自然栽培従来種コシヒカリ
農薬を使わず、肥料をおさえ自然の力をかりて育てました。コシのある、味わい深いご飯をお楽しみください。おかずを忘れるおいしさです。
田んぼは北陸自動車道中之島見附インターから５分、春からの農作業体験、ほんのちょっぴり「お・も・て・な・し」付希望の方もお知らせください。
玄米モードの炊飯器をお持ちの方は玄米食もお試しください。
| 産 地 | 新潟県 | ||
| 産 年 | 2023 年産 | ||
| 品 種 | コシヒカリ | ||
| 生産者 | 鈴木農園 ★★★★★ お客様の声(31件) |
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| 特 徴 |
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| 農場名 | 鈴木農園 |
| 代表者 | 鈴木健司 |
| 所在地 | 新潟県 |
| お米生産歴 | 41年 |
| お米作りのモットー | 自然に逆らわずものを大切に生きる |
JAS有機認証 コシヒカリ
ようこさんのコメント 2024年3月10日これまで白米を食べてきましたが、オーガニックレストラン玄米を食べたことがきっかけで家でも健康のために玄米にしてみようと思いました。こちらのサイトで鈴木農園さんの玄米を選んだのは、JAS有機認証・無農薬・無化学肥料でありながらコスパも良く、お米の名産地でもある新潟で作っていらっしゃるからです。実際に届いたお米を食べてみて、香ばしくて本当に美味しかったです。安心して食べられるのがありがたいです。新鮮な大根までいただきありがとうございました！
鈴木農園からのお返事 投稿有り難うございました。有機のイネづくり、三十年近くになりますが毎年今の時期わくわくします。皆様に美味しく安心して食べて頂けるようどんなことをしようかと思いを巡らせています。これからも宜しくお願いいたします。
JAS有機認証 コシヒカリ
大谷さんのコメント 2024年1月9日今年はこちらのお米を購入しました。
試しに2022熟成米も注文して、まずはこちらを食していますが、流石「８２ポイント」だけあって新米と遜色無い美味しさでした。 次は新米→熟成米と食べていく予定です。 おまけ品も付けてくださり、ありがとうございました。鈴木農園からのお返事 投稿ありがとうございます。
もみ殻の中で熟成させると本当に美味しくなるんです。野菜も寒さに合うといっそうおいしくなります。安全でおいしい米づくりを勉強していきたいと思います。
これからも宜しくお願いいたします。
鈴木
JAS有機認証 コシヒカリ
寺ちゃんさんのコメント 2023年10月19日玄米生活を始めるにあたり、初めて利用しました。大切に育てられた貴重な新米を大変ありがたくいただきました。圧力鍋で玄米として炊きましたが、雑味がなくお米本来の甘味を感じられ、とても美味しかったです。購入前に鈴木さんとやりとりさせていただきましたが、誠実なお人柄が伝わってきました。お米が届いた時には、新潟から温もりごと届いたようで何だかとてもほっこりして嬉しかったです。
何よりお米が美味しいので、また引き続き購入させていただきます。ありがとうございました。鈴木農園からのお返事 投稿有り難うございました。本日コシヒカリのサタケ社食味計測定をしました８１ポイントで特Aクラスです。それよりも昨年産のコシヒカリも８２ポイントでした。古米化の指標となる脂肪酸値も上がっていませんでした。熟成された玄米も一度味わってみてください。これからもよろしくお願いいたします。
JAS有機認証 コシヒカリ
フラワーマンさんのコメント 2021年11月15日昨年いただいたお餅がとても美味しかったので、今年は玄米を注文しました。とても美味しかったです。ずっと求めていたお米にやっと出会った感じです。同封していただいた古代米紫宝を混ぜて炊き、さらにモチモチで美味しくいただきました。本当にありがとうございました。
鈴木農園からのお返事 投稿ありがとうございます。、
久しぶりにコシヒカリの一般販売を再開したところ、予約が多く入り、またまた年間予約の方のみになりそうです。来年はもう少し販売できるようにします。もちは発芽玄米もちも精米もちもそれぞれ独特の風味を味わえます。冷凍すれば保存食にもなります。よろしくお願いいたします。
JAS有機認証 コシヒカリ
さつまいもこちゃんさんのコメント 2016年11月7日いつも美味しいお米を送っていただき、ありがとうございます。
これから、寒くなりますので、お体に気を付けてお過ごしください。鈴木農園からのお返事 投稿ありがとうございます。
今年の米作りも少しの作業を残すのみとなりました。５日の黒米のはざの取入れも好天のうちに終わりほっとしているところです。
もちのシーズンに向け加工所を更新中です。完成までもう少しです。
宜しくお願いいたします。
