【厳選米ドットコム】お客さまの声｜購入いただいたお米へのおすすめコメント

お客さまの声(もんでん農場)

もんでん農場 12時間前にオンライン
代表者 :	門傳仁
所在地 :	宮城県
生産歴 :	40年
モットー :	『クールなロジックとアイアンウィル』

田んぼの水車

　今年もきれいなお米ができました。現在、特別栽培ひとめぼれ、ササニシキ、コシヒカリ、ミルキークイーン、つや姫、有機ひとめぼれをご案内しております。どうぞよろしくお願いいたします。

　我が家では、有機肥料を使って、無農薬米と極低農薬米を栽培しております。あんまり収穫量はありませんが、おいしいお米という評価を得ています。
　私の地域は、奥羽山系の湧水源からわずか10㎞の下流です。北上川の支流の清冽な水を潅漑し、微生物の有機分解と稲の本来の生命力を引き出すよう、深水にして栽培しています。より安全でおいしく、しかも環境に対する負荷を出来るだけ少なくするように気を配って栽培しています。収穫されたお米から、「環境」のことや「田舎のぬくもり」「生命の輝き」「ものがたり」などを感じていただけるよう日々努力をしております。

また家庭菜園などのご相談もお受けいたしますので、お気軽にお問い合せ下さい。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

（販売休止）県認証特別栽培ひとめぼれ

けいけいさん　( 女性)　のコメント

　2024年8月20日

初めて利用させて頂きました。
届いたお米の保存方法や、小分けの袋など、
とても嬉しいお気遣いがありました。

お米も、とても美味しいです‼
つやつやしていて、甘くて。冷めても美味しいです。
お米大好き我が家では、大満足です。
ダイエットしようと思ってたけど無理みたいです(笑)
ミルキークイーンも今度は注文してみたいです。

ありがとうございました＼(^-^)／

もんでん農場からのお返事

ご感想いただきありがとうございます。
たいへん励みになります。

夏場はとにかく保管が大事です。
そのため、できるだけ保管についてお知らせしています。

昨年産のお米がほとんどなくなり、10月初めには
新米を出荷できるよう、現在鋭意努力中です。
このあと台風などの災害がないことを願っています。

ご不明な点などございましたら、いつでもご連絡下さい。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

おかあさんさん　(40代女性)　のコメント

　2024年7月17日

息子がアトピーの疑いと診断され少しでもアレルギーが出にくいお米を探して、ササニシキにたどりつきました。これから続けてみます。保存方法など詳しくお知らせくださり、ありがとうございました。さっそく使う分以外は、ジップロックに小分けして脱酸素剤を入れて保管しました。

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
ササニシキが大丈夫だと良いですね。
厳選米では販売していませんが、有機のササニシキもございます。
現在の特栽ササニシキでもアトピーが出るようでしたら、ご相談下さい。
お米は保存しだいで格段に味の違いが出ます。
保存にお気をつけいただき最後まで美味しくお召し上がり下さい。

ありがとうございました。

（販売休止）特別栽培「つや姫」

かんすけさん　(40代女性)　のコメント

　2024年7月8日

真っ白で甘味があり、お弁当に入れても風味変わらず素晴らしく美味しいお米でした。農家さんの努力と愛情の賜物だと思います。こんな美味しいお米が食べられて感謝しかないです。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
たいへん嬉しいご感想をいただいて感謝申し上げます。

夏場は保管しだいで食味が激しく落ちます。
ぜひ保管にお気をつけいただいて、最後までおいしくお召し上がりください。

今年も猛暑が予想され、どんな作柄になるかわかりませんが、おいしいお米が収穫できるように頑張ります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2024年4月2日

お世話になっております。
いつも美味しくいただいております。
この度も早々にお送りいただきありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
そろそろ春の農作業が始まっています。
今年もおいしいお米になるように頑張ります。

変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

ありがとうございました。
ご不明の点等ございましたら、何なりとご質問ください。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

モモさん　(50代女性)　のコメント

　2024年2月10日

なるべく玄米に近い形で頂きたいので、雑穀米を少し混ぜて食べています。
離れた土地のお米より、地元のお米が良いですね。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
地産地消にご理解をいただき感謝申し上げます。
皆さまの声に励まされ、今後とも頑張って参ります。
ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2024年1月3日

