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めしゆたかふぁーむ めしゆたかファーム[
商品一覧 ]
【つや姫】【令和5年9月下旬収穫】山形県置賜飯豊産 12年連続特A 特別栽培米
〜 旨味、甘み、艶ともに最高級の日本を代表するブランド美味米 〜
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収穫時期
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完売予想
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9月下旬 |
9月中旬 |
年間予約を除く |
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【山形県置賜飯豊 つや姫】
令和5年9月下旬収穫のつや姫。
お米そのままの味を楽しみたい方へ。
炊きたての「つや姫」をそのままおかずなしで食べてみてください。
弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。
旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸が非常に多く含まれ、一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。
山形県が認定した生産者のみが栽培できる特別なお米 「つや姫」。
平成22年にデビュー以来、12年連続食味特Aランクのお米、品質・生産量を守るために「つや姫」を作ることができるのは、水田を3ヘクタール以上所有しており、県知事が認定した高い技術力を持つ生産者に限るとした厳格なルールがあり、また栽培方法も特別・有機栽培米に限定されます。
めしゆたかファームの特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米です。
めしゆたかファームでは疎植栽培と自然由来のバクテリア、ワーコム菌完熟牛ふん堆肥にてお米を育て上げております。
食味ランキング特A、見た目の美しさで最高評価を得た一等米の「つや姫」をぜひご賞味ください。
【めしゆたかファーム】
めしゆたかファームでは米沢牛を20頭ほど飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。
必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法、そして農薬7割減、化学肥料5割減の減農薬栽培を心がけております。
めしゆたかファームの所在する飯豊町下椿地区は、飯豊山からの雪解け水に含まれる美味しいお米作りに必須のミネラル、ケイ酸が春先に田んぼへ豊富に注ぎ込み、土壌は粘着質で本当に美味しいお米を作るのに最適の土地柄です。
めしゆたかファームの詳細についてはこちらのリンクをご参照くださいませ。
https://meshiyutaka-farm.com/about/
【美味しいご飯の炊き方】
ステップ1:お米の保存
冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室での保存をおすすめします。
ステップ2: お米の研ぎ方
お米の表面についている糠やほこりを取り除くことを目的として、素早く3~4回濯ぎます。
水が透明になるまで濯ぐのはNGです。
濯ぎすぎるとお米の栄養分と美味しさが逃げてしまいます。
ステップ3: 水に浸す
炊く前に30分ほど浸すのが美味しさの秘訣です。
長く浸しすぎるとべたつきの原因となるため、最長でも一時間が目安となります。
ステップ4: ほぐし
ご飯が炊きあがったらすぐに蓋を開け、しゃもじでご飯一粒一粒に空気を与えるようにほぐします。
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■お届け日数 |
銀行振込前払い、入金確認後1〜2日以内に発送
後払いの場合注文確認後1〜2日以内に発送
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■運送会社について |
佐川急便と配送の専属契約を結ばせていただいております。
めしゆたかファームでは10kgまではお米袋にお米をつめ、専用のダンボールに梱包しております。また20kg以上のご注文につきましては10kgづつに小分けしお米袋につめ、さらに大きなお米袋にまとめて梱包しております。
配送時の梱包の破れ等がないよう万全を期しております。 |
■お支払い方法 |
・代金引換 ・クレジットカード ・銀行振込
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■送料について |
送料は商品金代金に含まれています。 |
■ギフト対応について |
熨斗(のし)の指定も可能です。
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■その他 |
・特定商取引法 に基づく表示
・農水省ガイドライン に基づく表記
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しぃさまさん (30代 女性) のコメント 投稿日:2024年2月16日
美味しいおこめです!!2回目のリピートですが、甘みがあってふっくらとしています。精米機を購入したので毎日し精米したてのご飯が食べれて嬉しいです。今後もよろしくお願い致します。
Lilyさん (30代 女性) のコメント
いつも美味しいお米をありがとうございます。
テレビでつや姫を知ったきっかけてどうしても食べてみたくなり、めしゆたかファームさんに出会い今では、つや姫しか食べなくなりました(^^)
美味しいご飯を食べれるなんて毎日、本当幸せです♪
コロナが落ち着きましたら山形に旅行に行きたいなと思っております!
またよろしくお願い致します。
めしゆたかファームからのお返事
Lily様
日頃よりめしゆたかファームのお米をご愛顧くださり、心より御礼申し上げます^^
わたくしどものつや姫をお褒めくださり、感謝の気持でいっぱいでございます。日々のお米づくりへの大きなモチベーションへと繋がります。ありがとうございます!
疎植栽培とワーコム菌牛ふん堆肥のこだわりの育成方法にて美味しいお米づくりに取り組んでおります。
これからも安心安全な美味しいお米を作り続けていけるよう、勉学を怠らず新たしい事へ柔軟に挑戦していこうとの気概でございます。
新米シーズンもどうぞよろしくお願い申し上げます!
すべてのレビューを表示する(全 9件)
私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者:梅津義浩)
お米生産歴
7年
お米作りのモットー
新しいことへチャレンジする柔軟な思考力を大切にしております
ここからお届けします
山形県西置賜郡飯豊町椿249-2
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「新しいことへチャレンジする柔軟な思考力を大切にしております」
飯豊町は”いいで”と読みますが、訓読みで”めしゆたか”とも読むことができ、読んで字の如く飯の豊かな肥沃の土壌を有す穀倉地帯です。
私たちは、日本で最も美しい村、山形県飯豊町の下椿地区に所在するお米農家です。
また牛飼い農家でもあり、米沢牛は現在10頭ほど飼育しております。
飯豊町下椿地区の特徴とは
- 粘着性の高い肥沃な土壌
- 水源は飯豊山系、最上川の源流白川に発し、ケイ酸の多いミネラル豊富な清らかな水
- 昼夜の寒暖の差が大きく、盛夏の8月でも朝晩は冷んやり寒いです
このようにおいしいお米を作るのに最適な条件が備わった理想的な土地です。
めしゆたかファームで生産するお米の特徴とは
- 食味が著しく劣る規格外米(中米)を選別機で取り除いた一等米のみ
- 農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米
- 窒素散布を控え地力を生かし田んぼに負担をかけない
- 牛糞堆肥(有機肥料)による環境に優しい土壌作り
私たちは本当に美味しいと思う品種を厳選し、化学肥料、化学合成農薬にできるだけ頼らず、手間暇を惜しまず、安全で美味しいお米を育て上げ、お客様の食卓へお届けします。
【めしゆたかファーム】
めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。
必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。 |
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2024年度もどうぞよろしくお願い申し上げます |
あけましておめでとうございます。
昨年も多くのお客様がめしゆたかファームのお米をご注文くださり、感謝の気持でいっぱいでございます。
2024年度もどうぞよろしくお願い申し上げます!
今年も疎植栽培とワーコム菌牛糞堆肥を主軸に、病害虫に強い頑強な稲の育成に力を入れ、今秋には粒ぞろいの安心安全な美味しいお米が収穫できるよう力をいれてまいります。
みなさまにおかれましては、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ。
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