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農場だより(佐渡・矢田農園)

佐渡・矢田農園
佐渡・矢田農園
代 表 者 : 矢田徹夫 
所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 42年
モットー : 『元気なれる!おこめ』
 
朱鷺で知られる佐渡島で、42年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

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2011年5月2日

いよいよ代掻き

GW突入で、佐渡も賑やかになってきました。
親戚も帰省して、田植えの手伝いする方もおおいのではなでしょうか。

昨日あたりから、近所では本格的に田植えが始まっていますが、我が家は、これから代掻きです。

除草剤を使用しないので
植える二日前に 代掻きを行います。

代掻き前の田圃で
サドサンショウウオの卵塊を見つけました!
毎年、生み付けてくれる田圃があるので
今年も会えたね!とホッとします。

サンショウウオもちゃんと生む場所を
選んでくれているんですよ!

さて、しばらくの間ですが
岩手・宮城・福島県へお届けするお米については
当園で送料を負担しようと思います。
田植えの時期で、バタバタするかと思います
お届けに1〜2日の遅れはご容赦お願いします。

2011年4月20日

田圃の耕耘

4月も2/3過ぎ震災からも一ヶ月以上経ちました。
原発は、相変わらずですが
佐渡では、東北の分まで頑張るぞ!の気持ちで
田圃の耕耘も半分ほど終わりました。
昨日の雨で、作業も一旦ストップして
今日は、籾貯蔵してあるものを
籾スリしました。
ピッカピカの玄米が綺麗でした!

2011年4月13日

田圃おこし

震災から一ヶ月をすぎ
今日あたりの報道では、福島の田圃も使えないようなニュアンス。
同業としては、非常に胸の痛くなる思いです。
種まきも後1回残っていますが、田圃の耕耘も始まりました。先日見つけたヤマアカガエルの卵塊も
気がついたら、オタマに孵っていました。
日に日に、暖かくなって来ていますね。
ほのぼのしたニュースもほしい今日この頃です

2011年4月7日

種まき2回目
川の掃除をしていたら 発見
川の掃除をしていたら 発見
4月に入り暦通りに
作業に取りかかっております。

種まきも、2回目。
20日ごろ3回目を予定しています。

種まきをしながら、
今日はジャガイモの種まき
それから、田圃へ水を入れるための川掃除。
掃除中に、今年初の沢ガニ発見。

農家にとっては、田圃に穴を開ける
悪い奴ですが、それでも今年初だったので
ニコニコしながら、子供のお土産にしちゃいました(^_^;)

2011年3月24日

生き物も動き出す

畑でようやく、梅の花を見つけました。
原発や水道水の問題も山積な関東では、もう散っているのでしょうか?

中学生の息子も毎朝、募金集めと
いつもより早く登校して、頑張っています。
先日送った、宮城への援助米も届いたとメールを頂きました。

長丁場になる、今回の震災
いろんな影響が今後出てくると思います。
同業の農家も、大変な思いで処分しているに違いありません。
春は訪れています。
慌てず、騒がず
日本をもちたてて行きませんか!
田圃では、ヤマアカガエルの卵塊を見つけました。よ

2011年3月15日

気持ちにホッと

連日の報道に
胸が痛くなって来ています。電力のストレスも
加わって、何かと不自由な方も多いかと思われます。
何も出来ませんが、春を告げる福寿草
咲いていました。
少しでもホッとして頂けたら幸いです。

荷物は、翌日到着は難しくなってきております。
翌々日到着もあるそうで、余裕を持っての
ご注文お願いします。

2011年3月12日

お見舞い申し上げます
報道でもあるとおり、たいへんな事になっております。昨晩は、佐渡でも大きな地震がありました。
東北広域で、消費者の皆さん また同じ生産者も甚大な被害があるかと思います。心からお見舞い申し上げます。ツイッター上でも、節電など出来る事はありますので、皆さん協力していきませんか!