今回も美味しくいただいております。
ササニシキのすっきりした味が好みなのですが、
なかなか手に入らないので助かります。
今後とも宜しくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

新年早々、ご感想を賜り感謝申し上げます。
お米の保管にお気をつけいただき、最後まで美味しくお召し上がりください。

ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

モモさん　(50代女性)　のコメント

　2023年12月25日

知人から頂いた新米はどれも白米なので、不作なりにも新米だなと感じました。
ササニシキは特に被害が酷かったということですね。
10月30日注文分のお米はかなり味が落ちていたので、新米に期待していました。
来年は豊作になって欲しいです。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。

そうでしたか・・・。ササニシキは天候の影響を受けやす、作りにくい
品種ではありますが、新米の風味もありませんでしたか。

年に一度の収穫のため、来年は頑張りますとしか言えませんが、今回
お送りするものもご感想いただければ助かります。

今後とも宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

モモさん　(50代女性)　のコメント

　2023年11月4日

新米を楽しみにしていました。
今開けてみると、全体的に白くなった米がかなり多く混ざっていて驚きました。
いつもは茶色か青米がチラホラです。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。

今年は9月末まで続いた猛暑の影響で背白、腹白といわれる粒が
多量に入って、おっしぉる通り全体的に白い印象となっています。
登熟期の経験したことのない暑さが影響しています。

全国的に米の品質が悪く、特にササニシキはその傾向が強く、
精米しても背白、腹白は残ってしまいます。
お米の味もいつもの状態ではないように思います。

お召し上がりいただいて、味のご感想もお伝えください。

また返品も承りますので、その際はご一報ください。
よろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

もんでん農場

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2023年10月7日

いつも大変お世話になっております。
今回は早々に新米のご手配をいただきありがとうございました。
いつものお米も美味しいですが、新米はやはり違いますね。
毎日美味しくいただいております。
お米管理のアドバイスもありがとうございます。
同じ品質で食べられるよう管理したいと思います。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
また、早々のご感想ありがとうございます。

9月まで続いた経験したことのないような猛暑で、
今年のお米の品質を心配しておりました。
例年に較べて見た目は明らかに落ちていましたので、
食味がどうなのか、とても気にしておりました。
少し安堵しました。

まだ全ての品種の刈取が終わっておりませんが、
皆さまのご期待に沿えるよう頑張ります。

ありがとうございました。

宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

モモさん　(50代女性)　のコメント

　2023年8月26日

いつものササニシキを注文したと思ったら、コシヒカリが届いてビックリしました。
完全な確認不足。思い込みって怖いですね・・・。
もちろんコシヒカリも美味しいので問題なしです！

そろそろなくなるので、確認をしっかりして注文させて頂きますね。
よろしくお願いします。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。

あっ、そうでしたか・・・。
もしご希望の品種と違っていたら、ご連絡いただければお取り替えもいたします。
できるだけお客様のご要望にはお応えしたいと思っておりますので、
ご遠慮なくお申し付け下さい。ちなみに宮城のコシヒカリも水準高いと思います。

ありがとうございました。

ご不明の点は何でも、ご遠慮なくお問合せ下さい。

もんでん農場

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

佐藤章子さんのコメント

　2023年7月26日

ササニシキ米を食べてみたくて今回初めて通販を利用しました。早々に宅配していただき有り難かったです。
コシヒカリを食べることが多かったのですが、ササニシキのさっぱりとした味と食感がとても美味しく病みつきになりました😄胃もたれがしない気がします。特別栽培米でありながらお値段もお手頃価格で助かります！
我が家では玄米も食べるのですが、炊く前に取り除かなくてはならない籾殻がほとんど入っていなかったのがとても助かりました。
ササニシキ米ファンになりましたので、無くなりましたらまたリピートさせていただきたいです。
ありがとうございました🙇

もんでん農場からのお返事

佐藤　様

この度はご利用いただきありがとうございました。
お褒めの言葉をいただき重ねて感謝申し上げます。
古い品種ですが、ササニシキのさっぱり感は、他の品種では味わえない趣があります。
また、お米らしい香りも良いのではないかと存じます。

