【厳選米ドットコム】農場だより(電気農場)～美味しいお米の通販

農場だより(電気農場)

電気農場 7時間前にオンライン
代表者 :	渡部陽一
所在地 :	山形県
生産歴 :	39年
モットー :	『毎日ご飯！』

農場だよりを更新しました NEW

( 5月 27日更新 )

田んぼに棲む貝ドブシジミ
アマランサスの穂
豪雪地帯です。

11月27～29日お休みします。
発送は30日以降になります。

お米を食べよう！もっとご飯を食べよう！
毎日食べても飽きずに美味しく食べられる。そんなお米を作ろうとがんばっています。

◎分づき米は精米と同じ価格です。

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商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2014年7月16日	電気農場日記　2014年7月16日
ラッキョウの甘酢漬けを作る。いや～いい感じの梅雨です。真夏のような暑い日もありますが、適度に雨が降って、まことに過ごしやすい今年の梅雨でございます。田んぼの仕事も一段落、もっぱら畑の作業が中心です。春蒔きのニンジンも太ってきて、間引きしたニンジンはサラダに、同じく間引きしたスイカは浅漬けにして、毎日食卓に上ります。トマトもだいぶ実がふくらみ、ナスは出荷を開始しました。そして自家用のニンニクとラッキョウの収穫もしました。去年のラッキョウは大雪の影響で、植え付けた量より収穫した量のほうが少なかったという悲劇に見舞われました。今年はやはり雪の影響で融けていってしまった株もだいぶありましたが、まあまあの収穫がありました。今日はさっそく甘酢漬け作りです。去年はちょうどオクサンが出産のため入院中。私一人で『クックパッド』を見ながら、作ったこともない甘酢漬けを漬けたのでした。これが思いの外いい出来で、今年はオクサンに任せようとか思いつつも、ついついラッキョウの根っこを切り、葉っぱを切り、しっかり洗って皮を剥いて、あー後はオクサンに任せようとか思いつつ、甘酢を作って、ラッキョウをさっき浸したところ。さて、そろそろ瓶詰めに取りかかりますか。

2014年7月5日	電気農場日記　2014年7月5日
羽化したトンボ毎日田んぼの除草に追われ、合間を見て畑の野菜の管理をし、親戚の葬式が入ったり、休んでいる暇の無い6月でした。 6月中は真夏のような好天が続き、農作業ははかどったものの、畑の土はカラカラに乾いて野菜も元気がありませんでした。思えば去年も6月は真夏のような天気で、7月になった途端ほぼ毎日大雨という天気だったような。でも今年は今のところ晴れの日が多くて、時々ざあっと、まことに心地よい梅雨らしい雨が降るといった具合で、作業もし易いし、適度に休めるし、なかなかいい案配です。週間予報を見るとしばらくはこんなパターンが続くようです。おかげで雑穀畑の中耕も雑草が伸びすぎてしょっちゅう機械が立ち往生なんて事は無く、順調に作業できました。作業がはかどったといっても、まだまだ後回しにしている仕事が山積みです。このままの天気で梅雨明けまで行ってくれると大変ありがたいのですが。

2014年6月22日	電気農場日記　2014年6月22日
雨が降らない今日は午前中、地区の公用で農道脇の雑草刈りでした。田植えが終わって春の農作業が一段落すると、仕事以外の用事が多くなります。時間が余ったので何をしようか。そうだ、スイカ畑の草むしりをしよう。このスイカは出荷しません。自家用です。なのでどうしても作業が後回しになってしまいます。去年は、その内その内といっている内に雑草に埋もれてしまって、さらには一月以上続いた大雨が追い打ちをかけてスイカの収穫はさんざんでした。今年はキチッと除草しよう。除草というより草むしりです。手で雑草を根っこから引き抜いていきます。雑草もまだそれほど育っていないので、難儀なほどではありません。今日もけっこう暑いです。しばらく作業していたら雲が出てきて、涼しい風が吹いてきて、とても心地よいです。こういう作業はなんか楽しいですね。同じ除草作業でも本業のほうの作業と違って、ノルマがあるわけじゃないし、嫌になったらやめてもいい。あー楽しかった。田んぼや雑穀畑の除草はとても大変なのに、なんでこんなに楽しいんだろう。

