柴山農園からのお返事

目指せ健康食さん 　いつもありがとうございます。
お米作りは、春から秋の収穫まで、ある程度計画を立てて栽培管理をします。
農業は、自然があいてですから天候次第で、計画を立てても計画どうりに行かない事が多いです。予定が狂ってしまうと労力も倍になります、そのような時に、目指せ健康食さん始め、皆様からの掲示板を通じての励ましなどがどんなに心強いかわかりません。病気をして始めて健康のありがたさが解かります。
健康が一番ですので、目指せ健康食さんも玄米食で、健康でいて下さい。
アトピーやメタポリック症候郡なども、食生活が欧米化したのが、原因の一因だと言われています。日本人の文化であるお米食で、元気ハツラツと過して下さい。掲示板へのお便り、ありがとうございました。柴山農園こそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

さきママさん 　こんにちは。
毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お米の一番美味しい時期でもあり気候も過ごしやすく、食欲も出ますね。
さきママさんから、「ご飯だけでおいしいのでおかわりしたくなる」のお便りに、私達生産者は安全で、美味しいお米を作ろうと、頑張っていますがその労が報われた気持ちになります。お届けしましたお米が、気に入って食べてもらえる事が、生産者として一番嬉しいと感じる時でもあります。
少しですが、箸休めに同封しました梅干と佃煮も楽しみにしてくださり
重ねてお礼申し上げます。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ポムさん こんにちは。
先日は、ご注文戴きまして、ありがとうございました。
ポムさん厳選米で、「ゆめひたち」はじめて食べるお客様は多いですよ。
コシヒカリなどの品種と比べると、生産量も少ないので、市場に出回ることは少ないと思います。初めて食べる品種のお米は、だれだって「期待半分不安半分」だと思います。私もお送りしましたお米が、食べやすかったと評価をいただき、生産者として嬉しかったです。

コシヒカリとは、品種も違いますので、ゆめひたちとまた違った食感だと思います。違いを堪能するのも、また楽しみの一つですね。
この度は、掲示板へのお便り、ありがとうございました。
また、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ぴんぐったさん　おはようございます。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
お米は日本人の主食であり、毎日食べていても飽きがこなんですね。
健康面でも、おかずとのバランスも良く日本人の文化で、今問題になっています、メタポリック症候群になる確率も低いと言われています。
お送りしました「ゆめひたち」は、品種特性で冷めても味の変わらないのが特長です。食欲の秋と言われますので、たくさん食べて下さい。
ぴんぐったさん　いつも掲示板へのお便りに感謝申し上げます。
これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Chacoさん 　こんばんは。
新米になってから２回目の注文ありがとうございます。
健康に良いからだけでは、義務感みたいで長続きしないですよね。
美味しいと感じられて、食べていれば食も進むし健康にとても良いと思います。玄米を炊くときに自然塩を少量入れると、玄米からでる苦味が中和されて美味しく炊き上がるみたいです。私も最近お客様より教わって、炊いてみました。Chacoさんも色々な炊き方に挑戦して、玄米食を堪能してみてください。
いつも励ましや近況などをお便りくださり、感謝の気持ちで一杯です。
また、柴山農園のファンになってくださり、最高に嬉しいです。
これからも、末永いお付き合いをお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

catさん 　こんにちは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
お米作りは約半年程収穫までかかります、夏場の暑いときの草取りや、草刈などは大変な時もありました。秋の新米を楽しみに待っていてくれる、たくさんの皆様がいるんだと思うと、頑張ろう・・・そんな気持ちで農作業をしています。今年のお米も近隣の多くの消費者の方々が水田を見に来てくれて、色々なお話ができました。多くの皆様が自分たち食べているお米が、どんな栽培方法で栽培されているのか興味をもってくれることは、私も嬉しくなります。
手塩にかけて栽培したお米が、気に入って食べてもらえて、生産者冥利につきます。これからも、catさん始めたくさんの皆様が、私の作ったお米を楽しみに
待っていてくれる事を思うと、「頑張ろう」そんな気持ちにもなります。
掲示板へのお便りに、勇気が湧きました。ありがとうございます。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