ササニシキは、現行の品種の中では、玄米の見た目が悪く劣化しやすいと言われています。
保管にお気をつけいただき、最後まで美味しくお召し上がり下さい。

籾殻や着色粒は色彩選別で取り除いてありますが、全部を取り除くことはできませんので、
まれに混入している場合があります。ご感想をいただいて、少し安心しました。

ご不明の点がありましたら、いつでもお問合せ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2023年6月19日

いつも大変お世話になっております。

いつも家族で美味しくいただいております。
今回も大変早い発送ありがとうございます。

今後共宜しくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
ご感想ありがとうございます。

ようやく田植が終わり、現在は水管理や草刈り、
やり残した仕事に日々追われています。

ササニシキは私もいちばん好きな品種です。
飽きの来ないプレーンな味、香り、食感を、どうぞお楽しみ下さい。
ただ軟質米のため、夏場は味が落ちると言われています。
低温保管が理想的ですが、できるだけ涼しく乾燥した場所に
保管いただきますようお願いいたします。

何かありましたらご連絡下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2023年4月26日

お世話になります。
いつも早々にお送りくださり助かります。
ありがたくいただきます。
今後とも宜しくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

ハヤセ　様

いつもありがとうございます。
ご不明の点やお知りになりたいことがありましたら、いつでもご連絡下さい。
今日は水稲の種を蒔きました。
これから6月の田植えが終わるまで、田をうない肥料を振り水をかけてシロカキを行いと
日々戦場のような忙しさが続きます。
そんな中、お客様に喜んでいただいて、励ましていただくことは、無上の喜びです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

モモさん　(50代女性)　のコメント

　2023年3月19日

二度目の購入です。
ベストな精米や浸漬時間がつかめてきて、美味しく頂いています。
弁当も美味しいと好評です。
つや姫美味しかったです。ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
そう言っていただけると、生産者にとっては嬉しい限りです。
もうすぐ今年のお米の仕事が始まります。
皆さまのお声に押されながら、今年も丁寧に作付して参ります。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2023年2月23日

お世話になります。
今回も早々にお送りくださりありがとうございます。
とても美味しいお米です。
また宜しくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
ご感想いただき重ねて御礼申し上げます。
1月2月はお米がいちばん美味しい季節だと思います。
どうぞ、おいしくお召し上がり下さい。
ありがとうございました。

ご不明の点がありましたら何なりとお問い合わせ下さい。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

モモさん　(50代女性)　のコメント

　2023年2月18日

低農薬のササニシキを探して、たどり着きました。
サッと傷付ける程度に精米しています。
モチモチ系が好きでだて正夢を購入していましたが、おかずを選ぶのでアッサリ系のササニシキに変えてみました。
冷めても美味しいです。

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
クセのないササニシキはどんな料理にも合いますね。
冷めてもお米があまり堅くならず、実は「お弁当」に最適です。
どうぞ美味しくお召し上がりください。
ご不明の点などありましたら、何なりとお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

ハヤセさん　( 男性)　のコメント

　2022年12月27日

投稿が遅くなってしまい失礼いたしました。
先日は大変早いご配送手配ありがとうございました。
おかげさまですぐに到着いたしました。
美味しく頂いております。
ササニシキは甘すぎずとても美味しいお米ですね。
また宜しくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
またご感想もありがとうございます。
ササニシキは食べ飽きしない、良いお米だと思います。
かつてはコシヒカリと並ぶ二大ブランド米でしたが、栽培が少し難しく、
現在は作付面積が減り続けています。
ササニシキの復権を願って、これからも作り続けて参りますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

、

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

Yui_zさん　(40代女性)　のコメント

　2022年1月17日

12月初旬にササニシキを購入。備蓄も兼ねていたので、説明書きを参考に保存しておりました。精米機も購入し、2日ほど前に初めて頂きました。
感想は、甘さと食感がふわっと軽く、何杯でも食べられそうでした。
なぜか東北出身の祖母の家での食事を思い出しました。幼少期はお米の銘柄なんて考えたことがありませんが、ササニシキだったのかもしれません。祖母の作るごはんはいつもおいしくて、涙がじわっと出てきました。あと、無性に卵かけごはんにしたくなりました。
お米が美味しいと味噌汁を作る意欲が湧きます。おかずはシンプルにものでも満たされてます。色々なことに感謝が新たに湧いてきました。ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
ササニシキの本来の特徴をここまで言い当ててくださるとは・・・、本当に感謝いたします。かつてササニシキとコシヒカリは良食味の二大品種として君臨しましたが、現在は良食味米が次々と開発され、しかもササニシキは栽培が難しく、ここ宮城県でも作付が極端に減少しています。
私もいちばん好きな品種はササニシキです。飽きのこないあっさり感と、適度な粘り、細やかな食味が持ち味です。
保管にお気をつけいただき、どうぞ最後まで美味しくお召し上がりください。
今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

