（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

mikkiさん、いつもお米の購入ありがとうございます！早速投稿も頂き本当にうれしです。お母様、我が家のお米で作ったおかゆを食べていただいているんですね！はやくなんでも食べられるようになられるといいですね。よろしくお伝えください。またそのときにはおいしいクッキーを焼きますよ！
　黒米は今週末に収穫が始まります。一番早く稲刈りをする品種なんですよ。
黒米はどこのお店でも高く売っています。まだまだ数が少ないのでしょうね。
私たち生産者からの購入だと大分安いとは思いますが、それでも普通のお米に比べると倍の価格です。理由は簡単、同じ面積に黒米を植えても、普通のお米に比べて半分しか量がとれないんです。最近黒米の注文もふえてきたので今年は少し多めにつくりました。また皆さんにたくさんプレゼントしたいと思います。　新米は１０月ち１０日前後の収穫予定です！お楽しみに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね　　　　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

かなんさん、いつもお米の購入、そして感想を頂きありがとうございます。今回は初めての精米購入でしたので、いつも玄米を食べなれてあるかなんさんには少し物足りないのでは・・・なんて心配してましたが、ご主人様もおいしく食べていただけたようでほんとによかったです。お野菜もおいしく食べていただけたようですね！私なりに、送る方からのメッセージやお名前（笑）から年代を想像して・・・・入れる野菜も替えています。
　東北地方のコシヒカリは新米までまだ一ヶ月近くあります。今年もおいしいお米が収穫できそうですので首をながーくしてまっててくださいね！
こちらこそこれからもよろしくお願いします。　森谷茂泰＆あかね　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

yukarinさん、いつもお米の購入、そして感想をいただきありがとうございます。今回は白米を楽しんでいただけているようでよかったでーす。バジルもいろいろ活用いただいて私もうれしいです！今度レシピおしえてくださいね！
我が家の畑には雑草のようにバジルが・・・夏の間に余った葉はペーストにして保存するようにしてるのジャムなんかとあわせてそのうちプレゼント企画します！　今年は本当にお米の不作が深刻で、とくに同じ東北でも宮城などではかなり深刻な冷害のようなのでとても心配です。幸い私たちのすんでいる天童市では１０日ほど遅れていますが、今年もまたおいしいお米をお届けできそうです！たのしみにしててくださいね。黒米も新米ですよ。
　新米も同じ価格にて販売いたしますのでご心配なく！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね　
　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

さくさん、おはようございます。このたびはお米の購入、感想をいただき本当にありがとうございます。お米、おいしく食べていただいたんですね！よかったです。さめてもおいしいのでお弁当やおにぎりにもぴったりでしょ！
バジルとトマトはいずれも送る直前に長靴をはいて畑から収穫してきたものばかりなのでスーパーものとは味がちがうでしょ！今年は皆さんにたくさんプレゼントしたいと思い、バジルはたくさーーん植えています。わかる範囲内で若そうな方には（笑）バジルを入れたりしています。山形だとあまり食べ方を知らない方が多いので・・・。
　新米、楽しみですねー♪農家にとって稲刈りは、一番の忙しいときですが、テストの点数が帰ってくるときのようなどきどき感もあります。おいしいお米ができるといいです！　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

マージさん、いつもお米の購入、そして感想を頂き本当にありがとうございます。野菜は今山形でも雨続きで結構価格がたかいので、そちらでも重宝していただけるのではと思います。不思議と皆さんお米に限ってはぎりぎりまで注文されない方が多いので、地元の配達も夕方遅くに、今からおねがいできないでしょうかー・・・。なんて電話よくあるんですよ（笑）
　今年は本当に涼しい夏で、山形なんか真夏日になったのは一週間くらいです。私たちにはすごしやすくていいのですが、お米はもちろん、野菜、果物といろんなところに悪い影響が出ています。幸い天童市では遅れながらもおいしいお米が収穫できそうなので、また皆さんにおいしいお米を届けることができそうです！！こちらこそまたよろしくお願いしますね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