2014年6月17日	電気農場日記　2014年6月17日
キトキトマルシェザザザザザーーっと、梅雨らしい冷たい雨が降り続いて、雨の中、有機田の二回目の機械除草作業をしました。今年は去年より作業がスムーズ・・・と思っていたのですが、二回目には一回目とはまた別な問題が。田植えから時間が経って、だんだんと田んぼの土が締まってきたせいか、耕盤の深いところでは車輪が土を脇に押し分けて、いっしょに押された稲を除草機部分が土に埋めて行ってしまいます。そのたびに機械を下りて手直ししながら作業するので、けっこう時間がかかります。さて二日目の作業と思っていた日曜日。オクサンがせっかく晴れたので市内のマルシェに行きたいって言いだして、家族で出掛けることに。朝のうちになんとか一枚田んぼの除草をして出発。市内にある農水省の蚕糸試験場跡地で毎月一回開かれる『キトキトマルシェ』。地元の農産物をはじめ、いろいろなお店が並びます。レトロな建物群と、桜などの大木に囲まれた抜群の環境。かなりのにぎわいです。今月のテーマは『春のパン祭』。市内外の手作りパンの店が多数出店。11時頃行ってみると、どの店も長蛇の列。早々に売り切れる店も。天気が良かったので、ムスメ①は草っ原で思う存分駆け回っていました。家に帰ってからまた一枚田んぼの除草。三日目。暑い。朝からまた除草、午後３時頃には全部完了しました。除草機を洗浄して、今度は野菜畑へ。最近田んぼにかかりっきりだったから、けっこう雑草が育っていて、土色だった畑も一面緑色。やっと芽が出揃ったニンジンが雑草に埋もれていたので、草むしりを。草むしりには癒しの効果があるのだそうです。あまりの雑草の多さに、途方に暮れてしまうこともありますが、考え方を変えれば、楽しいこともない？田んぼの除草も終わったし、次は畦の草刈りをしないと雑草が伸びすぎて歩くことも出来なくなります。ああ、果てしなく続く６月の仕事・・・。

2014年6月10日	電気農場日記　2014年6月10日
田の畦に咲くハルジオン雨が降らない！テレビではあちこちで大雨や災害のニュース。同じ山形県でもあちらこちらで大雨のウワサ。それなのに降らない・・・まったく降りません。野菜畑は水不足で元気がありません。昨日は朝方、ようやっとパラパラと雨。しかし土の表面をやっと湿らす程度で止んでしまいました。まあ、仕事が出来るから良いのだけれど。雨が止んで、さっそく雑穀畑を耕しに。除草剤を使わないので、雑草対策として、耕起してすぐに種蒔まきをします。午前中で耕起をして、午後から種まき。いつもの播種機『ごんべえ』で。いやあ、この機械もあちこち欠けたりして、だいぶ年季が入ってきました。機械を押して畑を何往復も歩き回ります。けっこう疲れます。今日は豆畑の耕起と種まき。手順は昨日と同じ。午前中耕して、午後から種まき。暑い、今日は真夏のような暑さ。覚悟を決めてTシャツ一枚で作業したら、腕が真っ赤っか。これで春の種まきはほぼ完了。明日はちょっと休みたいな。

2014年6月6日	電気農場日記　2014年6月6日
除草作業中今年は順調に田植えが終わって、天候もずいぶんと暖かい、というか暑い日が続いて、稲の根付きもいい感じです。ただ、イネミズゾウムシの食害がヒドイ。畦際から稲の葉っぱが食われていって、白くなってしまった稲がズラッと並んでいます。悲しい・・・・。それから、暖かいだけに雑草の伸びも順調です。さっそく除草機による田んぼの除草開始です。なかなか手が回りきらなくなったので、今年はアイガモの除草は無しにして、除草機一本で行くことにしました。購入して二年目の除草機、昨年は慣れなくてけっこう稲株を潰してしまいましたが、今年は去年よりだいぶきれいに作業できています。といってもまだ課題はあり、試行錯誤の最中です。有機田全部除草するのに三日程かかります。それを３～４回。６月は田んぼの雑草との戦いです。で、合間を見て豆や雑穀の種まきをせねばなりません。田植えが終わっても、やることが山積みでけっこう忙しい６月です。