2011年3月3日

ひな祭りに春来る

ひな祭りですね〜
今日は朝から窓の外は真っ白で
冬に逆戻りでしたが
畑では、雪の溶け間からふきのとうが顔を出してきました。もうちょっと雪が溶けたら
天ぷらで味わいたいものです。
おかげさまで、無農薬もち米は完売致しました。
ありがとうございました。
引き続き、コシヒカリもよろしくお願いしますm(_ _)m

2011年2月21日

春近し

2月に入り、先月とはよりは
すっかり雪の気配も遠のいて来ました。
と言っても、まだまだ油断は出来ませんが
畑のそばのユキヤナギも、良い感じになっておりました。
春も間違いないなく近づいている予感。
柿の剪定も、早めに終わらせて
田圃の準備に入らないと!
もち米も残りわずかとなりました。
ご入り用の方は、お早めに〜

2011年2月9日

ミルキークイーン完売しました

おかげさまで無農薬ミルキークイーン
完売となりました。
ご注文ありがとうございましたm(_ _)m

先日除雪中に 羽を怪我した鴨の子を
保護しました。狸やイタチにやられるのもかわいそうなので、我が家のリビングで
自由に歩き回っています。
春になったら、話してやろうと思っております。

2011年1月25日

中はぬくぬく

相変わらず一面真っ白な佐渡です。
もっと大雪のところは、多いのですし
雪自慢にはなりませんが
そんな中でも、微生物を増やすために
ぼかしを作っています。
朝は、湯気が立っているくらいで
野良猫君達は、暖かいのかその上で
夜を明かしているみたいです。
微生物の発酵熱たるやバカに出来ません
温度計を差してみたら 60度。
微生物の発酵ってすばらしい!

2011年1月12日

ぼかし作り

一面真っ白の佐渡です。
もっと豪雪地帯もありますが
流石に事務仕事しかできない状況です。

柿畑の選定作業もしなくてはならないので
気持ちは焦るのですが
どうしようもありません。

そんな中でも、この時期に一生懸命
ぼかし作りを行います。
我が家の土着菌を米ぬかとおから 鶏糞で
増やしていきます。気温が低いので、発酵で
朝は自然に湯気が立ち上がります。

腐敗しにくい、この時期にたくさん作って
雪解けとともに、田圃へ降ります!

2011年1月1日

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

卯年と言うことで、我が家のウサギもご披露。
平飼いの鶏サンたちと同居しています。

究極の生ゴミ処理機【鶏】さんの鶏糞を
一生懸命、かき混ぜて貰ってます。

畑や田圃にも使える 堆肥にも
もってこいです!

2010年12月15日

いよいよ雪

今朝起きると、白くなっておりました。
明日に掛けて、大雪の予報が出ているらしいです。
皆さん、車の運転など
気をつけてくださいね。
田圃のお休みの季節。
秋に振っておいた ぼかしで
微生物たちに、ゆっくり働いて貰う大事な
季節です。

2010年12月6日

ゆず

今年も一ヶ月を切り
慌ただしくなってきました。
田圃も 畑も 全国的にあまりいい話を聞かない
農家泣かせの年だったように感じます。
そんな中でも、我が家のゆずは、豊作。
温暖化の影響なのか・・・佐渡でも柑橘栽培かな?と思ってしまう始末。
冬至には、ちょっと早いですが収穫してしまいました。ここ数日はお米のおまけにゆずにします。無農薬で、カイガラムシでクロっぽいものは、洗ってお風呂にいかがですか?

2010年11月29日

干し柿もむき終わりました

今日は大時化。
いよいよ冬の足音も聞こえてきそうな感じです。

当園の柿も猛暑の影響で、収量もガタガタでしたが
何とか確保した材料で干し柿作りもようやく終わりました。あとは、干し上がるのを待つばかり。
干し柿にとっては、暖冬は困るのですが
年末に掛けて 仕上げていきます!

2010年11月16日

地上

柿の収穫もようやく終わりました。
これからは、干し柿作りに 切り餅作り
なかなか休みもなく
やっております。
そんな中、地上という雑誌からオファーが
あり、掲載されることになりました
お近くの本屋さんには、あるかどうか微妙ですが
よかったら、手にとってくださいませ〜

2010年11月2日

柿の収穫も大詰め

田圃へはすっかり足が遠のいておりますが
柿畑には、毎日。
猛暑の影響で、平年の半作。
今なら、何個かお米の箱に入れてます!