はるちゃんさん、このたびはお米の購入、そして感想を頂き本当にありがとうございます。毎日おいしく食べていただけて私たちもうれしいです！黒米はこれからおたべになるんですね。黒米は山形県ではどの品種よりも早く収穫しますので９月中旬には新米が食べられますよ！コシヒカリの新米は、北のほうなのでやはり遅くてどうしても１０月になりますが、秋のおいしい果物と新米の香りを一緒にお届けしますのでたのしみにしててくださいね。新米の予約をいただくとさらにプレゼントがありますのでお得ですよ！
皆様に山形のことをたくさん知ってもらいたいので、楽しいお手紙になるよう工夫しています。これからも楽しいお付き合いができるとうれしいです！
　こちらこそまたよろしくおねがいしますね。　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

コリンキーはまだ市場には出回ってないかもしれません。昨年新品種として
出てきたものなんです。食べてもおいしいし、色がきれいなので飾っていてもかわいいですよね。食卓の彩りにお役立てくださいね！
　ほとんどの方は初めてる野菜だと思います。これからも珍しい野菜にも挑戦して皆さんにたべていただきたいです。
　私もそそっかしいB型・・・いつも４歳の娘に”もう、忘れん棒なんだから！”と怒られてばかりです。　　　　生まれたころは壊れそうなくらいだったのにね・・・。これからも楽しいお付き合いができるとうれしいです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

カナ男さん、おはようございます。このたびは、２度目の購入本当にありがとうございます。再購入をいただけることは、おいしく食べていただけた”証”だと思っているので本当にうれしく思っています。今回の無農薬野菜は全部主人の父が作っているものです。父は二十数年前から独学で無農薬のお米作りに
兆戦し、EM菌に行き着いたそうです。私がお客さんにプレゼントしたいと提案したら、喜んで分けてくれました。　娘さん、出産されたばかりなんですね！！おめでとうございます！！！なんだか私までどきどきしてきました。生まれたばかりの赤ちゃんは触るのがこわいですよね・・・。壊れそうで。
たくさんおいしい母乳をのませてあげてくださいね。
　豆は、我が家では、おひたしにしたり、（大きいので）ほそくきって炒め物にしたり、母は煮物にもいれたりしますよ。　　たくさん食べてくださいね！
９月にはまたおいしい果物を入れたいと思いますので楽しみにしててください！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

mikkiさん、おはようございます。お米の購入そして楽しくうれしい感想本当にありがとうございます。お母様入院されているんですね。おいしいご飯をたべてご自宅での幸せなひと時がすごせることを願ってます。
　だし、気に入っていただけたみたいですね♪　私も、山形に来て、一番印象に残る料理（？）のひとつです。とってもかんたんで、素朴な味なんだけど病み付きになる！これならたくさん野菜がたべれますよね。こちらでは、スーパーなどでもパック詰めにして「だし」がうってるんですよ。そのひによってプレゼントの野菜も違いますが、mikkiさんに、だしセットが届いてよかったです！気に入っていただけるかとても不安だったんですよ。　お米のクッキーも最近出番が少ないですが、なかなか根強い人気があるようです！これからもよろしくね！メール楽しみにしてまっていまーす♪　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ri777,いつもお米の購入ありがとうございます！
手紙を書くのは最近の私の楽しみの一つなんですよ。一日に何十件も注文があるわけではないので（いつかそんなひがくるかしら♪）お友達に手紙を書くのと同じつもりなんですよ！実家が遠いので、肉親や仲のよい友人が近くにいない分人恋しいのであります。ご主人様に、名前を覚えていただいてすごく、すごく！うれしいです♪　これからも、山形の旬のおいしいものをたくさんお届けしますので、こちらこそ今後ともよろしくおねがいしますね！　新米も楽しみにしててくださいね！　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

