越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事

「玄米庵」　松村様

　再度、有機タンチョウモチのご注文をいただきまして、誠にありがとうございます。
もち玄米が大粒で、玄米もちが甘く、コシがあって美味しいとの評価をいただきまして、
手を掛け育てた生産者として本当に嬉しく思います。
　前回メールをさせていただきましたように、２１年度産のもち米は生産できません
でした。２０年度産でしたら、残り２０ｋぐらいまだ在庫がございます。
　来秋には収穫ができるよう、今から有機肥料（ぼかし）を撒き、耕起して準備を進め
ております。今後ともよろしくお願い致します。

　私共の作っております製品の中に、有機コシヒカリ１００％の「玄米こめ粉」がございます。これはお客様がさまざまなものに小麦粉の代替として利用され、大変評判のよい
ものです。もし、お店で何かご利用になれるようでしたら、一度サンプルをお送りした
いと思いますがいかがでしょうか。

「玄米庵」皆様の、ますますのご活躍お祈りいたします。