魚沼産川西コシヒカリ
米処、魚沼産川西コシヒカリ
魚沼コシヒカリは十日町市、津南町、小千谷市、南魚沼市、魚沼市、湯沢町、川口町で生産されたお米を魚沼産コシヒカリと呼ばれます。
その中でも十日町(川西地域)コシヒカリは昔から魚沼の中でも食味が最高といわれています。市場にはほとんど流通していない幻のお米です。
| 産 地 | 新潟県 | |
| 産 年 | 2023 年産 | |
| 品 種 | コシヒカリ | |
| 生産者 | 米処 雪輝屋 お客様の声(3件) |
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| 特 徴 |
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米処、魚沼産川西コシヒカリ
魚沼コシヒカリは十日町市、津南町、小千谷市、南魚沼市、魚沼市、湯沢町、川口町で生産されたお米を魚沼産コシヒカリと呼ばれます。
その中でも十日町(川西地域)コシヒカリは昔から魚沼の中でも食味が最高といわれています。市場にはほとんど流通していない幻のお米です。
| 産 地 | 新潟県 | |
| 産 年 | 2023 年産 | |
| 品 種 | コシヒカリ | |
| 生産者 | 米処 雪輝屋 お客様の声(3件) |
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| 特 徴 |
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| 農場名 | 米処 雪輝屋 |
| 代表者 | 輝き会 |
| 所在地 | 新潟県 |
| お米生産歴 | 20年 |
| お米作りのモットー | 日日是好日 |
魚沼産川西コシヒカリ
ぱらねこさんのコメント 2022年9月30日いっぺん贅沢してみたくて購入いたしました。
まずは精米したての白米をいただきましたが、ちからづよさ、かおり、粘り、全てがワンランク上のレベルでバランスしているなとびっくり。感銘を受けました！米処 雪輝屋からのお返事 ぱらねこさん投稿有り難うございました。
魚沼産の中でも旧川西町のお米は知る人ぞ知る地域でしたが、JAの合併や平成の大合併に より川西の名称がなくなり、残念ながら「川西コシヒカリ」は市場から姿を消してしまいま
した。
私たちは「川西ブランドづくり協議会」を立上げ、日本一のおいしい米の産地として「知る人ぞ知るブランド米」になることを目指して生産しております。
今後ともよろしくお願い致します。
魚沼産川西コシヒカリ
さつまいもこちゃんさんのコメント 2018年1月5日楽しみにしておりました。魚沼産こしひかり。とってもおいしかったです。0歳と3歳の娘も、喜んでいただきました。
魚沼産川西コシヒカリ
池田由雄さんのコメント 2017年3月27日今までも十日町産を食べていたが、以前より川西産が旨いと聞いていたので注文しました。やはり旨かった。おにぎりにしたらよりその旨さが感じられた。
米処 雪輝屋からのお返事 感想を寄せていただき、有り難うございます。川西のコシヒカリの美味しい秘密は、一に豪雪により毎年土壌が洗われます。ニに山の西側で太陽が早く沈み寒暖の差が大きいところがおいしい違いかと思います。それと生産農家の愛情ですかね。
２９年産の稲作の準備が始まりました。まずは種子の選択からです。今年も美味しいお米ができるよう頑張ります。今後とも宜しくお願いいたします。