マージさん、いつもお米の購入、そして感想を頂き本当にありがとうございます。お米ってなぜか皆さんあと少しになってから”あっ！夜ご飯が・・・なんてかたが多いので（笑）ペリカン便さんが集荷に来るぎりぎりまで荷造りをしています！まにあってよかったですね。土日の注文は少し発送が遅れることもありますので平日のほうが早届くと思いますよ。
　来週からは、我が家の畑でとれた”夏野菜セット”のプレゼントを予定しています。ブルーベリーもですが、全部無農薬ものです！！取れたては野菜も甘くておいしーーですよ。
　新米を予約された方には”季節のプレゼント”に加え更に、”お楽しみプレゼント”を予定してます！秋はお米はもちろん、りんごや、ラフランスなどのくだものも実ります。随時プレゼントしちゃいますので楽しみにしててくださいね！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

なおちゃんさん、いつもお米の購入ほんとうに有難うございます。そして感想まで頂きとてもうれしいです！ヌカでよければいつでもいってくださいね。
最近は、ヌカ漬けだけでなく、料理に使われる方も多いようです。健康に関心のある方がほんとに増えたようですね。ブルーべりーも美味しく食べていただけてほんとに良かったです。結構好評なので、今年はもう少し木を増やそうかと主人と相談しています。ぶるーべりーの次はなんのプレゼントにしようか
ちょっと迷っています。（いろいろありすぎて・・・桃、スモモ、ぶどう、トマト、かぼちゃ、夏野菜・・・etc）ご意見ありましたらきかせてくださいね。
それでは、なおちゃんさんもご飯を沢山食べて、夏ばてしないよう気をつけてくださいね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

秋正さん、投稿有難うございます。玄米食ってほんとに体にいいんですよね。
アトピー、アレルギー、成人病・・・などなど沢山の病気を直したり、軽くしたりと、本当に魔法の食べ物です！昔は、玄米というと食べにくい、美味しくないというイメージがありましたが、今はお米の品種改良、炊飯器、圧力釜などのいいものが出てほんとに美味しく玄米を食べられるようになりました。うれしい限りです。そして無農薬栽培という昔では考えられなかった栽培方法が、時代とともに今では必要不可となり、我が家のお米を喜んで食べていただいてほんとうにうれしく思っています。
　奥様とお二人で玄米を食べるために悪戦苦闘されている、なんともほのぼのした食卓、目をつぶると浮かんでくるようです。ご主人が炊飯担当なんて素敵です！これからもがんばって続けてくださいね。
　　こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。　森谷茂泰＆あかね　
　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

mo_moさん、こんにちは。このたびはお米の購入、そして早速のうれしい感想を頂き本当にありがとうございます！お米、黒米、クッキーみんなおいしくたべていただいたんですね！！よかった！作った人の顔が見えるというのはほんとに素敵なことだと思います。スーパーのものではそういうわけにはいきませんからね。そして私たちにとってもこうやって食べていただいた方々からこうやって直接感想をいただけるなんてほんとに、”最高の幸せ”です。またがんばるぞーという元気が沸いてきます。
　クッキーは我が家のお米を粉にして、それを小麦粉の代わりにして作ります。その他の材料は通常のクッキーの材料とほぼ同じで、マーガリン、砂糖、
ベーキングパウダー、卵、そして野菜やナッツ類、果物などでいろんなレシピを考えています。作り始めてはや７ヶ月、何十種類ものクッキーを焼きましたが、一番の思いでは、納豆クッキーを焼いたときに部屋中が納豆くさくなって、主人に”たのむから二度と納豆は焼かないでくれ！”といわれたことです！！（笑）　　　　こちらこそまたよろしくお願いしますね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね◆