山本典子さん　(40代女性)　のコメント

　2020年5月8日

子どもの頃はよく食べていたササニシキを久しぶりにいただきました。
きっかけは、アミロース値が高めでアレルギーに良さそうと聞いたためでした。
とても味わい深くて美味しかったです。和食によく合いますね。
子どもたちのアレルギーが少しでも良くなれば良いなぁと思っています。
二度目も注文させていただきました。
美味しいお米をありがとうございます。

もんでん農場からのお返事

山本　　様

この度はありがとうございました。また、2回目のご注文承りました。

ササニシキは、モチ系の品種が多い中、純ウルチ系の希少なお米となっています。
あっさりさっぱりした特徴で食べあきがしません。
アレルギーをお持ちの方で、ササニシキを食べている方は多いです。
ただ、夏場を過ぎると、食味が落ちるといわれています。
できれば、玄米でも小分けにして冷蔵庫に保管されると良いと思います。

お子様のアレルギーが良くなることをお祈りいたします。
ご不明の点などありましたら、いつでもお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

KNさんのコメント

　2015年10月2日

初めて玄米でのひとめぼれを頂きました。
もちもちとしていて、食べやすく、まろやかな風味が特徴的だと感じました。冷めてももちもちとしていておにぎりなどにも向いていると思います。

もんでん農場からのお返事

ＫＮ　様

ご感想ありがとうございます。励みになります。
有機栽培では品種の特徴がよく現れます。
ただ、ひとめぼれの特徴として冷めるとやや堅くなるかも知れません。
おいしく召し上がっていただいて感謝申し上げます。
現在、新米の刈り取りの真っ最中です。
今年もおいしいお米が収穫できるように努力いたしたいと思っております。
今後もとよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

ちびまろんさんのコメント

　2013年2月9日

さっそくありがとうございました。発芽玄米にしてたべます。
日本のお米が食べれるのは幸せだなあと、作って下さる方々に感謝しつつ食べます。

一点お願いなのですが。
今回代金引換払いということで、土曜日の私が在宅の時間を指定して注文しました。
ついたのは金曜日、家族が受けてしまいました。
私の不在時に代金引換を受けてしまう事が日常になると、詐欺で代金引換が来た場合も家族が受けてしまう危険があるので、私が在宅時に受けたいのです。
伝票を見たら時間指定のみで日時指定がありませんでした。
今後は日時指定までお願いしたいです。よろしくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

この度はありがとうございました。

さて、日時指定の件、大変大変ご迷惑をおかけしました。
代引きの場合、日時指定には特に気をつけているつもりだったのですが、
今後、このような事のないように注意いたします。
この度は申し訳ありませんでした。
今後とも何かありましたらご遠慮なくご指摘頂きますようお願い申し上げます。

ありがとうございました。

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

梅原耕治さんのコメント

　2009年8月18日

３０キロ、２度目の注文です。自営業の店で使用しているのですが、こちらの玄米を使用するようになってからは「以前より美味しくなった」とお客様から好評です。美味しい玄米を有り難うございます。

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

関田　渡さんのコメント

　2009年7月31日

有機栽培ということで安心して頂けます＾－＾
甘みもあり美味しいいです！！

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

のぼさんのコメント

　2009年7月21日

宮城県　もんでん農場の門傳様。
いつもおいしいお米をありがとうございます。
特別栽培ササニシキ。つぶだちがしっかりしていて、
またほんのりあまさがあり、御飯がごちそうです。
以前、家内の実家から手に入っていた米を思い出します。
これからもよろしくお願い致します。