はっしーさん こんにちは。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございます。
新米の季節は、私も楽しみにしています。春先から秋の収穫まで、水田の管理をつづけ収穫を楽しみに管理をしてきました。はっしーさん始め多くの皆様に購入戴きまして、有り難く思います。
農薬を使わないで、栽培するのは手間もかかります、手間がかかる分お米に愛着も湧いてくるんですよ。毎日美味しく食べてまらえて、生産者として嬉しく思います。
はっしーさん掲示板へのお便りに感謝申し上げます。またよろしくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ちゅかささん　こんにちは。
この度は、購入また掲示板へのお便りに感謝申し上げます。
お送りしましたお米が、先方さんより気に入って食べてもらえたことは、私も嬉しくなりました。お米は毎日食べるものですから、いただいた方も嬉しいのではないでしょうか。相手方にもちゅかささんの気持ちが伝わったと思います。購入戴きまして、ありがとうございました。こちらこそまたよろしくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ずんさん　こんにちは。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米が、皆様に美味しいと食べてもらえて、生産農家として嬉しくなりました。今年のお米は天候にも恵まれて、順調に生育しました。
農作物は、天候で収穫時期や品質も変わってきます、毎年天候を予測しながら
管理をし、今年のお米は早めに皆様にお届けすることができました。
美味しい時期ですので、たくさん食べて下さい。
お忙しい中掲示板へのお便り、ありがとうございました。
柴山農園こそ、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

サクラ♪さん 　こんにちは。　いつも購入戴きまして、ありがとうございます。私達生産者も、サクラ♪さん はじめ皆様の掲示板からの応援で、農業が支えられている事を、感じています。お送りしましたお米も気に入って食べてもらえる事は、苦労して栽培したことを忘れるようです。
購入戴いた上に応援の言葉まで、かけてくださりありがとうございます。
この度は、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

つーりんさん 　おはようございます。
先日は、ご注文戴きまして、ありがとうございました。掲示板へのお便りも重ねてお礼申し上げます。
ネット販売とゆうことで、私達生産者はお客様と直接合う機械は少ないですが、掲示板を通じて身近な会話ですが、親しみを感じることができます。
お米は、炊き方で食感も変わってきます。玄米を食べている皆様は、圧力鍋、土鍋、玄米炊き機能のついた炊飯器など色々な炊き方で炊いています。
私の経験から、白米に比べて、玄米の場合水に浸す時間はながいほうが良いですね。それぞれ、炊き上がった食感も違いますし、試されるのも良いですね。
つーりんさん 、応援の言葉もかけて下さり、ありがとうございます。
また、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

よちよちさん　こんにちは。毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
今年は、春先から好天に恵まれて昨年より、1週間程早く新米の収穫ができました。生産量が少ないので、今年3月で18年産のゆめひたちは完売になり、ゆめひたちファンの皆様には、半年ぶりに販売をすることができました。
よちよちさんにも大変お待たせしました。
柴山農園で、栽培している面積全てが無農薬で出来るわけではなく、無農薬の場合、栽培面積にも限りがありますので、完売の節はご了承お願い致します。
お忙しい中、改めて掲示板へのお便りに感謝申し上げます。在庫のあるうちは「ゆめひたち」たくさん食べて下さい。ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

室伏さん　こんにちは。
いつも購入戴きまして、また掲示板へのお便りに感謝申し上げます。
今の時期はご飯のおかずも、美味しいものがたくさんありますね。
これからクリやキノコなど炊き込みご飯の具に豊富になり、魚類も美味しい
ものが出ていますね。室伏さん、ご飯がたくさん食べられるのは、健康の証ですよ。室伏さんご家族の皆様も、健康第一で、過して下さい。皆様にも宜しくお伝えください。いつも心使いの書き込みの感謝申し上げます。またこちら方面に出かけて来たおりには、お立ち寄りください。いつもありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

