柴山農園からのお返事

翌徳さん　こんばんわ　毎度ご注文戴きまして、ありがとうございます。
何人かのお客様に年間予約を戴きました。今のところお米は確保してありますが、お客様からの今後の注文しだいで在庫が変わります。年間予約をしていただければ、新米が収穫出来るまでお米は確保しておきます。検討してくださいね。今日の天気予報で今年は、北国でも雪の降るのが例年より遅く、スーキー場でもオープンできない所があるとのことです。朝晩は、だいぶ冷え込んできました、風邪などひかない様頑張って下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

あみさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
購入していただいたうえにお礼まで書き込んでくださいまして、こちらこそありがとうございます。冷めても粘りがありますので、子供さんもたくさん食べるんでしょうね。お弁当持参して喜んで食べて戴きまして、私も学生時代を思い出し懐かしくなりました。あみさんお子さんにも宜しくお伝えくださいね。朝晩冷え込んできましたから、風邪などひかない様頑張って下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

domoさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
まだ私の所では、雪は降りませんが朝晩は冷え込んできました。１１月の半ば過ぎから雨が多く、水田にも水が多いために農作業もはかどりません。ちょっと小休止といった感じです。これからの季節一雨ごとに寒さが厳しくなります、お互いに健康には注意をしましょうね。ご両親様にも喜んで戴いて、なんか良い事をしたような気持ちになっています。ご両親様のほのぼのとした感じが伝わってきますよ。くれぐれも宜しくお伝えくださいね。domoさん、暖かい書き込み、お心使いありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みえさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
週間単位でお米の味を楽しんで食べているんですね、また自宅で精米し、ヌカも漬物に利用し生産者として感謝感激です。今の時期大根のヌカ漬けはシャリとした食感で私も大好物です、ヌカの香りがいいですね。お米を販売する以上納得のいくお米を販売したいと生産者の方は、みな考えています。みえさん掲示板に書き込んで戴いた、言葉が農作業の糧にもなり喜びのもなります。寒さが厳しくなりますが、お互いに健康第一で頑張りましょう。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ponhaseさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
美味しいと食べていただき、嬉しい書き込みをありがとうございます。お米をお届けして皆様からの声が励みにもなり、産直を始めて消費者の方との距離が近づいた気がし、書き込んでいただいた掲示板を読むたびに改めて感じています。ponhaseさん宜しくお願いします。お送りしています箸休めの梅干ですが、和歌山の叔父から分けていただいているのですが、個人で作るために数量が少ないので販売は控えています、ご了承下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かめさん　こんにちわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
たくさんの農家の方が販売している中から、購入していただけることは本当に有りがたいと思います。私達生産者も安全で美味しいお米を作ろうと日々努力しています、お送りしたお米が気に入って食べて戴けることは、嬉しい限りです。お米も佃煮も美味しいといって食べていただき最高にありがたいですね。かめさん暖かい書き込みありがとうございました。こちらこそ、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Amyさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
食べた感想また嬉しい書き込みをいただきまして、ありがとうございます。手塩にかけて栽培したお米が、気に入って食べていただくことは、生産者としてとても嬉しいですね。玄米にはいろいろな栄養も多く含まれていて美容や健康にとてもよいです。Amyさんは、シンプルにごま塩で食べられますので、お米本来の味が良くわかると思います。玄米特有のプチプチ感とモッチリとした食感がなんともいえないですよね。寒さが日増しに厳しくなりますが、暖かくして頑張って下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

やほさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
お米は、収穫後の乾燥のしかたによって玄米に含まれている水分が異なります。一般的に新米は、「水分が多いので表面のヌカの部分が軟らかいです」。精米機で５分搗きにする時にヌカの部分が多くなるように、つまみを調製してはいかがでしょうか。我が家でも皆様からの注文時に精米しますが、その日の気温や季節で精米機を調製します。やほさん自宅で精米する時に出来るだけお米が熱をもたないように２回に分けて精米すると良いと思います。精米時にお米が熱をもつと、お米に含まれている水分が少なくなります、参考にしてみて下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

べーやんさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
農家の人は、皆さん美味しいお米を栽培しようと頑張っています、そのお米を気に入って食べていただける事は、嬉しくありがたいですね。お米をお送りしました皆様からの掲示板に書き込んでいただく、叱咤激励が農作業の励みになっています。これからも皆様に気に入って食べていただけるお米を販売していきます。べーやんさん、こちらこそ今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かよっぴさん　こんばんわ　毎度ご注文戴きまして、ありがとうございます。
今年は夏の冷夏の影響で全国的に例年より不作のために、お米やさんやスーパーなどでは価格も昨年に比べ値上がりしているみたいです。お米は毎日食べるものですから、価格も昨年と同じ価格に据え置きました。たくさんの皆様に永いお付き合いをしていただければ、それで良いと思います。かよっぴさんが、お米に対するこだわりをもっていただけるのが大変嬉しいですね、掲示板を通じて伝わってきます。「頑張って下さいネ！」力強い言葉をかけていただきまして、明日からの農作業にも力が湧いてきます、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

tamiさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
朝晩冷え込んで来ましたね。今年の冬は例年より寒さが厳しいとの３ヶ月予報がでました。お米たくさん食べて元気で過ごして下さい、以前のページは白米と玄米がわかりずらかったこともあり、時々白米と玄米を間違えられるお客様もいるものですからご連絡しました。お米が到着してから再度お送りすると日数もかかってしまいます。tamiさん　お礼の書き込みいただきまして、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

buchiさん　こんばんわ　朝晩冷え込んできましたね。購入戴きまして、ありがとうございます。佃煮はカルシュウムもたくさん含まれているので、小さなお子さんには良いですよ。ふりかけの感覚で娘さんも喜んで食べたんでしょうね。私もbuchiさん始め大勢の皆様より、掲示板を通じてたくさんの元気をいただいています。寒さに負けないようにお互いに頑張りましょう。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

チャーナさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米を食べて気に入って戴けれことは、生産者冥利につきます。本当に嬉しいですね。掲示板へ励ましの言葉を書き込んでいただき、チャーナさんも我が家のお米たくさん食べて、これからの寒さに負けないよう頑張って下さい。ありがとうございます。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

gajiroさん　おはようございます　購入戴きまして、ありがとうございます。
産直を始める前は農協などに出荷していました。gajiroさん始め直接販売を始めるようになってから皆さんの声が直接伝わってきます。掲示板に書き込んでくれる暖かい言葉や励ましが農作業の励みにもなります。本当にありがたく思います。安心して食べていただけるお米を作っていきます、掲示板鵜への書き込みありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

にゃーちさん　おはようございます　毎度ご注文戴きまして、ありがとうございます
掲示板を読んで、私の子供の頃を思い出しました、「おひつ」昔は、どこの家庭でも使っていました。余分な水分を吸収して、ご飯を保存するのに一番理想と言われていました。また炊飯も釜戸炊きの火力に近いガスで炊飯ですからご飯は、美味しいでしょうね。最近では電気炊飯器が主流ですが、ガスなどで炊くとお釜の廻りにおこげができ、削り節とお醤油をいれおにぎりにして食べたのを、思い出しました。香ばしいかおりがあって美味しかったでよね。にゃーちさんのお米に対するこだわりが感じられます。ご注文翌日にはお送りできますのでなくなったらまた、注文して下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

あおやまさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
実家のお母様が喜んでくださり私も良かったです。お送りしたお米が気に入って食べて戴けることが、生産者として最高に嬉しいですね。皆様から掲示板に書き込んでいただいたのを読むたびに、来年も安全で美味しいお米を作ろうと改めて思います。これからもお母様の分もお送りできますので、また注文して下さいね。あおやまさんこちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かよっぴさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お客様がお見えになり好評でよかったですね、かよっぴさんからの掲示板をよんで私が誉められているような気になりました、嬉しいですね。今後はお米だよりも身近な話題をお届けできるよう生産者と消費者の皆様の距離が近づくよう考えています。暖かい書き込みがどんなに勇気をつけてくれるかわかりません。農作業で疲れていても一気に疲れが飛んでしまいます。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

cojicojiさん　おはようございます　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしたお米が美味しいと、気に入って食べていただきまして生産者として最高に嬉しいですよ。来年に向けて今水田にモミ殻を入れています、今年いっぱいは毎日土作りを行っていきます。来年こそゆめひたち期待してくださいね。cojicojiさん朝晩だいぶ冷え込んできました体に気を付けて頑張って下さいね。お心使い戴きまして、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