2014年5月29日	電気農場日記　2014年5月29日
田植え終了しました。昨日田植えが終わりました。今年は春先から天気が良くて、苗の生育も順調・・・と思っていたら、天気が良すぎて生育が進みすぎ、後半肥料切れになって、だんだんと苗が老化し始めました。さいわい田んぼのほうの作業も好天に恵まれて順調に進み、あまり苗が傷まないうちに田植えを終えることが出来ました。今日もいい天気。仕事をお休みしてどっか遊びに行きたい気分。でもまだそんな余裕はありません。豆・雑穀畑に肥料を散布して、トラクターで耕しました。それから、野菜の定植をいくつか。天気のいい内にやっておきたい仕事がまだいっぱいあります。あ～、でもちょっとは休まないと。なんとか時間を作って、温泉に行ってこよー。

2014年5月25日	電気農場日記　2014年5月25日
田植え中です。ただいま田植え作業の真っ最中です。今年は天気もいいし、田起こし、代かきと順調に進んで、田植え開始した日に、近所では田植えを終えた人もいます。まあいいです。予定通り作業しましょう。慣行栽培のモチ米、特別栽培のひとめぼれの田植えを終えて、有機田２回目の代かきをし、そして田植えといった段取りで、今日は有機栽培ササニシキの田植えを半分終えたところです。作業が順調に進んでいるとはいえ、毎日の機械作業の疲れがなかなか抜けずに、少しずつたまっていきます。背中の筋肉から腰、膝、ふくらはぎ、足首と、疲れがたまって、限界が近づいています。作業しながら、「そういえば、一番近いまむろ川温泉『梅里苑』にはマッサージチェアがあったな」なんて考えがボンヤリ浮かんできます。残りのスケジュールは代かき一日、田植え二日。計三日で作業終了の予定です。温泉はそのあとで。ほんとは３、４日湯治宿にでも逗留したいところですが、野菜の定植もしなきゃならない、雑穀の播種もしなきゃならない、とてもとてもそんなに休めません。せめて近場の温泉、そしてマッサージチェアを・・・・。

2014年5月15日	電気農場日記　2014年5月15日
鳥海山、快晴です。なかなか天気がいいです。天気が良すぎたので、田んぼの土がガチガチに固まっていて、田起こし作業に苦労するほどでした。それでも、ぬかるんで難儀するよりずいぶんましです。あんまり楽しくて、鼻歌の一つも出ようってもんです。田起こしは順調に作業終了。次は田んぼに水を張って田面を平らにする代かき作業です。家の田んぼはほとんどが地下水のポンプアップ。雪の少ない年などは地下水が乏しくて、なかなか水がまわらないなんてこともあるのですが、今年は地下水も安定していて代かき作業も順調に進んでいます。作業が順調に進んでいるので、ちょっとのんびりやりたくなってきます。あんまり焦らないで、余裕を持ってゆっくり仕事しましょうや。なんて、今日ものんびり仕事していたら、あれ、田植え始めた人がいる！早～～～、家は一応20日頃から始めようと思っていたのに。まあいいです。のんびりいきましょう。焦らずに。

2014年5月8日	有機栽培ササニシキ販売終了です。
25年産有機栽培ササニシキの通常販売と年間予約の受付は終了しました。予約分のキャンセルなど、在庫に余裕が出たら販売再開します。

