なかがわ野菊の里からのお返事

ゆりこ様　メッセージをありがとうございます。お米はお届けする際に光センサーで一粒づつ米粒を検査するように決めております。良質な米粒だけをお客様のお手元にお届けするためです。今、農場では二年後の収穫のために準備が始まっています。私たちのお米が、ゆりこ様の楽しい食卓づくりのお役に立てますよう田んぼから願っております。あたたかい御言葉をありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
なかがわ野菊の里　新居

なかがわ野菊の里からのお返事

堀部　大志様　いつもご愛顧賜りありがとうございます。メッセージを頂戴しとても嬉しいです。この頃はお米の栄養となる落ち葉を集めて発酵させる作業を行っています。発酵中の落ち葉はあったかくて、寒い日には湯気があがります。雪もとけてしまうので、あたりは雪景色でも、発酵中の落ち葉の上には積もらないのです。不思議な光景です。
これからも大切にお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

もっち様　あたたかいメッセージをありがとうございます！ご家族皆様でお召し上がりいただき、とても嬉しいです。優しい風味のお米になるようにゆっくり大切に栽培しています。今年も２年後のお米作りのために落ち葉の堆肥を発酵させているところです。発酵に役立つ自然の小さな生き物たちも、私たちの良き仲間です。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
もっち様、ご家族の皆様のご健康を田んぼよりお祈り申し上げております。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

かどひろ様　メッセージをありがとうございます。お子様のご様子が目に浮かぶようで、とても嬉しくたのしい気持ちになりました。我が子もお弁当に弥生紫ごはんを持参しております。

１回の収穫に２年間かけて行う私たちのお米作りでは、今の努力が二年後のお米の仕上がりに現れるので気が抜けません。今は落ち葉を発酵させている最中なのですが、雪が降っても堆肥の上には雪がつもりません。発酵の熱でそこだけ溶けてしまうからです。
1300年前には同じ土地でお米作りをしていたそうなので、景色も作業もずっと同じなんですよね。残るのは味の思い出と技だけなんだと思うと、愛おしいものです。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

かどひろ様　メッセージをありがとうございます。お米を色々と食べ比べをお楽しみいただき嬉しいです。お米は品種によっても風味が変わりますが、栽培によってもかわるので、とてもやりがいを感じております。『徳ばん』は、お味噌汁やお漬物、卵焼きや肉じゃがなどの和食に良く合います。粒が大きいので雑炊やお粥もおススメです。
お鍋の後の雑炊の時には、「徳ばん」は良く合います。
大切にお届けいたします。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

kiyo26様　メッセージをありがとうございます。お米の袋詰めをするときに、お米の顔を必ずすべて確認しており、艶々良い顔をした米粒を検品・袋詰めします。発送時には「行ってらっしゃい！」と自信を持って見送ります。
ご家族で楽しくお召し上がりいただいているとの事、大変嬉しいです。
大切にお届けいたします。

我が家はこの頃、晩御飯はお鍋が再々登場するのですが、うま味たっぷりのお鍋にふっくらご飯を食べるとほんとに「幸せだな〜」と感じます。
私にとって、お米は心の栄養です。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。
そしてまた、お気づきの点やご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
ご希望に沿えますよう、努力して参ります。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

smilesmile様　メッセージをありがとございます。分づき米に弥生紫を入れるのもおいしいですね。わかります。プチプチもちもちしてなんとも言えませんね。お楽しみいただく事ができましてとても嬉しいです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

smilesmile様　メッセージをありがとうございます。代々大切に継承している種の弥生紫です。２年がかりで一回の収穫を行っているお米には体に優しい栄養もいっぱいです。酢飯やお粥にも合いますので色々なメニューをお試しください。おいなりさんもおいしいですよ。カレーやスパイシーなメニューにもおすすめです。
これからも大切に弥生紫を守り続けて参ります。ご感想をありがとうございました。
なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

tokki様　新年早々に嬉しいメッセージを頂戴し縁起が良いです！あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。またお急ぎの際には、できる限り早急にお届けできるように努力いたしますので、お気軽にご連絡ください。あたたかい御言葉も頂戴いたしまして、農場の皆に伝えました。tokki様のご健康を田んぼからお祈り申し上げております。なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