岡ちゃんさん　こんにちわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
昨年たくさんの皆様に大好評戴きました「ゆめひたち」ですが、農産物（お米）は、天候しだいで収量や食味など大きく左右されます。大勢の皆様が期待していただいただけに、私としても残念です。天候だけは人間の力ではどうしようもないですからね。来年に期待して下さいね。その分コシヒカリを自信をもってお届けします。岡ちゃんさん来年は、美味しいゆめひたち作ります、お心使いいただきまして、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

domoさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米、お母様にまで気に入って戴きファーンが増える事は、大変嬉しく思います。生産者として安全で美味しいお米を栽培する事に気を使っていますが、お母様に認められたような気がして嬉しいですね。私の住む茨城でも朝晩だいぶ冷え込んできました。風邪などひかない様にくれぐれも宜しくお伝えください。domoさんいつもありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yumiyuikさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
玄米食でいろいろな食べ方をしているんですね。ご主人さんも、今晩のメニュー楽しみにして帰宅されると思います。天塩にかけて栽培したお米を大切にたべていただき、とても嬉しいです。yumiyuikさんから掲示板を読んで暖かい家庭の雰囲気が伝わってきて、どのメニューをとっても美味しそうで我が家でも参考にさせていただきます。最近は、雑穀がブームで玄米食は、食物繊維が多く含まれているために、美容などにも良いといわれています。お米は主食で毎日食べるものですから、安全には特に気を使ってこれからも栽培していきます。暖かいお便り、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モリモリさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
今は食欲の秋ですよね。私もちょっと体重オーバーですが、一膳多く食べてしまいます。炊き立てのご飯は最高です、このご飯が一番美味しいでしょうね。私は、朝食に漬物と味噌汁は切らした事がありません。あっさりしたおかずでお米の味を噛みしめています。モリモリさんの気持ちわかります。掲示板への励ましの言葉や食べた感想くださいまして、ありがとうございます。これからも安心して食べられるお米をお届けします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Sachiさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
栗やきのこで味覚の秋ですね。お送りしましたお米がどんな思いで食べていただいているんだろうと、お米を発送する時にいつも考えています。Sachiさんからの掲示板を読んで安心しました。天塩にかけて育てたお米を大切に食べていただいて嬉しいですね。ありがとうございます。美味しいお米を作る為に、来年に向けて今土作りをしています。心温まる書き込みありがとうございました。こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ヒロ君さん　こんばんわ　メルマガが届いたとの連絡戴きまして、ありがとうございます。私達の地域でも農業をやる人の高齢化が進み農地の委託が増えています。農業は、地味な仕事ですが収穫の喜びもあるんですよ。特に産直を始めてからは、購入してくださる皆様が、身近な存在に感じます。無農薬無化学肥料栽培米は、今年から販売しました。ヒロ君さん、こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

clubmanさん　こんにちわ　購入戴きまして、ありがとうございました。私の都合で２０日程販売を休んでしまい、ご迷惑をおかけしました。
お米は同じ品種でも、栽培方法や産地、気象条件などども食味が変わってきます。
私達の地区でも農協さんが中心になり、お米をたくさん取る事よりも、美味しいお米を栽培しようと力を入れています。お米は毎日食べるものですから、こだわりたいですね。一般的にガス炊飯器の方が、釜戸焚きに火力が近いので美味しいと言われていますが、お米の品質によって違ってくるんですね。ciubmanさん私のほうこそ、今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ぐりぐりさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
たくさんのお客様に「ゆめひたち」購入いただきました。大多数のお客様が始めて食べると思います。私も皆様に勇気付けれれて今稲刈りの最中です。水田にはイナゴを食べに白鷺がたくさん飛んできました。孫達も休みにはイナゴ取りに夢中です。自然がたくさん残る中で、稲作りが出来る事に誇りを感じます。ぐりぐりさん安全で美味しいお米をこれからも作ります、今後とも宜しくお願いします。

柴山農園からのお返事

あみさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
我が家でも１４年産のお米が２０ｋｇ位残っています。新米を食べたら子供達も新米のほうがいいなと・・・あみさん食卓が新米の話題で盛り上がったみたいですね。ほのぼのとして温かさが浮かんできますよ、私も嬉しくなりました。安全で美味しいお米をこれからも作っていきます。あみさん今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ranmaruさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
ゆめひたちは、関東でも生産量が少ないので知らない方が多いと思います。栽培初めて５〜６年だと思います。生産量が毎年増えているのでコシヒカリのように一般的になってくると思います。新米は収穫後２ヶ月位を新米と一般的に呼んでいるようです。ranmaruさん　実家へ送られたゆめひたち、きかいがありましたら初めて食べるお米の感想聞かせて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ちゅうとうさん　こんばんわ　新米購入戴きまして、ありがとうございます。
厳選米でお米を販売して「ゆめひたち」新しい品種ですから、初めて食べるお客様がほとんどだと思います。たくさんの皆様にゆめひたち購入して頂きました。ちゅうとうさん新米届くの楽しみにお待ちくださいね。購入して戴きありがとうございました。