もんでん農場からのお返事

のぼ　　様

ご感想、ありがとうございます。
ササニシキは粒がしっかりしていますね。しっかりして
いるけれど、冷めてもあまり固くならないですね。今と
なっては、古いタイプのお米なのかも知れませんが、
お米本来の味・・・がします。農家の保有米にササニシキが
多いのもうなずけるところです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

beeさんのコメント

　2009年7月20日

今までの玄米よりあっさりして食べやすかったです。炊き上がりはふくよかで香ばしい香りが食欲をそそります。より甘くもちもちっとしたお米が主流だと聞いたことがありますが、そうじゃない美味しさもあると思いました。お米の旨さを楽しめました。

もんでん農場からのお返事

bee 様

ご感想ありがとうございます。
ササニシキは本当にプレーンなお米、冷めてもその特徴は
変わりません。どうぞお米の本来の味？をお楽しみいただ
きたいと存じます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

poiさんのコメント

　2009年7月13日

急ぎで送っていただいてありがとうございました。早速炊いてみましたが、とても綺麗なお米で、味もさっぱりとしていてたくさんいただくことが出来ました。ササニシキが大好きなのですが、生産している方が少ない中、とても貴重です。これからも作り続けてください。

もんでん農場からのお返事

poi　様

この度はありがとうございました。

できるだけ美味しさを損なわないように、ご注文いた
だいてから精米をするようにしておりますので、発送
までお時間をいただく場合があります。でも、無事に
届いたようで安心しました。

ササニシキは保管状態で味が落ちやすいですから、密
閉した容器や袋に入れて、できるだけ冷蔵庫で保管す
るようにして下さい。

ご不明の点は何なりとお問い合わせ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

宮城県認証　特別栽培ミルキークイーン

shibichanさんのコメント

　2009年6月27日

ちょっと太ったなと感じたときに、自分で発芽玄米にして食べます。
自己流で発芽させますが、今回のお米は、発芽の揃いがよく、
やわらかく食べ易かったです。
また、農薬の使用回数など、ほぼ無農薬に近い割りに、リーズナブルで
助かりました。
また、玄米の大好きな愛ウサギたちにご褒美にあげたところ、ぶーぶーけんか
しながらおいしそうに食べてました。

もんでん農場からのお返事

shibichan 様

ご感想ありがとうございます。
愛ウサギさん達の様子が想像できて、とてもほのぼのとして、
うれしくなりました。

わが家には山羊が2頭、1ヶ月前に生まれた子ヤギが2頭（双子）、
犬が2匹、猫1匹いますが、みんなお米とごはんが大好きです。
特に犬のラブラドールは、毎食ごはんをどんぶり2～3杯食べ
ています。

夏場は保管次第でずいぶん味が変化しますので、どうぞ保管に
お気を付け下さい。

また楽しいお話しをお待ちしております。
ありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁

宮城県認証　特別栽培ミルキークイーン

のぼさんのコメント

　2009年5月26日

宮城県　もんでん農場の門傳様。
いただきました。はじめてのミルキークイーン。
炊きたてはもちろんですが、また翌日のおにぎりが、
最高です。作り手のお人柄が感じられるお米です。

もんでん農場からのお返事

のぼ　　様

ご感想ありがとうございます。

ミルキークインは精米でも玄米でも粘りが強くて美味しい
ですね。他のお米に2～3割ほど混合して炊くと、お互いの
おいしさが引き立ちます。ぜひ一度お試し下さい。

これからの季節、保管次第で味がずいぶん違いますので、
どうぞ保管にお気を付けいただいて、最後の一粒まで美味
しくお召し上がり下さい。

ご不明の点は何なりとお問い合わせ下さい。
この度はありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

梅原耕治さんのコメント

　2009年5月17日

以前から玄米を食べ続けていますが、こちらの玄米はもちもち感や甘みがあってとてもおいしく感じました。　３０㎏で購入しましたが、毎日食べるのですぐになくなりそうです。今から次回の注文が楽しみです。
注文時の対応の早さも大変嬉しく思いました。

もんでん農場からのお返事

梅原　　様

この度はありがとうございました。
「美味しい」と言っていただけるのがいちばんの励みです。
現在田植えの真っ最中ですが、今年もがんばろうと思っています。

これからの季節、保管がいちばん重要です。こちらでは冷蔵庫に
入っておりますが、常温保管の場合は伝票に書いたような保管の
方法もありますので是非ご参考にして、最後まで美味しくお召し
上がり下さい。

