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農場だより(百笑米 大嶋農場)
百笑米 大嶋農場
代 表 者 :
大嶋康司
1日前にオンライン
所 在 地 :
茨城県
生 産 歴 :
31年
モットー :
『努力する者は夢を語り、怠る者は愚痴を語る』
種子にこだわる。
百笑米(大嶋農場)は、独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構(NARO)との利用権許諾契約によって、「ミルキークイーン」、「LGCソフト」、および「黒米(朝紫)」などを原種で毎年田植えが出来る環境にあります。
有機栽培にこだわる
食の安全が問われている中で、百笑米は有機栽培のお米作りにこだわっています。2001年には有機農産物の認定証(認定番号:AFASSEQ-AA-010806-1、生産者:大嶋 康司)を取得しています。 これは、3年間以上にわたって農薬および化学肥料を認定対象となった田んぼでは一切使用していないことを示しています。
また、商品のうち「JAS有機栽培米」と表記しているものは、この認定されている田んぼで栽培されたものです。
食味にこだわる
百笑米では、お米の食味にもこだわっています。 お米の食味を向上させるために、独自の方法として沖縄産の天然塩(雪塩)をお米の収穫前に散布しています。
人にこだわる
これからの農業には若い人材が必要です。百笑米では、時期と期間とを問わず、農業に興味を抱いている若い人たちを受け入れることで、農業というものを積極的に啓蒙しています。
大嶋康司(写真中央)
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2022年 9月 8日
いよいよ稲刈りが始まります
9月に入ると蝉の鳴き声の中にツクツクボウシが目立つようになりました。夏の終わりを感じる9月上旬、大嶋農場ではいよいよ待ちに待った収穫が始まります。
9月上旬時点では大きな台風が来ることもなく、田んぼは黄金色に輝き豊かに実っています。夏の間、暑い太陽の下、降り続く雨の中、毎日除草作業に取り組んできましたが、稲刈り前のこの風景を見ると、今年も頑張ってきてよかったと心から思えます。
今年も美味しいと言っていただけるお米をお届けできるよう、稲刈り・籾摺り・精米・出荷と最後まで丁寧に仕事を進めて参ります。
2021年 12月 24日
年末年始のお知らせ
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら、発送も含めて弊社は、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。
年末年始休業期間
2021年12月30日(木)より2022年1月5日(水) まで
年末年始休業期間中は何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます
2020年 11月 7日
乾燥機掃除
バーナーを取り出したところです
稲刈りのシーズンは、刈り取る品種が変わる毎に、異なる品種が混ざってしまわないよう、コンバインと同じく乾燥機の掃除も丁寧に行います。
バーナーを取り出し、担当者が乾燥機の中に入り込んで掃除を行っています。
大嶋農場の稲刈りも残り数品種になりました。
美味しいお米をお届けできるよう、最後まで頑張ります!
2020年 11月 2日
コンバイン掃除
開けられる箇所、外せる部品を外して隅々まで掃除します
朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
大嶋農場では、稲刈りがいよいよ終盤を迎えています。
写真は、稲刈りの際にいろいろな品種が混ざってしまわないよう、コンバインを掃除している様子です。
1回に半日ほどかかる作業ですが、重要な作業なので、担当者が丁寧に行っています。
2020年 10月 11日
稲刈り
筑波山の麓で稲刈り
大嶋農場では9月8日から稲刈りが始まり、ただいま稲刈りまっさかりです!
稲刈りの時期は、異なる品種が混ざってしまうことがないように、品種が変わるごとにコンバインや乾燥機の掃除をスタッフが行っています。
時間のかかる作業ですが、大切な仕事なのでとても丁寧に作業しています。
稲刈りが進むにつれて、新米をお届けできる品種が増えてきました。
新米は精米した粒がとても綺麗で、炊いても香りが良く美味しいです。
今後も新米をお届けできる品種がどんどん増えていくので、みなさん楽しみにお待ちください!
2020年 7月 6日
夏の作業
手に持っているのがヒエです。
雨続きの毎日ですね。
大嶋農場では、田植えから1か月がたち、稲が順調に育ってきています。稲が大きくなると同時に雑草も生えてくるため、除草機や手作業で田んぼの草取りを行っています。
「ヒエ」という雑草は、見た目が稲とほとんど同じでとても見分けづらいので、田んぼの中を一歩ずつ進みながら生えていないか探していきます。
2019年 7月 23日
大嶋農場那須へゆく!
釣り堀で釣れた魚は塩焼きにしてくれます!
皆さんこんにちは
7月24日〜7月25日の2日間
社員旅行で栃木県の那須町へ行ってきました!
写真は那須町へと行く途中に立ち寄った
釣り堀での写真です。
餌を垂らすと入れ食い状態で、とても多くの魚が釣れました!
緑と自然が多く
とてもリフレッシュできましたよ!
宜しかったら遊びに行ってみてはどうですか!
2019年 3月 11日
ふるさとの食 にっぽんの食へ参加!
3月9日、10日と渋谷のNHKホールで開催された「ふるさとの食にっぽんの食」に参加して来ました!
大嶋農場では参加無料で
足踏み脱穀体験、田植え体験、キノコの駒打ち体験、稲わら細工作り体験などをやりました。
体験をしている子供たち、懐かしく思って参加してくださった方々、皆さんが目を輝かせて見ていたのが印象的でした!
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