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

まこちゃんさん、このたびはお米の購入、そして嬉しい感想を頂き本当にありがとうございます。やっとめぐり合えた美味しいお米がもりやくんちのお米ということで、とってもうれしく思っています。これからもお米と共に楽しいお付き合いができるとうれしいです！！
　美味しいお米を食べるとほんとにおかずが少なくてすみますよね。お漬物や、ごま塩、梅干なんかでも十分楽しめます。玄米や黒米も混ぜたりすると、ほんとに肉や魚なんか要らないくらいの栄養も摂取できます。毎日美味しい食事ができると、外食をしたいという気持もなくなり、結構節約にもなったりして・・・。　明日からはブルーベリーのプレゼントに変わりますので、またまたお楽しみにしててくださいね！　　
こちらこそこれからもよろしくお願いしまーす。　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ri777さん、こんにちは！このたびは、お米の購入、うれしい感想をいただき本当にありがとうございました。山形のお米美味しくたべていただけてよかったです。炊飯器まで新しくされたんですね（笑）でも炊飯器でお米の味も結構変わるのできっとさらに美味しく食べていただけてると思います！
　この感想を読んで、すぐにプリントアウトして主人に３回読んでね！といってわたしましたよ！！苦笑いしてました（笑）　ゴールデンウイークに里帰りし、とんこつラーメンにうどん、・・・と山形にない物をたくさん食べましたが、私の体はもう山形の人間になってしまったようで・・・１週間もいると早く帰りたい気分になってしまいました。言葉もほぼ完璧なずーずー弁をしゃべりますよ！！　お時間ありましたらぜひ一度山形にあそびにきてけらっしゃいな。　これからも楽しいお付き合いができるとうれしいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ひろ士さん、このたびはお米の購入、そして早速のうれしい感想を頂き本当に有難うございます！！首をながーくして待っていただいたなんてうれしい限りです。荷物を詰める作業がますます楽しくなりそうです。
くっきーはいつもはモットいろいろな種類をいれているのですが、今はさくらんぼの忙しさのあまり、手が回りませんでした。まだまだレシピ研究中なのでいろんな素材で作ってみたいと思っています。ちなみに納豆クッキーというものも作ってみましたが、主人から　頼むから二度と焼かないでくれ！と頼まれました。気がついたら部屋中が納豆のにおいでした・・・（笑）　黒米はもち米なので混ぜるともちもちして美味しいですよね！最近人気者です。
これからも美味しいお米をお届けできるようがんばりますので、またよろしくおねがいしますね！　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

マサさん、このたびはお米の購入、そして美味しい感想を頂本当にありがとうございます。ウマイ！といっていただけると私達もなんだか口元がゆるんで、にやけ顔になってしまいます(^_^)おいしごはんがあればほんとにおかずが少なくてすんじゃいますよね。おいしいものを毎日おうちでたべると、外食なんかどうでもよくなっちゃいますよ。
これからは田んぼの雑草との戦いですが、美味しく安全なお米をお届けできるようにがんばっています！次回はブルーべりーのプレゼントがまってますのでたのしみにしててくださいね！これからも、マサさんと楽しいお付き合いができるとうれしいです！　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰・あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ひっこさん、このたびはお米の購入、そしてうれしい感想メール本当に有難うございます！！さくらんぼの奪い合い、我が家にも子供達がいますので、想像できます・・・。食べ物の恨みはおそろしいですからね（笑）お米も、さくらんぼもおいしく食べていただけて私達も幸せを感じます。冷めてもおいしいとお、お弁当やおにぎりを食べるのが楽しみになりますよね。
　来週からは、ブルーベリーが登場します。さくらんぼほどメジャーではありませんが、そのまま食べたり、凍らせておいて、牛乳とミキサーにかけてシェイクのようにしたり、ジャムにしたりと我が家の子供達にも大好評です！
山形のおいしーものたくさんおとどけしまーす！　またよろしくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰・あかね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ゆき２ませさん、このたびはお米の購入、そして早速のメールありがとうございます！！紹介いただいた方からメールをいただいて、さくらんぼを見せたら朝仕事をする前に注文していたよ！話を聞いておりましたので、ゆき２ませさんから朝一番に注文をいただいたときにピーンときました。おかしくて主人と大笑いしつつも、うれしく荷物の準備をさせいていただきました（笑）
お米おいしくたべていだけて本当によかったです。子供は味に正直ですからね・・・うちの子供たちもまだ小さいくせに、おいしいものは黙々とだまってたべますが、おいしくないと手もつけません。
さくらんぼもそろそを終わりです。来週からはブルーベリーの予定です。
お楽しみに！！　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰・あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