2014年5月7日	電気農場日記　2014年5月7日
田の畦に咲くスミレ田んぼの作業も本格的にスタート。機械の順番が回ってきたので畔塗り作業。田の畦を固めて水が漏れないようにするのですな。手作業じゃありません。トラクターに付ける専用の機械があるのです。ここ３年ばかりの大雪で、春先はいつも田んぼがぬかるみ、なかなか真っ直ぐに畔を作れなかったのだけれども、今年は雪解けも早く、ずっと好天が続いたこともあり、田んぼの土が締まって自由自在！って喜んでたら、土が乾きすぎていてサラサラと思うように固まりません。思えば春先からじゃ無い。去年の秋も後半からずっと好天で田んぼの土が締まっていたのでした。機械のスピードを落としてじっくり作業していたら、いつもの倍時間がかかりました。あと少しで終わりって、ふとメーターを見たら、ラジエターの水温が赤の警告ラインギリギリ！やばい、のか？見て見ぬふりをして無事？作業終了。翌日スタートキーをまわしてエンジンを掛けたらいきなり水温計が警告ラインへ。もしかして水温計が狂ってる？？それとも冷却系が壊れてる？？思えばこのトラクター20数年使っているオンボロ。どちらもあり得るのです。今日はそのオンボロトラクターで肥料散布。トラクターに取り付ける肥料散布機も同じくオンボロ。回転軸がぐらついていたので、ＪＡに持っていって修理してもらおうと思ったら、もはや部品が無いってことで、もうこのまま壊れるまで使うことに。去年の秋、稲刈りの前半は土が軟らかくて悪戦苦闘。後半は晴れて土がどんどん硬くなって・・・・。その悪戦苦闘した田んぼは深い轍が出来たまま土がカチンカチンに固まってしまってトラクターがボンボン跳ね回って大変。押さえつける腕と足と腰がガタガタです。なんとか機械も体も壊れずに作業完了できました。機械作業は腰に来るなあ～。温泉で癒やしたいな～。

2014年4月29日	電気農場日記　2014年4月29日
今年もツバメがやって来ました。めまいがするほど忙しかった日々をくぐり抜け、やっっっと、一息つくことが出来ました。今年は天気のいい日が多くて、種まき作業も楽、その後の芽の揃いも良好です。稲の苗は播種後、ビニールハウスで育てます。普通はハウスに並べたあとに、保温シートをかぶせて芽が出揃うまで待つのだけれど、ここ数年間は種を播いたあとにハウスに並べ、何もかぶせずにそのまま芽が出るのを待つという形で作業してきました。しかしこれがどうもうまくいかない。土が乾燥してしまうところと、そうでないところで芽の出方が違い、田植えの頃まで影響してしまいます。なるべく乾燥しないように全部締め切って、温度が上がりすぎないように日よけシートをハウス全体にかぶせたり、こまめに水やりをしたり・・・・。数年間試した結果、やっぱ、芽が出揃うまでシートをかぶせたほうが生育も均等になり、管理も楽といった結論に。そこで今年は農業雑誌などでおなじみの、アルミ蒸着の反射シートをかぶせてみました。軽くて薄いので何年使えるか不安ですが、これがなかなか具合がいいです。どんなに暑い日でも、苗床の温度が上がりすぎない。とくに今年は毎日快晴の日ばっかりで、こんな日は従来の保温シートだと、ハウスのビニールを全開にしても、40℃ぐらいまで温度が上がってしまいます。それが、ハウスを閉め切って高温になっても苗床は30℃程度までしか温度が上がらないのです。芽が出揃ってからは苗床に水を張って育てる「プール育苗」です。芽の揃いがいいと、水を張るタイミングの見極めも簡単です。今のところ苗の生育は順調。ずっと晴れが続いているので、田んぼの土も締まっていて、トラクターも楽に田んぼに入れそうです。今年は去年、一昨年みたいに、何日も手作業で田んぼに肥料を振りまくるなんて作業はしなくてよいようです。少しはのんびり作業できるかな？

2014年4月26日	電気農場日記　2014年4月26日
獲れたての川魚いただきました。突然、目が回るほど忙しくなってしまいました。軽トラが治ってきたのはよかったけれど、今度はパソコン。突然画面に「ハードディスクが壊れているらしいので、データをバックアップして修理に出せ」みたいな警告が出て大慌て。買ってからまだ４年目ですよ! う～む、今思えば昨年末辺りから不吉な予兆が。時々訳のわからないエラー通知が出たり、ある日突然ホームページ・サーバーのデータがまっさらになっていたり・・・。弱った。毎日仕事で使うので、修理に出しているヒマは無い。もう一台あるwinXP機は激遅で固まりまくり、とても実用に耐えられない。泣く泣く新しいパソコンを購入することに。デスクトップ２台置いて配線がごちゃごちゃになるのがいやなので、安めのノートパソコンを購入。 win8.1。アンドロイドを意識したようなデスクトップ。仕事するのに邪魔な機能がいっぱい貼り付けてある。春先の一気に忙しくなる時期だってのに、黙々とデータの移行作業。データの移行よりも、使っていたソフト（最近はアプリっていうんだね）を入れ直して、また設定し直すのがとっても面倒。月末が締め切りの有機栽培認証の申請書類の作成も滞ったまま。頭は一番肝心な稲の種まき作業のことで手一杯。とってもパソコン設定やら、書類作成にまわす脳みそがありましぇ～ん！