リボンさん 　おはようございます。
この度は、購入また食べた感想、ありがとうございます。
リボンさんのように、厳選米からの注文で、初めて「ゆめひたち」食べるお客さんも多いですね。初めて食べる品種のお米は、どんな味か期待と不安で注文されるお客様もいると思います。柴山農園で販売しているコシヒカリと同じ位
注文があります、リピターのお客様も多く、有り難く感じています。
これからの季節、運動会や紅葉見学など外にでる機械も多くなると思いますが、外で食べるお弁当やおにぎりは、一味違いますので、ぜひ持参してください。掲示板を通じて、励ましの言葉に感謝申し上げます。
リボンさん ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yamakeiさん おはようございます。
先日は、ご注文戴きまして、ありがとうございます。
「収穫の秋」と言われるようにお米も含めて農作物は美味しい季節になりました。今年は、サンマも大型のものが多く油も乗っていて、焼き立てを大根おろしと温かいご飯で食べるのは、日本人のささやかな贅沢だと思います。
主食であるお米も、今の時期が一番美味しいので、たくさん食べて下さいね。
yamakeiさんはじめ皆様からの掲示板へのお便りに感謝申し上げます。
お米を購入いただいた上に、お礼の言葉に改めて柴山農園こそお礼申し上げます。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Ｕさん 　こんばんは。
掲示板への食べた感想、ありがとうございました。
品種が違うと食感も異なりますね、コシヒカリとは、Ｕさん違った食感だったと思います。柴山農園では「ゆめひたち」と「コシヒカリ」を厳選米で販売していますが、お客様によっては10ｋｇの注文を、ゆめひたち5ｋｇとコシヒカリ5ｋｇを同時に注文されるお客様もいますね。
交互に炊いて、それぞれの味の違いを楽しまれて、食べているお客様もいるんです。お米は品種によって、食感がみな違いますので、違いを堪能するのも楽しみの一つかも知れませんね。お弁当やおにぎりもまた、違った食感だと思います、また食べた感想聞かせてくださいね。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Ｕさん こんばんは。
残暑も厳しかったですが、ここにきて気温も過し易くなり、食欲のでる季節になりました。秋は果物を初め、炊き込みご飯の具もたくさんありますね。
新米とあわせてたくさん食べて下さい。
また、気に入って食べて下さる事が、生産農家として一番の喜びを感じる時でもあります。毎年天候に合わせて、栽培管理を変え、美味しいお米を作ろうと頑張ってきた事が、認められた様で、嬉しくなりました。
こちらこそ、掲示板へのお便りありがとうございました。
これからも、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モーさん 　こんばんは。
先日は、ご注文戴きまして、ありがとうございました。
モーさんもご承知の様に、農作物は工業製品を作るようにいつも同じものができません、天候によって変わってきます。お米もその年の天候で収量や品質も違ってくるんですよ。先の天候を予測して栽培管理をしていきます。
私も、モーさんからの「安心して食べられるお米作り頑張って下さいね。」の応援の言葉を糧にこれからも頑張ります。感謝申し上げます。
お送りしましたお米が、お義母さんにも気に入って食べてもらえたら嬉です。
モーさん　この度はありがとうございました。
これからも、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ばななさん　こんばんは。
いつもご注文戴きまして、ありがとうございます。
我が家でも稲刈りも終わり、今の時期はお世話になった機会の整備や点検をしています。一年は早いもので、これから来春まで水田の土作りが主な仕事になります。大変な時もありましたが、ばななさんはじめ皆様からの応援や励ましを糧に農作業をしてきました。
お米の炊き方には色々あると思いますが、自分の好みの炊き方が早く見つかると良いですね。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

らんぶらーさん 　おはようございます。
先日は、購入戴きまして、また食べた感想ありがとうございます。
皆様にお送りしましたお米が、美味しいと食べてもらえる事は、農業をしていて良かったと勇気つけられます。ありがたく感じています。
新米でお米の美味しい季節ですので、食欲も増し炊き込みご飯なども美味しい時期になりました。
らんぶらーさん からの応援を糧に、皆様に気に入ってもらえるお米を作っていきます。この度は掲示板へのお便りに、感謝申し上げます。
ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

水色さん 　おはようございます。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございました。
お送りしましたお米が、気に入って食べてもらえる事は、生産農家として
嬉しいです。
ゆめひたちは、さめても美味しいお米ですので、お弁当にも合うお米です。
生産量がコシヒカリに比べて少ないので、年間通じて販売できないですが、
販売中は、ゆめひたちのファーンでいてください。
掲示板への返信遅くなりましたが、これからも宜しくお願い致します。
掲示板へのお便りありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ryupontaさん おはようございます。
この度は、購入また食べた感想を掲示板へ投稿戴きまして、ありがとうございます。箸休めに少し同封しました、梅干や佃煮もお米同様、気に入って食べてもらえて、ありがとうございます。今年は田植え後から、天候に恵まれて、昨年より早めに皆様に、新米をお届けすることができました。