とんちゃん様　嬉しいメッセージをありがとうございます。気に入っていただくことが出来てとっても嬉しいです！美味しいとついついお箸がすすんでたべてしまいますよね。私もよくあります（＾ｖ＾）色々なお召し上がり方に私たちのお米がお役に立つことができますように、これからも安全性とおいしさを第一に、健康情報などのご提案もしていけるように頑張ってまいりたいと思います。
とんちゃん様のご健康を田んぼからお祈り申し上げております。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

yuchan様　メッセージをありがとうございます。白宝は見た目も食感も栄養もパワーいっぱいという感じですよね。私もそう思います♪玄米なのに柔らかくて白米の様に炊飯できるので、調理も簡単なので毎日の生活に取り入れやすくなりました。４〜８時間の浸水の間にもっともGABAが増加します。生産者として、健康の為に活躍するあたらしいお米のご提案として栽培しました。今年、新たに高アミロース米を販売開始いたします。厳選米のサイトにも後日登場です。
お召し上がりいただいているお客様の健康にお役立ていただけるお米作りをがんばってまいります。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

熱いメッセージをありがとうございます！頂戴したお言葉は、「農家の勲章」となる言葉です。このような喜びをいただき、本当にありがとうございます。心が引き締まり、ほんとうに力をいただいております。ご縁を大切にこれからも　なかがわ野菊の里一同　頑張って参ります。

二年後の収穫に向けての準備が始まっております。
半年後には田は若草色に包まれていることでしょう。
我が家の９０歳になる祖母は、８０回（年）の田圃をしてきました。
こうやって先祖代々、命をつなぎながら田んぼを守り続けてきました。
これからも志と共にお米作りに励んでまいります。

日毎に寒くなって参ります。
堀部様の御健康を心よりお祈りしております。

なかがわ野菊の里
新居

なかがわ野菊の里からのお返事

はまっ子様　嬉しいメッセージをありがとうございます。年間ご予約も賜り重ねて感謝申し上げます。大切にお米専用の冷蔵庫で保管し、心を込めてお届けいたします。

出荷日当日に精米しておりますので、鮮度の良い状態で出来るだけお召し上がりいただけるように心がけています。

私はお米が大好きで、とても食いしん坊です。食べ物には一番おいしく食べることができる瞬間がありますが、そのタイミングをお客様の食卓にお届けしたいです。

お母様のお言葉にもとても家族が喜んでおります。我が家のお米作りは一回の収穫に丸二年がかりです。２年後の収穫に向けての準備が始まっています。これからもピカピカのお米をお届けできるよう頑張ります。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里
新居

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます！好みにちょうど合う玄米の炊き方が見つかってよかったです。炊き方や炊飯する道具によっても食感が違いますし。圧力鍋はモチモチ系、土鍋はツンツン系の炊きあがりで、鍋メーカーによっても違います。玄米用の炊飯器も好評ですよ。
お米についてのご相談なら、いつでもご連絡ください。

「甘い米糠」と書いていただいておりましたが、ほんとうに甘いですよね。使わないなんてもったいないぐらいです。それも、さぞかしおいしいヌカ漬けなんでしょうね♪私はぬか漬け大好きなんです。

７種類のお米を育てていますので、お米が順番に収穫時期をむかえています。
新米がいっぱいでたのしい秋です。

あたたかいメッセージを頂戴し、大変励みになります。
私がつくりたいお米を育てる事ができますのも、お召し上がりいただける方がいらしてこそです。
本当にありがとうございます。

なかがわ野菊の里からのお返事

Sanaco様　嬉しいメッセージをありがとうございます。お米にかかわる色々な情報の中で少しでもお役に立つことが出来きたらという思いで、お米と一緒にお届けしています。
まだまだ内容は充分ではありませんが、少しづつ充実させることができますよう努力してまいります。

このようにメッセージを頂戴しますと励みになります。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

怜様　メッセージをありがとうございます。あたたかい御言葉を頂戴し、とても嬉しいです！今、農場では伝統米が11月の収穫に向けて少しづつ穂を膨らませつつあります。季節と共に移り変わる一つづつの作業を大切にしてまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