鈴恵さん、２回目の購入、そして投稿まで頂きとてもうれしいです。おいしいお米も保管方法しだいで味がかわったり、虫がわいてしまうことがあるのでできるだけ涼しいところに保管してくださいね！
さくらんぼすこしばかりですが喜んでいただけてよかったです。お店で買うものとは鮮度も味もぜんぜんちがうので皆さんに喜んでいただいてます。
ふと裏の畑のブルーベリーを見ると、数えるくらいですが青い実の中に、黒くなって食べられそうな実がありました。いよいよ夏の到来です。
さくらんぼもそろそろ終わりなので来週あたりからはブルーベリーをプレゼントさせていただきます。またよろしくおねがいしますね。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰・あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

こんにちは、マージさん！このたびはお米の購入、そして美味しい感想を頂き本当に有難うございます。おいしいご飯と、お漬物があれば何杯でもおかわりできますよね！喜んでいただけて私達も本当にうれしいです！
今はちょうどさくらんぼのシーズンにはいりましたので昨日から山形のさくらんぼのプレゼント”を始めましたよ！！7月上旬までの予定ですので一度本場のさくらんぼたべてみてくださいねー！いまから山形ではどしどし美味しいー果物たちが実ります。随時プレゼンと企画を予定していますのでお楽しみに・・・。こちらこそこれからもどうぞよろしくお願いします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰・あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

buchiさん、こんにちは。お米の購入、そしておいしい感想までいただき本当にうれしいです。お米の炊き上がるときの香りはほんとに、幸せな気分になりますよね！早いもので新米まであと３ヶ月、新米の香りはまた格別ですよ！
後はおいしいお漬物があれば最高ですね。冬場には山形の青菜（せいさい）というお漬物プレゼントも企画したいです！！６／２０からはさくらんぼがついてきますよ！　
　ご友人の方と誕生日がおなじなんて（それも元旦）奇遇ですね！なにか縁があるのかしら・・・。その方にもよろしくお伝えくださいね！もちろんご主人様にも。　　またよろしくお願いいたしまーす！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

shinaさん、お米の購入、そしてうれしい感想を頂ありがとうございます！！
手紙はへたくそな字ですが（笑）友人に書くつもりで書いています。少しでも山形のことを知っていただいてからお米を食べていただくと、さらにおいしさが増すような気がします。それにお米はひとつのきっかけとして、友の輪を年齢を超えて広げられたら楽しいだろうなーと思っています！黒米もクッキーも気に入っていただけて良かったです！
玄米、白米を同時に注文いただいた場合は代引料は３００円だけです。安心してくださいね！（黒米はお米と同時に注文のときは特記事項に書いてくださいね！送料込で表示してるのでかなり安くなります。）７分も５分ももちろんＯＫですよ！これも注文時にメッセージにいれてくださいね。これからはshinaさんの食生活にあうようにオーダーしてください！何でも相談に乗りますのでいつでもメール等おまちしてますよ。
　これからも末永いお付き合いができることを願ってます！　　森谷　　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

からすねこさん、このたびはお米の購入、そして嬉しい感想もいただいてありがとうございます。またまたみなぎる力がわいてきました。　
注文タイミングによっては２４時間以内につくこともあります！！やはり楽しみに待っていただいてると思うと、新鮮なうちになるべく早く！心を込めてを込めて！をモットーに対応させていただいています。
新米がとれてから早半年がたちますが、ほとんど変わりない、色、つや、味をお届けできていると思います！もちろん精米ほやほやものですし・・。
これからは暑くくなるので、湿度、温度を管理した低音倉庫にて管理していきます。白米にすると味、風味、それから虫がつきやすいのでなるべく涼しいところに保管くださいね！　　季節になりましたら、果物は何でも販売可能です。さくらんぼ、もも、りんご、洋ナシ、プルーン、ブルーベリー、何でもあります！プレゼントにも盛り込んでいく予定ですのでお楽しみに！（やはり、スーパーに並んでるものとは一味ちがいますよ！！　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