お送りしましたお米が、気に入って食べてもらえる事が、稲作りを続けてきて良かったと、掲示板を読んで、改めて感じました。
ryupontaさん 、私の方こそ宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

tiramisuさん 　こんばんは。
この度は、新米ゆめひたち購入戴きまして、ありがとうございます。
１８年産のお米とは、香りも味も違いますね。新米特有の美味しさです。
お送りしましたお米が、おとうさんのも「美味しいお米」と食べてもらえて、私までもが嬉しくなりました。おとうさんは、tiramisuさんよりもたくさんのお米を食べてきたと思いますが、お送りしました「ゆめひたち」が一番美味しいと食べて下さり、掲示板を何度も読み直しました、わが子を育てるのと同じ気持ちで育てたお米が、tiramisuさんの家に嫁いだ娘のような気持ちになり、生産者として大切にされているようで、感謝の気持ちになりました。
おとうさんにも、くれぐれも宜しくお伝えください。掲示板へのお便り、ありがとうございました、こちらこそ宜しくお願い致します。　
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ありすさん　こんばんは。
この度は、新米食べた感想を、ありがとうございました。
私も生産者として、気に入って食べてもらえることが、一番嬉しいです。
掲示板を通じて励ましの言葉をいただき、お米作りを続けて良かったと
思います。
新米は年間通じて一番美味しい時期です。炊飯器の湯気の香りまで違うのが解かりますね。お米作りは、夏場の暑い時期が中心の農作業になりますが、私の作ったお米を楽しみに待っていてくれる大勢のお客様がいるんだと考えると、よし頑張ろう・・・そんな気持ちに自然となります。
掲示板を通じて、お客様の声だダイレクトに伝わり、元気の源になります。
ありすさん、掲示板へのお便り、ありがとうございました。これからも、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

orangepeelさん 　こんばんは。
この度は、購入また掲示板へのお便り、ありがとうございます。
新米は生産者の私でも、美味しい時期だと思います。我が家にも少し１８年産のお米が残っているのですが、新米とは明らかに香りなどが違いますね。
小学校に行っている孫でも、新米と18年産のお米では、美味しさの違うのが判るみたいです。私もお送りしましたお米が、orangepeelさんに「おいしい」と食べてもらえて嬉しいです。美味しいお米を作ろうと、頑張ってきた甲斐がありました。今年の夏は猛暑で、農作業も大変でしたが、掲示板のお便りを読んで、苦労が吹き飛んで気持ちです。お米を購入戴いた上に「頑張ってくださいね」と励ましの言葉まで添えて下さり、お礼申し上げます。
箸休めに少し同封しました、おまけですがご飯のお供に合うと思いますので、お弁当に入れて食べて下さい。また、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

エイティさん　こんばんは。
お送りしました「ゆめひたち」お弁当にも入れて食べているんですね。
冷めても味の変わらないのが「ゆめひたち」の品種特性だと思います。
初めて食べるお客様も多く、万人向けの食べやすいお米だと生産者の私も思います。栽培面積もコシヒカリに比べて少ないので、年間通じてお届けは出来ないですが、お米のあるうちは、エイティさん「ゆめひたち」食べて下さいね。
農薬を使わないでお米を作ることは、栽培面積にも限界があり作付け面積全部を、無農薬で出来るわけではありません。完売した折りにはご了承ください。
箸休めに少し同封しました、ご飯のお供も気に入って食べてもらえて、ありがたいです。これからも、エイティさんの応援を糧に頑張りますので、今後とも宜しくお願い致します。この度は、掲示板へのお便りありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

miki00さん こんばんは。
先日は、購入また食べた感想、ありがとうございました。
お送りしました「ゆめひたち」は、リピターのお客様が多いお米で生産者として、有り難く思っています。我が家でも玄米の場合圧力鍋で炊いています。
今の炊飯器は、玄米モードの付いた炊飯器も多いですが、私個人としては、圧力鍋で炊いた玄米が好きです、圧力鍋の方がモチモチ感があるような気がします。お米には色々な品種のお米があります、粘りのあるお米の好きな方、あっさりしたお米の好きな方、多くのお客様が自分の好みのお米を購入していると思います。ゆめひたちは、中間のお米の食感だと思います、それと冷めても変わらなく、食べられるお米だと私は思っています。
miki00さん 気に入って食べてもらえて、生産者冥利に尽きます。
掲示板へのお便り、ありがとうございました。これからも、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ＡＮさん　新米購入戴きまして、ありがとうございました。
春先から、秋の収穫まで私も皆さんにお送りするお米を栽培しているんだと
農作業をしている時に思うことがあります。
掲示板を通じて、励ましの言葉をかけて下さり、感謝の気持ちです。
また、いつも購入戴きまして、改めてお礼申し上げます。
ＡＮさん、お送りしました「ゆめひたち」ですが、コシヒカリに比べて栽培面積が少ないので、年間通じてお届けできないですが、在庫のあるうちは、コシヒカリ同様、宜しくお願い致します。
掲示板へのお便り、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