あわむすめ様　メッセージをありがとうございます。お子様のご様子が目に浮かぶようです。５倍粥になりましたら、これからどんどんご家族の皆様と一緒にいろんな食材を食べる事ができますね♪楽しみが広がりますね。徳ばんは体に優しいお米なので、離乳食にお使いいただきとても嬉しいです。ほどよい弾力が、噛む力も育てたようで、我が子は皆、硬いモノや、噛んで味を引き出すタイプの食材が大好物です。

メッセージをいただき励みになります。

お子様の健やかなご成長を田んぼからお祈り申し上げております。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます！無事に収穫が終わり安堵しました。これから伝統米の稲刈りが１１月上旬まで続きます。まだまだ気が抜けません。
あたたかい御言葉を頂戴しとても嬉しいです。

この季節はなにかとお腹がすぐに空いて、食欲の秋を過ごしています。
新米に合うオカズもたくさんありますのでより一層ですね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

janeiro様のご健康を田んぼからお祈りしております。

なかがわ野菊の里からのお返事

ご感想を頂戴しありがとうございます。当方は、無農薬・無化学肥料専門で栽培する農家です。コシヒカリでも３段階の栽培を行っております。その理由は、栽培によって違う味や香りをお客様のお好みに合わせてお選びいただけるようにです。ご予算に合わせて選ぶことができることにもなります。

私自身もお米以外は購入している消費者の一人ですので、食品の味、安全性、予算など、ちょうど良いバランスで購入できると満足感があります。

つわりは大変辛いですよね。自分のつわりの時を思い出します・・・。

お米一粒づつに、自然の恵みと思いをぎゅっと詰め込んだ私たちのお米です。
季節柄、どうぞご自愛ください。ご健康を田んぼからお祈り申し上げております。

なかがわ野菊の里からのお返事

熱いメッセージを頂戴しありがとうございます！大変うれしくて、作業もはかどり元気いっぱいです。やはり今年の夏もなかなか不安定な気候でしたので日々心配しておりました。その中でも、稲は順調に育ち、まさに黄金色の実りとなりました。この実りの感動は、代々この地域でみられた風景ですが、昔からこの感情は変わらないと思います。

余談ではございますが、田んぼは一年たったら一面にひろがる土にもどります。当地では１３００年前から田んぼが広がっていた歴史がありますが、風景はずっとかわらず、人だけが代々移り変わっています。先人が刻んだ田への足跡に、私たちも歩みを刻んでいます。

これからも、無農薬・無化学肥料専門に、昔ながらに大切にお米作りをしてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。とても嬉しいです。できるだけ迅速に到着できるよう心がけております。なぜならば、我が家で炊飯器に炊いたご飯が「足りない」時の心境を重ねてしまうからです（＾ｖ＾）
このように感想を頂戴いたしますと、心の中がポカポカとあたたかくなります。
今から農場の皆に伝えまして、嬉しさを共有してきます。

CoCo様のご健康を田んぼよりお祈り申し上げます。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージをありがとうございます。
せっかく新米を楽しみにしていただき、当方のお米をお求めいただきましたのに、ご期待にそえず申し訳ございません。

品質確認の為、コシヒカリの新米を機械にかけて食味値を再度確認してみましたところ、アミロースは17.1％となっており、粘りやもちもちした品種特性には問題ない良好な数値が出ておりました。普段の我が家の炊飯時には水加減はやはり控えめに炊いております。どうしてパラパラになったのか、現在調べております。

問題を解決するご提案がすぐに出来ず申し訳ございません。
もしも、試行していただいてお口に合わない場合には、お客様のご希望に合わせて精一杯の対応をさせていただきたいと思いますので、ご連絡ください。

メール、または、お電話の場合には、
フリーダイヤル　0120-838-841　に、お客様のご都合の良い時間にお電話ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里　
担当：新居
（出荷時の精米、検品、梱包等は私がすべて担当させていただきました。
責任を持って対応させていただきます。）

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージをありがとうございます。熱いお言葉を頂戴しとても嬉しいです。黒米もお試しいただきありがとうございます。お米づくり１２代目となる我が家ですが、代々、お米の育て方と種を守り続けています。
焼きおにぎりにすると、さらに香ばしさと風味がなんともいえません。
お弁当にもお勧めです！新米の焼きおにぎり・・・お腹が空いてきました。