こずちさん、このたびはお米を購入、そして感想を頂き本当にうれしく思っています。山形の香りを箱いっぱいにお届けしたいとおもい、へたくそな字でもうしわけないのですが、気持ちをこめて山形のこと、お米のことなどを書いています。お米をきっかけに、お友達になれたらと勝手ながらおもっています。
これからもお米はもちろんですが、山形の美味しいものや情報をを沢山おとどけしたいとおもっていますので、またよろしくおねがいしますね！来月にはさくらんぼが沢山実りますので、おすそ分けしていきたいとおもっています！！

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

あやごんさん、このたびはお米を30kgも購入いただき本当にありがとうございました！ご家族の皆様にも美味しく食べていただけているようでホーンとにうれしいです！！我が家も４歳と２歳の子供がいるので、あやごんさんのご家庭の様子が手に取るように分かる気がします。子供は一番食べ物に敏感だから、美味しいと食べる量も増えて母としてはうれしい限りですね。どうやら子供たちは玄米に対する美味しくないというイメージが無いので、すっとなじんでくれるようです。普段の食事ではなかなか補給できない栄養がたっぷりとれるのでほんとにたすかりますね。お米のクッキーも偏食気味の子供たちの栄養補給のために作り始めたものですので体に優しいおやつです！
これからもお米のこと、子供のことなどいろいろ交流ができるとうれしいです！（お返事がおくれてすみませんでした。福岡の実家に１週間里帰りしてました！子供たちも楽しい思い出がたくさんできました）

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

雪花菜さん、このたびはお米を購入いただきほんとうにありがとうございました。我が家のお米が海を越えて遠い沖縄の地まで旅がでたこと、本当にうれしく思います。メール、投稿といただきとてもありがたいです。沖縄のホームページ早速のぞいてみました。なんだかムネがときめいてきて、いつかまた子供たちをつれて行きたい！という目標ができました。雪花菜さんの単身赴任は、まだまだ先が長いのですか？やはり食事は一番大変ですよね。いつもいつも沖縄の外食では、体がまいってしまいます・・・。また無性に美味しいご飯がたべたくなったらよろしくお願いします。いつか山形でお会いできる日を楽しみにしています。　　雪花菜さんのニックネームの由来を今度教えてくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

seaさん、このたびはお米を購入いただき、そしてうれしい感想をいただき本当にありがとうございました。seaさんにはかわいい女のお子さんがいらっしゃるんですね。子供はほんとに食べ物に対して正直というか敏感で、ご飯もクッキーも美味しくないと食べてくれません。我が家にももうすぐ２歳の息子と４歳の娘がおりますが、おかずよりもご飯が大好きでいつももりもり食べてくれます。seaさんの娘さんもきっとそこらじゅうご飯粒だらけにして食べてくれたんでしょうね（笑）　クッキー割れてしまっていたのですね。ごめんなさい。これからはもっと包装に配慮したいと思います。せっかくなら美味しく食べていただきたいですから・・。教えていただいてありがとうございました。感謝！
これからも山形の美味しいお米を真心込めておどどけしたいとおもっていますので又よろしくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

舞子さん、いつもお米の購入本当にありがとうございます。厳選米のお客様は１００％県外の方なので、できるだけたくさんの山形の空気と、美味しいものお届けしたいとおもっています。箱を開けたときの笑顔をそうぞうしながら、私の顔もにやけているので、主人は不思議に思っていると思います。
　今はちょうど桜が満開で、それと同時に田植えの準備（種まきなど）が忙しくゆっくり花見どころではありませんが今年も体に優しい美味しいお米をお届けしようと皆がんばっています。夏になればいろんな果物をプレゼントに加えていきたいとおもいますので、息子さんにもたくさん食べてもらいたいです!
今後ともよろしくお願いしますね！　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