2014年4月20日	電気農場日記　2014年4月20日
ドアが壊れた－！うんともすんとも動かなかった軽トラック。このまま置いておくと、仕事に差し障りが出るほど邪魔なので、手で押してハウスの中から出しましたよ。機械屋さんに来てもらって、どんな具合か見てもらったら、燃料ポンプの不具合らしく、そのまま運搬車に乗せられて修理にいってしまいました。翌日には戻ってきて、さっそくエンジン始動。一発でブンブン回る調子良さ。これは快調！と、ゴキゲンでドアを開けたら「バキッ」っと、ドアが取れたーーーー！運転席側のドアのヒンジが、錆びてちぎれてしまったのです。カナシー。こりゃあもう限界か？なんて思いが頭の中をよぎりました。車検証を見たら、今年で17年目。せめてあと3年ガンバってもらいたい。なんとか壊れたドアをはめ込んで、機械屋さんに持っていって溶接してもらいました。次はどこが壊れるのかドキドキです。なんとかあと３年ガンバって・・・・。

2014年4月12日	電気農場日記　2014年4月12日
手作り醤油二ヶ月目だんだん忙しくなってきました。作業小屋を種まき関係の作業が出来るように片付け、育苗ハウスを組み立ててビニールを張る作業などなど。２棟あるビニールハウスのうち冬も張りっぱなしの方。冬の間は半分作業小屋、半分車庫として使っているので、早く片付けて苗を並べる段取りをしなくちゃならないんだけど、一冬動かさずにいた機械のエンジンを掛けるのが一苦労。バッテリーを充電して、なんとかエンジンが掛かるように祈りながらセルをまわす。手こずりながらもほぼエンジンが掛かったんだけど、ビニールハウスの入り口に置いている軽トラックだけが動かない。こいつが動かないと他の機械が全部出せない～。一番間違いないと信頼していたのに～。何度セルをまわしてもエンジンが掛からない～。数日前になんとか掛かって、安心していたのが運の尽き。こりゃ、プラグがかぶっちゃったかな? ホンダの軽トラックはエンジンが荷台の下。点火プラグも素人では外すのが難しいところ。仕方ないんで荷台のねじを外してエンジンを覗いてみると、ありゃ！エンジンの上にネズミさんが巣を作ってどっしり休んでる。ビックリしてどっかに逃げていったけれども、こっちもビックリしたよ。セルは回るし、２，３日前にエンジンも掛かったから、配線は囓られちゃいないだろうけれど・・・、とにかくなんとかしてこのクルマを外に出さないことには作業が進まない～。明日はエンジン掛かるかな～。

2014年4月6日	電気農場日記　2014年4月6日
そら豆は花盛り晴れが続いたあとに、昨日今日と雪。やっぱり雪が降ると急に寒くなります。少しずつ農作業も始まりました。といっても、田畑はまだ厚い雪の下。冬の間育苗ハウス内に組んでいたパイプの撤去作業。ハウス周りの雪を除雪機で散らして消雪作業。ハウスの破れたビニールの補修作業。それから野菜の種をポットに播種。まだまだ寒いので、育苗ハウス内に小さなビニールハウスを作ってその中で育苗です。これからだんだんと忙しさが加速していきます。

2014年3月31日	電気農場日記　2014年3月31日
種籾の塩水選と温湯消毒今年の種籾の準備は４月に入ってからかな～なんて考えていたら、思いの外早く雪が融けてきたので、今日種籾の塩水選と温湯消毒やってしまいました。なんか天気予報では午前中天気が悪く、午後から晴れみたいな感じだったけれども、午前中はけっこう日が差して、風は強いもののあたたか。午後からちょっと小雨がぱらつくコンディションでした。塩水選は種籾を塩水に浸けて、中身の詰まっていない籾を取り除く作業。屈んだ姿勢での作業で腰がきつくなるんで、今年は塩水を入れた水槽の下にパレットを敷いてかさ上げ、ちょっと楽に出来ました。もう一段積んだらもっと楽だったかも。そうして選別した種籾を網袋に入れて、今度は温湯消毒。６０℃のお湯に１０分間浸けて病原菌を殺菌します。終了後すぐに冷水に浸けて冷やし。あとは種まきまでずっと水に浸けておきます。今年もお米作りがスタートしました。結局は天気次第。今年はどんな作りになるのか、楽しみですねえ。