柴山農園からのお返事

ゆうさんさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
住所変わられたんですよね、いろいろと整理が大変だと思います。新米ですから速く食べて下さい、家族の方の食べた感想も教えて下さいね。お互いに健康第一で頑張りましょう。ゆうさんさんお心使いありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

chikaさん　こんにちは　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
９月に入ってようやく好天が続き、収穫の真っ最中です。出来たての新米を順次お送りしています。新米の食べた感想等も教えて下さいね。こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みゅうさん　こんにちは、購入戴きまして、ありがとうございます。
数字が小さくなるほど、玄米に近くなります、みゅうさんの言われるように、その分栄養の多くなります。また３分搗きも出来ます。発芽玄米のやり方ですが、３０度位のお湯に２〜３日浸しておくと発芽します。お湯は途中何回か取り替えて下さい。最近では家庭で、発芽玄米を作るもあるみたいです。私も発芽玄米を作った事はありませんが、話を聞いた事があります。良くわからなくいてごめんなさい。近日中に調べて掲示板に書き込みます。少しお時間をください。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みゅうさん　こんばんわ　新米の予約戴きまして、ありがとうございます。
自分の健康は自分で管理するしかないですよね。みゅうさん私も皆さんからの掲示板に書き込んでくれたのを読んで健康に気を使うようになりました。安全な農産物（お米）を作るのは、生産者の責任と考えています。胚芽精米と7分搗きについてお尋ねですが、胚芽精米は通常の精米機では、上手く搗けないので私の所では、申し訳ないのですができません。7分搗きは可能です。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

domeさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
９月は、お米を生産する農家にとって特別な月なんですよ。稲作りは、我が子を育てるのと同じなんです。台風が来ると心配になり、今年のように低温と日照不足だと心配になり、お米を無事収穫を迎える９月は、嬉しさや、喜びもあるんです。domoさん、いつもお心使い戴きまして、ありがとうございます。最高の疲労快復剤になります。新米あとちょっとお待ちくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

たにへいさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
嬉しい書き込みありがとうございます。私達も掲示板を読むのが楽しみの一つになっています。皆様より好評戴きましたお米も、完売しました。次回のお届けは、ピカピカの新米です。たにへいさん、柴山農園のコシヒカリ自信を持ってお届けします。新米の注文お待ちしています。今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

shinaさん　こんにちは　購入戴きまして、ありがとうございます。
丁寧にご連絡（掲示板への書き込み）いただきまして、ありがとうございます。今月の１０日過ぎから、稲刈りの準備に入ります、機械の整備や点検に３日ほどかかります。私も新米の収穫が楽しみなんです。ゆめひたちは、香りのあるお米ですから新米の香り楽しんで下さいね。今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

潤さん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
茨城のお米、誉めていただきありがとうございます。「ゆめひたち」には、コシヒカリとは違う独特の香りがあります。お米の好みは、皆さんいろいろ（品種）あるとると思いますが、自分の好みのお米が一番美味しいと思います。潤さんが、お米本当に好きなんだと掲示板を読んでわかります。お米に対する愛情みたいなものも感じてきます。生産者として、感激しました。新米収穫できましたら、ぜひ新米の香りを楽しんで下さいね。

柴山農園からのお返事

なおこさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
私達が栽培した「ゆめひたち」なおこさんの両親に食べていただくのは、とても光栄に思います。私としても、ご両親に気に入っていただけるといいですね。今年は、農家泣かせの天候で一日も早く新米を収穫して食べていただきたいのですが、天候が悪く遅れています。皆様からの温かい言葉が力の源です。なおこさん新米出来ましたらぜひ食べて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ヘラーさん　こんばんわ　再度購入戴きまして、ありがとうございます。
気に入って食べていただける事は、お米を生産する農家にとって大変嬉しいです。ヘラーさん新米は、また独特の香りがあり、炊いている時もユゲの香りですぐにわかります。炊き上がりもピカピカ艶があり、とても美味しいですよ。新米もう少しお待ちくださいね。皆様に好評いただきました「ゆめひたち」今年は、天候不順で収穫期が遅れています。平年ならば、９月１０日過ぎには収穫に入るんですよ。「新米の美味しい香り」お届けしますから、もう少しお待ちくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

あみさん　おはようございます　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
部活でおにぎり食べていただき、娘さんたちにも好評で嬉しいですね。又新米の予約いただきまして、ありがとうございます。家族で新米届くの待っていただき、とても嬉しいです。新米を食べた感想なども娘さんたちに聞いて、掲示板で教えてくれたら嬉しいですね。あみさん今年は、天候不順で収穫期が遅れています、もう少しお待ちください。今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