農場では２年後の収穫に向けての準備もすでに行っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージをありがとうございます。お子様がフリカケなしでお召し上がりいただけたとの事、すごく嬉しいです♪昨日まで田んぼに稲として実っていたとれたてのお米です。私もパクパク満喫しております。稲かりの終わった田んぼでは、秋の野花が咲き、虫の音がリンリーンとなっています。無農薬・無化学肥料で栽培することで、おいしさと共に、風景や環境も守っていきたいと思っています。
ご家族の皆様のご健康を田んぼから願っております。
これからもよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。新米ならではの美味しさや初々しさがなんとも言えませんね。私も満喫しています！無農薬で栽培していると、土や水や草花など環境すべてが安全なものになります。自然の恵みがお米一粒づつに込められることを思うと、手間を惜しまず昔ながらの栽培を行うことはとても大切です。これがとっても「当たり前の事」だと思いますし、夫がいつも「僕はホントのふつうのお米がつくりたいんよ」と言っています。
安全な食べ物が日常でいつも食卓にあるという「ふつうの事」を支えられる生産者でありたいと思っています。
これからも大切にお届けいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。新米の検査も完了しております。『検出せず』となっております。無農薬・無化学肥料で栽培しておりますが、さらにお客様に安心していただけるように、口頭だけではなく、第三者機関に検査をお願いしております。残留農薬の検査では２５０種類を調べています。

私自身の家族はもとより、お客様や、保育園・幼稚園の園児たちの学校給食など日々お召しあがりいただいているお米です。
目で見える安心と共に、大切にお届けしてまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。無事新米が収穫できて安堵しております。農場には今、秋の虫たちがにぎやかで、来週は幼稚園児たちがたくさん草木・虫と遊びにやってきます。安心してお召し上がりいただける事と共に、昔ながらの環境が保たれ、心にも優しい田んぼでありたいと思っています。

もうじき２年後に向けての自家製の肥料作りが始まります。森の香りがする葉っぱの堆肥です。
感想をいただき、とても嬉しかったです。
これからもよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます！とれとれ新米ですよ。やっぱり新米がとれるとワクワクします。稲わらの香りや赤とんぼの乱舞、田んぼの景色もすっかり秋へと装いをかえました。
お米が届きましたら、ぜひ、新米で秋の味覚キノコや栗の炊き込みご飯はいかがですか？
こうやって書いているとお腹が空いてきました。
kiyo26様のご家族の皆様のご健康を田んぼからお祈りしております。
メッセージいただきとても嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします！

なかがわ野菊の里からのお返事

とても嬉しいメッセージをありがとうございます。とれたて新米を無事に収穫しお届けすることが出来で安堵しております。やはり台風などの自然の驚異にさらされる地ですので、実りの秋はドキドキです。
熱いお言葉を頂戴いたしましたので、家族やスタッフにも伝え、毎日の作業の励みにいたします。これからの季節は伝統米の収穫に向けての準備と、２年後に備えての肥料作りとなります。森の香りのする肥料づくりは、近くの保育園児たちが香りをかいだりしにきますよ。面白いのでしょうね。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。無事に新米が収穫できて本当にほっとしました。今日も台風が通過していきましたが自然にはかなわないです。よく祖母が「外にあるものはしょうがない。」と風や雨を見ながら言っています。

あたたかい御言葉を頂戴すると達成感がありとても嬉しいです。お米と一緒にお届けしている情報紙は、お米の説明以外にも、私たち自身が気になる健康情報や農場の様子など、季節によってかわっていきます。備考欄にお客様が「気になる事」「疑問」などをご記入いただくと、参考にしていただけそうな情報も一緒にお届けいたしますのでお気軽にご記入ください。

怜様のご健康を田んぼからお祈りしております！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。弥生紫をご注文いただきありがとうございます。黒米ごはんで秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯もおススメです。チラシ寿司もおいしいです。見た目はとても派手になりますのでびっくりされる方もいらっしゃるかもしれませんが、行楽のお弁当に楽しいメニューとなります。
　
大切にお届けいたします。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