2014年3月27日	電気農場日記　2014年3月27日
雪がどんどん融けていきます。３月になってもいまいち春が足踏み、雪解け遅いのかなと、不安になりかけていたところ、突然の太陽が勢力を増し、ものすごい勢いでどんどん雪を溶かし出しました。雪が予想以上の早さで溶け出しています。１日風邪で寝ていたら、ジーチャンが除雪機を使ってずいぶんと家の周りの雪を溶かして、もう普通に作業できそうなくらいのスペースは十分あります。そんなわけで、倉庫と化していた作業小屋を急いで片付けて、作業小屋と化していた育苗ハウスをきれいに掃除しないと。なんか突然、春になりました。でも体がまだ肉体労働仕様に切り替わりませーん。仕事しているより、休憩している方が多いような。

2014年3月25日	4月1日より送料改定
この度4月1日からの消費税増税と、ヤマト運輸の運賃値上げに伴い、下記の通り送料を改訂させていただきます。(4月1日より) 重量30kgまで同じ料金です。北海道＝918円東北・関東・信越＝648円中部・北陸・関西＝756円中国＝1026円四国＝1134円九州＝1242円沖縄＝1674円よろしくお願いします。

2014年3月24日	電気農場日記　2014年3月24日
風邪引いた～おととい、オクサンが突然発熱。一日寝てれば治るって、寝かせといて子供の世話やら炊事洗濯やらやっていたら、昨日突然こちらも体がだるくなってきてめまいクラクラ。とても立っていられない状態になりダウンです。風邪？それとも、完治したはずの花粉症??それともPM2.5の影響? 3.11以来なんでもとりあえずは調べてみるクセが付いて、ネットで風邪を治す方法を検索。結局のところ暖かくして寝るしか無いってことでした。幸い子供たちはまったく元気、上の子は一日中家の中を走り回って、下の子は一日中奇声を上げています。オクサンもだいぶ回復して、逆にこっちがお世話になる始末。去年は一年間家族の誰も風邪を引かなかったのに、今年は正月明けに一回、そして今回と二回も風邪を引いてしまいました。ドーナッテルンダロウ。まあ、忙しくなる前だったのが幸いってことで、いい方に考えましょう。とはいえ、だいぶ仕事が溜まってしまったなあ。

2014年3月20日	消費税増税に伴う価格改定
消費税増税に伴い4月1日より有機栽培米の価格を改定させていただきます。なお、25年産米年間予約分と特別栽培米の価格は従来通りです。精米5kg=3600円→3700円玄米5kg=3300円→3400円玄米750g=500円→510円ほんとに世の中どうなっちゃうんでしょうねえ？

2014年3月10日	電気農場日記　2014年3月10日
産直のイベントです。気持ちよい春っぽい日が続いて、今年はこのまま春になるのかなと思っていたら、突然の猛吹雪に大雪。真冬に逆戻りしてしまいました。こんな悪天候の中、昨日、おとといは新庄駅構内で行われた産直フェアにお手伝いで参加してきました。新庄・最上地域の産直団体が一堂に会しての大イベントです。私が参加したのは、野菜や雑穀を置いてもらっている真室川町『森の停車場』のブース。今が盛りのハウス栽培の山菜を中心に、地元の加工品などが出品されています。その片隅に私の雑穀も置かせてもらいました。初日土曜日はものすごい猛吹雪。場所が入り口の正面だったので、人が出入るする度に冷たい風が吹き込みます。屋内だから暖かいだろうと、あんまり着込んでこなかったので、寒いったらありゃしない。まあ、駅の外にテントを張って食べ物を売っているグループに比べたら、ずいぶん楽ではありますが・・・。この天気で、お客さんの入りもぼちぼち。二日目、日曜日は朝からお日様が顔を出しました。お客さんも家族連れを中心に、なかなかの人出。人が多いと忙しいですが楽しいですね。やっぱりよく売れるのは出始めの山菜や野菜。『森の停車場』のブースでは「雪うるい」が一番早く完売しました。それからウドやヒロコ、タラの芽など。加工品の売り上げはいまいちでしたね。さすがに丸二日立ちっぱなしで疲れました。

