令和5年産・特別栽培米(旧表示・無農薬栽培米)・ゆめひたち・農薬を一切使わず、有機肥料で育てたお米です、お米自体がやわらかいので「玄米食」の方にはお勧めです。
令和5年産・販売中
ゆめひたちの品種特性で、冷めても固くならないので、
玄米食の方は、最適なお米だと思います。
贈答の場合、「御祝、粗品、寸志、内祝、御年賀、御歳暮、御中元、御見舞」、等の「内のし」を付けてお送りすることも可能です。
茨城県農業総合センターが約10年をかけて育成した新品種です。コシヒカリにも劣らない良食味のお米です。その味の秘密は「粘り」プラス「ふっくら感」にあります。コシヒカリの粘りとササニシキの柔らかさを思い浮かべて下さい。冷めてからも「ツヤ」「粘り」「柔らかさ」を長く保ちますので,おにぎりやお弁当にもお奨めです。
夫婦力を合わせて栽培しました、特別栽培米の玄米・精米の「ゆめひたち」をご賞味下さい。
特別栽培米の肥料は、有機JASでも認められている「有機アグレット」屑大豆、発酵鶏糞を主に(有機肥料100%)栽培しました。
精米のお米を洗う時に、最初の2,3回は、手早く、さっと混ぜてすぐ水をとりかえて、米が逆にヌカ水を吸い込まないようにしましょう。研ぎ汁が澄んでくるまでよくとぎましょう。米が研ぎ汁をすいこまないように手早くすることと、水が澄むまで研ぐことです。
炊き上がったら、炊飯器の中で3〜5分位蒸らします。これ以上蒸らすと水蒸気が戻り水になってご飯の上に落ちてきて、べとついてしまいますので、3〜5分位過ぎたら、しゃもじをご飯の底のほうにいれてひっくり返します。ご飯粒の間に空気が入ってふっくらします。玄米の場合は、洗い終わったら炊く前に出来るだけ長時間水に浸す事をお勧めします。
玄米を炊くときに(自然塩)を入れるのは、玄米にはカリウムが多く含まれていて、独特の苦みが少し出る場合があるため、塩に含まれるナトリウムで中和させると、より美味しく炊き上がるためです。
産 地 | 茨城県 | ||
産 年 | 2023 年産 | ||
品 種 | ゆめひたち | ||
生産者 | 柴山農園 ★★★★★ お客様の声(1064件) |
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特 徴 |
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農場名 | 柴山農園 |
代表者 | 柴山 誠 |
所在地 | 茨城県 |
お米生産歴 | 40年 |
お米作りのモットー | 日々努力、孫たちと |
令和5年産・特別栽培米 (農薬・化学肥料・不使用栽培)ゆめひたち
ゆきさんのコメント 2024年5月17日いつも最速でご対応いただきありがとうございます。
生産者さんも食べられてるお米だから安心して家族にも出すことができ、
おかげさまで豊かな食生活を送っております!
そろそろ暑さ厳しい日々が始まり大変かと思いますが、
お身体に気をつけて美味しいお米を育ててください。柴山農園からのお返事 ゆきさん、毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
お送りしました、「ゆめひたち」は多くのお客様に、食べていただき、
嬉しい限りです。ゆめひたちの在庫の残りも少なくなり、次回の購入までに
完売の時は、新米までお待ちくださいね。
我が家でも、孫たちがお代わりして、たくさん食べています、
ゆきさんこの度は、掲示板へのお便りに、嬉しく思いました。
柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米 (農薬・化学肥料・不使用栽培)ゆめひたち
鶴さんのコメント 2024年5月13日今回は3分付きのお米を注文してみました。食べにくいかなと少し心配でしたが、水を多めにして炊くととても美味しく白米のようで、食べにくさはありませんでした。いつも美味しいお米をありがとうございます。
柴山農園からのお返事 鶴さん、いつも購入いただきまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」の永い間リピターになって、食べてもらって、嬉しいし
ありがたいですね。
「ゆめひたち」は、品種特性で、お米自体が柔らかいので、玄米食や
分搗き米で、食べられるお客様は、とても多いです。
栄養価も高いので、とても良いと思います、いつもありがとうございます。
「ゆめひたち」の在庫も、少なくなってきました、また機会がありましたら
宜しくお願い致します。
柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米 (農薬・化学肥料・不使用栽培)ゆめひたち
ひろさんのコメント 2024年5月2日連休前に発送くださり有難うございます。
GWに親戚が沢山遊びに来てくれることになり、急遽、注文しました。
美味しい無農薬のお米を一族で食べれることに感謝します。柴山農園からのお返事 ひろさん
この度は、購入いただきまして、ありがとうございます。
多くのお客様が、来られて柴山農園の「ゆめひたち」を食べて
もらえて、嬉しい限りです、「ゆめひたち」を初めて食べる方も
多いと思います。
気に入って、食べてもらえたらと、ひろさんの食卓の様子が、目に
浮かんできます、投稿ありがとうございました。
柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米 (農薬・化学肥料・不使用栽培)ゆめひたち
akiさんのコメント 2024年4月29日いつも美味しいお米をありがとうございます。炊き立てのお米は香ばしくて何度もリピートさせていただいております。春になりまたお忙しい時期となりましたが、御体に気を付けてください。
柴山農園からのお返事 akiさん、いつも購入いただきまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」の長期のリピーターになって、いただきまして、
生産者として、とても嬉しいし、感謝です。
4月29日から、田植えが始まり、5月末まで、3度に分けて、田植えを
行ないます。
収穫まで、丹精込めて管理をしていきます、これからも宜しくお願い
致します。柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米 (農薬・化学肥料・不使用栽培)ゆめひたち
スヌーピーさんのコメント 2024年4月27日早速お送りいただき、ありがとうございました。
美味しくいただきます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。柴山農園からのお返事 スヌーピーさん、この度は、購入また掲示板へのお便り、
ありがとうございました。
お送りしました「ゆめひたち」を家族の皆様で、気に入って
食べてもらえると、生産者として、とても嬉しいです。
掲示板への投稿、ありがとうございます。
こちらこそ、宜しくお願い致します。
柴山農園 柴山 誠