ありがとうございました。
ご不明の点は何なりとお問い合わせ下さい。

もんでん農場

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

たけぽんさんのコメント

　2009年2月23日

もんでん様

こんにちは。
私は最近マクロビオティックに興味があり、玄米を30kg購入させていただきました。注文翌日には発送して下さり、対応の早さにビックリしました。ありがとうございます。
早速、圧力鍋で玄米を炊いてみましたら、モチモチしてとってもおいしい。
土鍋で炊くとまた違う味のようなので、いろいろとトライしてみたいと思います。玄米って思っていた以上にとってもおいしいです。
有機栽培は本当に大変だと思いますが、頑張ってください。応援しています！

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

直太郎の父さんのコメント

　2008年3月6日

初めて送っていただきました。ほんのり甘みがありおいしかったです。
価格も手ごろでよかったです。

もんでん農場からのお返事

直太郎の父　　さま

この度はお買い上げありがとうございました。
ササニシキは、スッキリして食べ飽きしない、お米本来の美味しさを持った品種です。その性質からお料理の美味しさをより引き立てます。かつてはコシヒカリと並ぶ日本の代表的な良食味の品種でしたが、栽培が難しく現在は作付量が減っています。現在では通の方がお召し上がりになっているように思います。また冷めても美味しくいただけますし、玄米食や発芽玄米にも向いています。
ササニシキは保管状況に影響されやすいお米です。保管にお気を付け下さい。
ご感想ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

菅　将之さんのコメント

　2007年8月13日

購入から発送まで手早い対応でした。
お米は美味しかったので次回は新米を注文しようかと思います。
今後とも宜しくお願いします。

（販売休止）県認証特別栽培ひとめぼれ

　にこぷーさんのコメント

　2007年8月11日

艶、光沢申し分なく、食味も甘みがありコシに勝るとも劣らないかと。
また、しっかりとした噛み応えは、個人的に噛んだときに潰れる感じ
のコシよりも好きです。（まだ２回ほどしか炊いてませんが）

もんでん農場からのお返事

ご感想、ありがとうございます。

夏場はとにかく保管が大切です。せっかくのお米ですので、最後の一粒
までおいしくお召し上がりいただくために、保管は冷蔵庫がベストだと
思います。常温であれば、夏場は1週間を目安にお召し上がり下さい。

ご不明な点は何なりとお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳　仁

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

またきさんのコメント

　2007年7月4日

玄米というと白米よりも食感が硬いイメージがしていたのですが、この玄米は白米のようにもちもちとしていて、びっくりしました。作り手によってこんなにも違いができるのかと、2度びっくりです。この値段なのも、うなずけます。

もんでん農場からのお返事

またき　　さま

ご感想ありがとうございます。またお褒めいただいて恐縮しております。
皆様のご期待にお応えできるよう、今年の作も一所懸命に仕事をしています。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

ミルフィーユさんのコメント

　2007年6月16日

今回も早速お送りいただき、ありがとうございます。
門傳さんの特別栽培コシヒカリは単独で炊いても、もちろん美味しいですが、雑穀とブレンドしても、コシヒカリのモチモチ感と雑穀のホクホク感がうまくバランスが取れて、甘みのあるやさしい風味になります。
お弁当にも持って行くのですが、冷めても美味しくいただけるのが嬉しいです。
門傳さんご自身がお子様やご家族にも食べさせておられるお米なので、これ以上安心なものはありませんね。
日々、感謝しながらいただいています。

もんでん農場からのお返事

ミルフィーユ　　さま

いつもありがとうございます。
わが家では玄米、発芽玄米、白米の全部を食べます。通常は、「発芽
玄米＋白米」で食べていますが、品種はその時々で異なります。
これは、お客様にお送りした精米の残や、玄米のハンパになったもの
を利用しているためです。お客様にお送りしているものを、その都度
ティスティング（お毒見？）しているということになります。これも
生産者の責任だと思っております。
これから夏場に入りますとお米の保管が非常に難しくなります。ぜひ
保管にお気を付けいただいて、おいしくお召し上がり下さい。
ご感想、ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