市川さん　こんにちは。
この度は、「ゆめひたち」購入戴きまして、ありがとうございます。
お米同様に、少しですが、箸休めに同封しました、梅干と佃煮も気に入って食べてもらえて、嬉しいです。
農薬を使用しないで、作ることは手間やコストもかかります。
市川さん始め、皆さんが掲示板を通じて、「気に入って食べてます」と書き込みを読むたびに、頑張ろう・・・・そんな気持ちになるんです。
これからも、体力の続く限り「私の作ったお米を待っていてくれる人がいるんだ・・」産直を始めて良かったと、改めて感じます。
こらからも、またよろしくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

鯛子さん 　こんにちは。
この度は、掲示板への食べた感想、嬉しく読みました。
お送りしましたお米を、家族皆さんで、おかわりして食べてもらえて、生産農家として、嬉しくなりました。
また、ゆめひたちもコシヒカリとは違った食感で、食べ比べてみて下さい。

家族の皆さんで、ゆめひたちとコシヒカリ食べ比べて感想をまた、掲示板で教えていただけたら、私も稲作りの参考にしたいと思います。
同じお米の品種でも、栽培方法やその年の天候で、味に違いが出てきます。
掲示板を通じて皆さんからの書き込みが、農作業の力の糧になり、産直を始めて良かったと、思う時でもあります。
鯛子さん、掲示板へのお便りありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ばななさん　こんにちは。
先日は、購入戴きまして　ありがとうございます。
玄米を発芽させると玄米のデンプンが糖に変わり、栄養面でも良いですね。
発芽させる水ですが、お米自体も水を吸収します。水源の水には限りがあるでしょうから、水道水を一旦沸騰させて、冷めてから温くして発芽させてはいかがでしょうか。水源の水が豊富にあるのであれば、最初から使用しても良いと思います。発芽させるのに使う水は、水道水でも沸騰させると、カルキも抜けますし、私個人の考えとしては、問題がないように思います。その都度水道水を沸騰させて使うのは、手間もかかり大変だと思いますので、まとめて作って冷蔵庫で、保管するのも一つの方法ではないでしょうか。

玄米も発芽させると、血圧上昇を制御する働きをもつガンマアミノ酸（通称：ギャバ）が、白米に比べ10倍も多くなると言われています。ヌカにも美肌効果があると言われ健康にも良いので、益々健康で過して下さい。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こんままさん おはようございます。
この度は、購入また掲示板へのお便り、ありがとうございます。
新米特有の香り、艶、お米の美味しい時期ですね。
私達生産者は、皆様にお送りしましたお米が、期待に添えて食べてもらえる事は、一年の苦労が報われた気持ちになり、掲示板を読んで感じました。
こんままさん、ありがとうございます。
これからは、気温も過し易くなり食欲のでる季節でもありたくさん食べて下さい。たくさん食べられることは、健康の証で良いことだと思います。
玄米食は、白米とは違った食感で、色々な食べ方で、新米の味を堪能してください。ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

AbabaΨ（｀∀´）Ψさん おはようございます。
お送りしました「ゆめひたち」は、初めて食べるお客さんも多いです。
柴山農園では、コシヒカリ同様人気のお米で、皆様からの再注文もあります。
お米は、品種が異なると微妙に食感も異なり、厳選米では色々な生産者の方が多くの品種のお米を販売しています。お客様はその分楽しみもありますね。
柴山農園で販売しています「ゆめひたち」も、AbabaΨ（｀∀´）Ψさん始め多くの皆様に、購入して戴きまして、生産農家として嬉しいですね。
玄米食は、炊き方を覚えてしまうと、モチモチ感、とプチプチした食感、お米本来の味がわかるような気がします。
玄米食は健康にも良いので、「ゆめひたち」たくさん食べて、益々元気で
過して下さい。
掲示板へのお便り、ありがとうございました。　
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

mayuさん おはようございます。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございました。
お送りしました、新米の「ゆめひたち」気に入って食べてもらえて、嬉しいです。皆様に人気のお米で、たくさんのリピターのお客様がいます。
今年は、春先から天候に恵まれて、昨年より早く新米の収穫ができました。
私も生産農家として、新米の味を毎年楽しみにしているんですよ。
また、お母さんにも気に入って、食べていただき、私まで嬉しくなりました。
これからも、ゆめひたちのファーンでいてくださいね。
掲示板へのお便り、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ばななさん　こんにちは。
この度は、購入また食べた感想をありがとうございます。
まずお米の中に緑の粒が入っていた件ですが、私達はアオと読んでいます。
お米の穂は、穂先の先から元に向かって実が入ってきます。一般的に1割程アオ（緑色のお米）がある時に収穫を始め、順次収穫をしていきます。緑のお米は、まだ若いお米とお考え下さい。稲刈りも後半になってきますと緑のお米はなくなります。お米の収穫は刈り遅れてしまうと、艶も新米の香るも少なくなります。新米のうちはアオが少し入ります。