早速ご連絡差し上げます。
ぐずらちゃん！なんだか私とってもうれしいんです。
自分の作ったものが、認めてもらえたこと、よろこんで美味しく食べていただけることが・・。ほんとにこれからの人生の励みになります！
できるだけぐずらぢゃんのお好みに合わせたお米のクッキーを頑張って作りますのでよろしくお願いします。　　　　　　　　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ぐずらちゃん、２回目の購入とってもうれしいです！そのうえなんとお米のクッキーまで注文していただいてもうびっくりして思わずみんなに報告してしまいました。感激です！！今はレシピと味の研究もかねて販売用ではなく子供のおやつと、お客さんに差し上げるために作っています。いつか買いたいといってくださる方がいたら販売も考えようかなーなんて思っていたので少しずつ頑張りたいと思います。初夏に入るといろんな野菜やハーブ果物がでるので、自家製の厳選素材でクッキーを作りたいと考えてます！量も検討していきたいと思いますので又よろしくお願いします。黒米は、研いだ白米３合に対し大スプーン一杯くらいをよくまぜあわせて普通に炊くと赤飯のような赤紫の綺麗なお米が炊き上がります。そのほかはおはぎなどにもいいし、黒米がゆなんてのもあるみたいです。（息子さんにいいかも！）。フライパンでいためて、すりつぶして黒米茶もできますよ。（玄米茶みたいに）。美味しいお米のたき方、この前も感想で聞いていただいたので資料を入れるつもりで準備していたのですが、うっかり入れ忘れてしまいました！ごめんなさいね。我が家ではお酒も塩も入れたことがないん

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

モモリンさん、このたびはお米のご購入、それから美味しい感想を頂き本当にありがとうございます。やはり全国何どこの子供もおなじなんですね。うちのこもほんとにご飯が大好きで、おかずもたべないでご飯ばかり食べています。
黒米ご飯も色が綺麗なので大好きなようです。
　山形では田植えの季節が近ずいてきました。今年もまた美味しく安全なお米を食べていただけるようにがんばりますのでまたよろしくお願いします!
　お米のクッキーも美味しく食べていただけてよかったです。好き嫌いの多い我が家の子供たちには、おからや胡麻、野菜をいれてつくって食べさせていますよ。　　夏になったら自家製の野菜、果物なんかもプレゼントに考えて生きたいと思いますのでお楽しみにしててくださいね！　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

鈴恵さん、美味しいお米の感想をいただきありがとうございます。
我が家では、必ず食味計で食味指数をはかって、８７点〜９０点以上のものだけを厳選し、まず我が家で食べてみてからお届けしています。食味指数とは
お米の中に含まれる、でんぷん、脂質、水分、たんぱく質、ミネラル等の数値をはかり、バランスよく配合されていいるかどうかを判定する為の数値です。
その中でも、味の決め手となるのは、アミロースというでんぷんです。このアミロースが少ないほど、甘み、粘り、ほどよい歯ごたえがあり美味しいのです。（もちろん美味しいお米を作るためには、土作りや日々の栽培管理が一番大事ですよ）
　それから玄米クッキーの感想も頂きほんとにうれしいです！！最初は白米を粉にして作っていたのですが、栄養のある玄米でつくったらどうかとやり始めました。すると白米よりもほんのり甘みがあり子供たちにも大好評なんです。今までに何十種類ものクッキーを試行錯誤しながらつくっていますが、美味しくないと子供たちが見向きもしてくれないのでとても分かりやすいです。今度はまた違うクッキーを入れますのでお楽しみに！もし、こんなクッキー食べてみたいというの

