位)
(放射性ヨウ素)I-131:検出せず(検出下限値1.2Bq)
(放射性セシウム)Cs-134:2.8Bq/kg(検出下限値1.5Bq)
(放射性セシウム)Cs-137:2.0Bq/kg(検出下限値1.7Bq)
 放射性セシウム134,137の合計は4.8Bq/kgでした

測定方法:ゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法
検測定時間:2000秒
検査機関:財団法人 宮城県公衆衛生協会

------------------------------------------------------------------------------
2011年5月10日、水田土壌の検査を行いました

検体:土壌 検査結果:(核種:単位)
(放射性ヨウ素) I-131 : 10Bq/kg以下(検出下限値 事実上10Bq)
(放射性セシウム)Cs-134 : 39Bq/kg (検出下限値 事実上10Bq)
(放射性セシウム)Cs-137 : 10Bq/kg以下(検出下限値 事実上10Bq)
※数値で「以下」とは、10bq以下では検出精度が悪くなるため事実上の検出限界は10Bq

測定方法:ゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法
検測定時間:900秒
検査機関:株式会社 同位体研究所

5/7日採取分の検査結果が出るまでは4/4日採取分に比べて、放射性セシウムの増加を予想していましたが、結果は大幅な減少でした。採取ほ場は違いますが(2km離れています)立地的には地続きの平地で近くに山は無く理論的には降下量がこれほど違うとは思われません。また、検査機関は違いますが検査機械の種類、検査方法は一緒ですので、これはなぜかといろいろと考えた結果、素人発想ではありますが気候が大きく関わっているのではないかと想像しました。
 4月中旬から5月上旬までは概して晴れが続き、土壌が非常に乾燥していました。そこにきてこの時期としては異例の西からの強風が連日吹きました(風速10m以上だけでも12日)。この事が重なり、3月に大部分が降下したと思われる地表の放射性物質が乾土とともに海側に飛ばされたのではないかと想像します。

-------------------------------------------------------------------------------
2011年4月4日、水田土壌の検査を行いました

検体:田の土 検査結果:(核種:単位)
(放射性ヨウ素) I-131 : 137Bq/kg (検出下限値10Bq)
(放射性セシウム)Cs-134 : 66Bq/kg(検出下限値10Bq)
(放射性セシウム)Cs-136 : 検出せず(検出下限値10Bq)
(放射性セシウム)Cs-137 : 76Bq/kg(検出下限値10Bq)
検査方法 : ゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー法
検査機関 : 株式会社 食環境衛生研究所 

宮城県 ・農林水産省 から最新情報
[宮城県] 平成23年産米の放射性物質調査結果について
[農林水産省] 原子力発電所事故による農畜水産物等への影響
[農林水産省] 農産物に含まれる放射性セシウム濃度の検査結果



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