また、水田の栽培期間中はお客さんも水田の見学に見えます、水田は常に公開していますので、ご連絡いただければ、ばななさんぜひ水田見学に来てください。近くには霞ヶ浦もあり、ドライブがてらお立ち寄り下さい。
私も一人でも多くの皆様が、自分の食べてるお米が、どんな環境で、どんな栽培方法で栽培されているのか、興味をもたれることは歓迎ですし、色々なお話ができれば、嬉しいので機会がありましたら来てください。
こちらこそ、いつもありがとうございます。これからも宜しくお願いいたします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

のだめさん　おはようございます。
新米を購入戴きまして、ありがとうございました。新米は、艶、香りが違いますね。収穫したてのお米は美味しいですよね。
これから、紅葉やドライブなど外に出かける機会も多くなると思いますが、外で食べる新米のおにぎりも最高だと思います、そのときはぜひ持参してください。玄米もまた白米とは違った食感があり、食べてください。
早々の食べた感想、嬉しく読みました。のだめさん、ありがとうございました。これからも、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

赤松さん 　おはようございます。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米ですが、気に入って食べてもらえて、生産者として嬉しいです。お米作りを振り返ると短いように感じますが、春先から秋の収穫まで、約半年稲の生長を見守ってきました。
お送りしましたお米が、赤松さん始め多くの皆様に「美味しかった」と言われる事は、苦労が報われたようです。お米を購入いただいた上に、多くの皆様より激励の声をかけていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
赤松隆嗣さん ありがとうございました。またよろしくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

murさん 　こんにちは。
この度は、新米の購入また食べた感想をありがとうございました。
ゆめひたちの品種特性で、冷めても味の変わらない癖のない、食感だと思っています。新米は一年でも一番美味しい時期ですから、食欲の秋と合わせてたくさん食べて下さい。
農薬などを使わないで農作物を作ることは、手間もかかるし栽培面積にも限度があります。その限られた面積の中で、無理をしないで、体力の続く限り頑張りたいと思います。購入いただいています、多くのお客様とは一度もお会いした事は無いですが、掲示板を通じて、親しみも覚えます。
murさん こちらこそ、宜しくお願い致します。

柴山農園からのお返事

びーぐるりっきーさん 　こんにちは。
新米購入戴きまして、ありがとうございます。お送りしました新米を気に入って食べてもらえて嬉しいです。柴山農園では厳選米で「コシヒカリ」と「ゆめひたち」を販売していますが、品種が異なるので、食べた食感も違います。
どちらも皆様に、購入していただき、多くのお客様が再購入してくださる事に
感謝の気持ちで一杯です。びーぐるりっきーさんもありがとうございました。
箸休めに少し同封しました、梅干ですが叔父が和歌山にいて、そこで作ったものをお米と交換に送ってもらっています。始めは通常の梅干を作るように作ります、塩分ですが約4％位で、出来上がったらその後、蜂蜜に漬け込むみたいです。詳細については、よく解らないのでごめんなさい。皆様から販売してほしいと要望もあったのですが、数に限りがありますので、販売は控えています。どうぞご了承下さい。ゆめひたちも、宜しくお願い致します。　
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

玄米太郎さん　購入戴きまして、ありがとうございました。
厳選米で「ゆめひたち」を販売して、たくさんのお客様に、リピターになっていただきました。初めて食べるお客様も多く、多くのお客様に支持をいただきまして、生産者としてありがたく思います。
コシヒカリやあきたこまちなどと違い「ゆめひち」は初めて聞く品種のお米の方も多いと思います。まだ食べたことのない皆様は、一度食べて下さい。
これからも、玄米太郎さんはじめ、皆様からの応援を糧に、柴山農園のお米を購入して良かったと言われるお米を作っていきます。
掲示板へのお便り、嬉しかったです。こちらこそ、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