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ぐずらさん、早速のお米の感想、そしてクッキーの感想までいただいてほんとにうれしいです！おかげで今日はルンルンの日曜日になりました♪　
ぐずらさんには５ヶ月の息子さんがいらっしゃるんですね。実は我が家にも４歳の娘と、１歳の息子がいるんですよ。二人ともごはんが大好きで、とくに１才の息子は、おかずなんかほとんど食べないで、ご飯ばかりもりもりたべるんです。だから栄養バランスがしんぱいになり、黒米のご飯や、玄米クッキーなどを作り始めました。黒米は離乳食にもばっちりです。今度レシピおくりますね。お米の研ぎ方は、厳選米のお米のPRのところにも書いていましたが、またらためておくります！
　今年は、お米のクッキーに入れる素材を考えなが春、夏の野菜を植えてみたいと思っています。旬の味がお届けできるとうれしいです。
　もし今度注文をいただけるときには、ぜひぐずらさんだと分かるように、メッセージ欄にかいてくださいね！同じ子育てママとして楽しいお付き合いができるとうれしいです。　それから感想メッセージが最後とぎれていました。
又今度続きをおしえてください。　　　　　　　　　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

いっちゃんさん、このたびはもりやくんちのお米をご購入いただきほんとうにありがとうございます。そして、春を運んでくれる美味しい感想をいただき、
寒い山形にも早く春がやってきそうです。そちらはもう菜の花がさいてるんですね・・。こちらは、まだまだ田畑に雪がのこっているし、今日は朝から雪がふりました。
我が家のお米の自慢の一つは、冷えてもおいしい！ということです。おにぎりはもちろんですが、お弁当にも評判です。美味しいご飯はおにぎりを握るときにもう感触がちがうんです。
　お米のクッキー喜んでいただいてとってもうれしいです。生地は、我が家の
お米（玄米）を粉にして、一つ一つていねいに焼き上げたものです。
子供がまだ小さいので、できるだけ安全な、かつ栄養のあるお菓子を食べてもらいたいと作り始めたものです。夏には季節の野菜を入れて作ります！
　さくらんぼはもちろん大丈夫です！６月の中旬ぐらいから真っ赤なさくらんぼのみが畑一面に広がります。ぜひぜひ、さくらんぼ狩りにもおこしください！　お待ちしています。　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

GUNさん。このたびは、お米を購入いただき本当にありがとうございました。
早速の美味しい感想メールをいただき、私たち夫婦も感激しています！あさ、メールを見ながら、二人で幸せにひたってしまいました。これからも美味しいお米をお届けできるようがんばります。
　Gunさんのおうちにお米が届くには、まず、主人が丁寧に精米し、私が袋つめや箱つめ、そして手紙をかきます。できるだけ、私たちのことや、山形の情報、香りを箱につめてお届けしたいと思っています。この時間が一番幸せを感じる時間です。そしてGunさん家の食卓にあがり、夫婦の美味しい時間におやくにたてればうれしさ１００倍です。またGunさんのこともいろいろ教えくださいね！
　これからも長いお付き合いができるとうれしいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

すーさん　投稿いただき本当にありがとうございます。おいしい！の一言が私たち生産者にとって一番うれしい言葉なんです。炊き立ては何でも美味しいのですが、やはり勝負はさめても美味しいかどうかですよね。お弁当専用に頼まれる方もいらっしゃいますよ。
　山形は今すっぽりと雪におおわれ何処を見ても真っ白ですが、４月下旬になるとさくらんぼをはじめ、りんご、もも、ラフランス、うめ、数え切れないほどのピンクと白の果樹の花がさきほこり、まるで桃源郷のようになるんですよ。そんな景色を眺めながらの田植は最高です！もちろん花より団子で、６月中旬になると真っ赤な真珠のようなさくらんぼがたくさん実るのでそれもまた素敵です。お時間ありましたら、ぜひ一度山形に遊びに来てくださいね！
　　　　　　　　　　　　　　（有）ファーム・イン・ビレッジ　森谷