2010年10月26日

春に向けて

稲刈りも終わり、もみすりも終わりました。すった後の籾殻をどう使うかは、農家でもいろんな方法があるかと思います。我が家では、堆肥に混ぜで一冬寝かしてしまいます。ユンボで2回 混ぜて春には使います。
籾殻って、枕の中に入ったり、芋の保存用に使ったりと使い道の多い副産物ですね〜

2010年10月16日

足踏み 脱穀

コシヒカリの作業もすべて終わり
当園は、柿の収穫に移っております!

そんな中、猫の額ほどの古代米を
手で稲刈りして
脱穀は、足踏み機械を使います。
昔ながらの方法ですが
これにも助かっております。

お米のご注文には、柿を入れています!

2010年10月6日

わらは大事な産物です

稲刈りは、古代米を残して終わりました。ホッ
今年の稲刈りは、秋雨の影響で大変苦戦しました。
コンバインを埋める農家も多かった様です。

コシヒカリの稲刈りが終わると
柿の収穫になるのですが
その前に、稲刈りででた 長わらの結束と畑に運搬です。わらは、一般的にコンバインがバラバラにして田圃に還元されますが、多すぎても困りもの。
当園では、畑用に大事な有機素材として使います。

軽トラで、何車も運び出します。これも終わると柿の収穫も本格的に始まります!

2010年9月21日

もち米から
紫米が出穂
紫米が出穂
9月も後半に入り、稲刈りも始まっておりますが
このところの雨で、田んぼもかなり柔らかく
稲刈りも苦戦しております。

当園も、もち米 ミルキークイーンから
販売を開始致します。
ご注文お待ちしておりますm(_ _)m

写真は、先日出穂したばかりの紫米です。
こいつは、いつ刈り取りになるのやら???

今日は、コシヒカリの刈り取りを行いました!

2010年9月9日

稲刈り始まりました

台風が関東へ向きを変えたので
良い天気が戻ってきました!
南の方では、稲刈りも本番のようですが
我が家もいよいよ稲刈り開始です。

まずは、古代米の赤米。
田んぼは猫の額ほどの広さなので
コンバインも入らず、手刈りで
その後 天日干しにしました。

今週末には、本格的に稲刈り開始です!
コンバインは、もち米田んぼへ移動しました。

2010年8月28日

ひえ

残暑お見舞い申し上げます。
8月もいよいよおしまいですね。

夏休みも終わりと言うことで
我が家の子供たちもてんてこ舞いです。

私はと言うと、田んぼでてんてこ舞い。

取り残した、ヒエの穂がニョキニョキと目立つようになってきました。稗の種がいったん落ちると
一年で3倍に増えます。
毎日、ヒエ刈りを行っておりますが
追いつきません。
朝露が無くなると、田んぼへいりますが
この暑さ、なかなか順調とは行きません。
夕方が効率アップです。
送料サービス 続行中です!宜しくお願いしますm(_ _)m

2010年8月16日

送料0円で

残暑お見舞い申し上げます。
台風以後、佐渡は雨続きで正直、涼しくてホッとしております。
今日の関東は、猛暑日?大変な日です!
佐渡は30℃切っているので
幾分過ごしやすいので、申し訳無いですね。

写真手前の、赤米はすっかり色が入り
刈り取りの時期も近くなっていますが
奥の左は、我が家のコシ、右の濃い田んぼは、よそのお宅の田んぼ。

施肥体型によって、色も変わって来ます。
不思議ですよね〜〜
先日の十日町の沿道には
「暑くなったこの時期、お米にも水を飲ませましょう」
なんて、看板もありましたが
そろそろ、稲穂もたれてくると 排水対策に移ります。

我が家の備蓄米をのぞいて、在庫もすくなくなりました。稲刈りに向けて整理もしたいので数量限定で送料0円サービスにします。無くなり次第終了です。
ただし、沖縄の方はお許しくださいませ。

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