あたたかいメッセージをありがとうございます。５分づきは炊飯しやすく栄養も風味もたっぷりで私も好きです。分づきの度合で栄養も食感もかわりますので楽しみが広がります。
ご希望の度合に精米したてでお届けいたしますのでお気軽にお問い合わせください。

赤とんぼが農場を飛び回っています。
食欲がモリモリわいている我が家です。いろいろなオカズが美味しい季節ですが、ぬか漬けを食卓に出すと、お釜の中はあっという間に空っぽになります。２歳児がぬか漬けをもって噛んで噛んで頑張っています。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

とてもとても熱いメッセージをありがとうございます。すごくうれしいです！私たちのお米は、自ら厳選して肥料を作るところから行っていますが、二年がかりで一回の収穫に全エネルギーをそそいで栽培しています。たとえば、肥料にする落ち葉を、葉の種類によって「香りがよくなる葉っぱ」「味をよくする葉っぱ」とそれぞれスパイスを調合するように選択し集めて１年間かけて発酵熟成します。深い森の中のような香りがします。
日々の農作業の中で、このようにお客様からお言葉を頂戴しますととても元気が湧いてきます。
本当にありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージありがとうございます。あたたかい御言葉を頂戴しとても嬉しいです。現在、私の代で、伝統的なお米作り１２代目です。お米作りは私の誇りです。お米は人それぞれのお好みや体調に合わせて、もっとお役にたてる食べ物だと思っています。
お客様にとって一番お好みに合うお米をお届けできるように、私自身はマニアックにお米を追求して参りたいと思います。
頑張ります！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

ありがとうございます。とても嬉しいです。お米が育つ環境は、いつも甘やかし過ぎることも、厳しすぎることもないように、お米自身がしっかりと力を発揮して成長できるようにしています。お召し上がりいただいた方の健康のためにお役に立つことができるお米となれますように、いつも心がけて栽培しています。

メッセージを頂戴し、更に元気がでます。
暑さ続きますが、どうぞご自愛くださいませ。

なかがわ野菊の里からのお返事

メッセージとてもうれしいです。気候の厳しい時期は、お客様からメッセージをいただきますとやはり元気がでます。農場では少しづつ黄金色に景色が染まってきています。まだしばらくかかりますが、稲穂にぎゅっと旨味をつめこんで、重たそうに風に揺れるようになったら稲刈りです。
余談ではございますが、暑い外から帰宅したらキュウリを塩もみしてバリバリ食べますと、甘いジュースよりもスッキリとします。
kiyo26様も、暑さ厳しい折、どうぞご自愛ください。

なかがわ野菊の里からのお返事

janeiro様
この度はご注文賜りありがとうございます。
感想もいただいて嬉しいです。
５分づきにすると風味や栄養も多いので私もよく炊いております。
精米の仕方で楽しみ方も増えますね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里

なかがわ野菊の里からのお返事

嬉しいメッセージをいただき、とてもとても嬉しいです！
先ほど炎天下の草取りから戻り、このようなお言葉を拝読いたしますとやはり元気がでます。頑張って今年のお米もおいしく仕上がるように、稲を守っていきたいと思います。
台風がなんとか穏やかに過ぎ去る年であればよいと願います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

この度はご注文賜りありがとうございました。そして、あたたかいメッセージも頂戴し、重ねて御礼申し上げます。
徳ばんはならではの風味がありますので、しんまるこ様のお口に合いましてとても嬉しいです。９０歳になる祖母の希望により復活させたお米です。
コシヒカリよりもゆっくりと分解されるお米ですので体にも優しいのです。
ご健康づくりの一助となれましたら幸いです。

田んぼは青々として風に揺れています。
暑さ続きますのでどうぞご自愛ください。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里からのお返事

kiyo26様

いつも私たちのお米をお召し上がりいただきありがとうございます。あたたかいメッセージも頂戴しとても嬉しいです♪
田植えが終わり、とてもホッとしています。これから草とりの日々が始まります。
そろそろ蛍もでてくる頃です。夜の田圃の見回りは静かで水面が光り揺れて綺麗です。
穏やかな天候で収穫まで行くことができるように願っています。
kiyo26様も季節柄どうぞご自愛専一にお過ごしください。