はーたんやっちさんのコメント

　2007年3月29日

美味しく頂いております。
無理言って早く発送して頂き、ありがとうございました。

（販売休止）県認証　特別栽培ササニシキ

長谷川加奈子さんのコメント

　2007年3月18日

とっても素朴で懐かしい、お米本来の味を楽しめました。おいしかったです。うちの子は軽いアトピーなので、アレルギー要素も低いと聞き、今後もササニシキを多用したいと思います。
ただ、籾殻が多く、取り除くのが非常に面倒です。万一取り除き損ねて口に入れて噛んだ時の不快感はたまりません。もんでん農場さんの言い分も分かりますが、やはり取り除いてほしいです。

もんでん農場からのお返事

長谷川　　さま

ご感想ありがとうございました。美味しいというご感想、ありがとう
ございました。ただ、モミの混入がが多かったようで大変申し訳あり
ません。これには毎年悩んでいます。現在、調製したお米からもみ殻
をどうやって取り除くかいろいろ試しています。
玄米でお召し上がりいただく方が増えていますので、早急に解決策を
見つけるべく努力しております。

ご感想ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

まことちゃんさんのコメント

　2007年1月5日

暮れの忙しい時期に早急に対応していただきました。宮城のひとめぼれは以前から気に入っていましたが、今回有機米が手に入りとてもうれしく思っています。1歳の子供から大人まで美味しくいただいています。ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

　まことちゃん　さま

　あけましておめでとうございます。
　この有機のお米は、昨年のＪＡこめ部会の食味値コンクールで一等賞になりました。自分でも美味しいとは思っておりましたが、公式に認められた？・・・ということで喜んでいます。　ひとめぼれは粘りもあり歯ごたえもあるモッチリしたお米、しかも有機ＪＡＳで力強い人生？を歩んできたお米です。きっとご満足いただけると思います。
　ご感想、ありがとうございました。

　ご不明な点は、いつでも何なりとご質問下さい。特に有機栽培はすべての生産行程が記録され、それによって完璧にトレースバックできるようになっています。
　
　この度はありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

ポピイさんのコメント

　2006年12月25日

毎日、いただいています。籾殻もほとんどなく、きれいな玄米で嬉しく思っています。有機米なので、玄米のままでも、安心していただけます。
小分け用の袋も入れてくださって、丁寧な対応に感謝しています。
どうもありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

ボビィ　　さま

この度はありがとうございました。
モミを全部なくすことはできるのですが、モミを全部なくすように
調製すると、お米の表面にキズがつきやすくなって保存性が失われ
ます。1000粒に3個ぐらいのモミの混入は、しかたのないところです。
なかなか難しいですがご理解いただきたいと存じます。
モミの選別は、程度にもよりますが、大きい白い紙の上に広げて
目視で選別すると、意外に簡単に取り除くことができます。

ご不明な点はなんなりとお問い合せ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

玄米命さんのコメント

　2006年8月29日

ひとめぼれ玄米が届いてから一週間，朝晩と３合は炊いています．
冷蔵庫に保存してますが，美味しくて茶碗に山盛り２杯はぺろりと食べてしまいますので，あっという間になくなりそうです．

教えていただいたように少し強めにといでみましたら，確かに水分吸収がいいようです．よりもっちりした感じになりました．なでるようにといだときのプチプチとした食感もたまらず好きなので，気候など見ながらとぎ分けても面白いなと思いました．

浸水時間はやはり長ければ長いほど柔らかめに炊き上がるのでしょうか．発芽玄米に近い状態になるとも聞きましたが，そうなのですか？
素朴な疑問にも詳しくお答えくださるので，とても勉強になります！
それにしても玄米の炊き方って奥が深いものですね．

もんでん農場からのお返事

玄米命　　さま

この度はありがとうございました。
玄米はいろいろのバリエーションが楽しめますね。サッとといでプチ
プチ感を楽しむというのは新しい発見でした。

それから、浸水の時間が長ければ発芽玄米になるかというお尋ねですが、
確か前処理(ごく浅い精米のようなことをするようですが、詳細は不明
です)によって、発芽の直前の状態にするというやり方があります。

ただ基本的に発芽玄米は加温して作ります。加温は30度24時間程度です。
加温することによって発芽も揃いますので、均質になるのではないかと
思います。発芽玄米の良いところは、白米と混合しても炊けるというこ
とで、玄米が好きになれない方でも抵抗なく食べることができます。

玄米は奥が深いです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

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