2014年3月4日	電気農場日記　2014年3月4日
羽根沢温泉の共同浴場だんだん春っぽくなってきます。道路も乾いていたりします。午前中は直売所に雑穀を納めに行き、午後からは確定申告の書類の提出のため市内まで。毎年確定申告をしたあとは温泉に入って帰るのです。今年は・・・・。先週鳴子温泉に温泉水を汲みに行って入ったばかりだし・・・翌日に映画を見に行って、帰りに『長沼温泉ぽっぽの湯』に入ってきたばかりだし・・・でも、数日前にちょっと腰を痛めてしまったので・・・腰痛にはやっぱり温泉が一番ってことで、入って帰ろう。といっても、市内じゃございません。市内から車で30分。鮭川村の羽根沢温泉でございます。野を越え、山を越え、はるばるたどり着いた羽根沢は雪がタップリ残っているけれども、どことなく春の気配が感じられます。今日は共同浴場へ。大人200円也。浴室に入るとジーチャンが二人、洗い場に座って世間話。床のタイルが転びそうなほどヌルッとしてます。さて掛け湯。熱い！いつもながら。 45℃近くあるか。十分に掛け湯をし、体を慣らして湯船へ。浴槽の底もヌルッと滑りそう。源泉掛け流し、湯の花舞うお湯は新鮮さが感じられます。秋に『紅葉館』のお風呂に入ったときはヌルヌルした感触だったのが、今回はツルツルといったところ。臭いもいつのもゆで卵臭に加えて、なんか花火の火薬のような臭いも混じっています。ジーチャンたちは先に上がり、一人でのんびりと温泉を楽しめました。汗だくになってお湯から上がると、腰の痛みがウソのように・・・というのはウソですが、ずいぶんと軽くなりました。やっぱ、治るまで温泉に通うかな?

2014年2月18日	電気農場日記　2014年2月18日
醤油麹を作る。２月も後半、積雪は峠を越えたようですが、ここ数日は厳しい寒さと強風です。今年は醤油造りにチャレンジしてみようと。味噌は毎年造っていて完全に自給出来ているのですが、醤油となるとちょっとハードルが高そうで手を付けていませんでした。原料も味噌の場合はお米、大豆とも自給できるのですが、醤油となると原料となる小麦の確保が難しいのです。以前に何年か作付けしてみたのですが、雪の多い年は冬を越すことが出来ず、うまくいきませんでした。そこでネットで探して、自然栽培の小麦を販売している農家を発見。そこから玄麦を購入。大豆はもちろん家の無農薬大豆。醤油用の種麹もネットでゲットして、作ってみました。味噌造りをするときもそうだけれども、鍋とか大きいのが無いので、２回に分けて仕込みます。小麦を煎って砕いて、種麹を混ぜる。それと茹でた大豆を合わせて麹を培養。もちろん麹室など無いので、鍋とコタツで作ります。温度管理はし易いけれども、湿度はどうか？もう、その辺はテキトーです。それでもいい具合に麹菌が繁殖して、いい糀が出来ました。これを塩水と共にバケツに入れて熟成するのを待ちます。２年ほど掛かるそうで。果たしてちゃんと醤油になるのか？お楽しみは遠い未来。やっと仕込み終わったと思ったら、今度は味噌樽が一本空きました。さっそく味噌も仕込まないと。

2014年2月8日	電気農場日記　2014年2月8日
また吹雪だよ～おとといの話。もう春が来るような陽気が続いたあとに激しい吹雪が来ました。けっこう風が強かったので、あちこち吹き溜まり。午後には風が和らいだため、これは久しぶりにハウスの除雪をせねばと、除雪機を引っ張り出しました。ハウスに向かう道は腰の辺りまでの積雪。ハウスの西側は風が強かったので、ほとんど雪は無し。逆に東側はいつもの倍ほどどっさりと雪が積もってます。う～ん、まずはこれまた腰の辺りまで雪が積もったハウスの扉を開けて、出入りを確保しないと。ヨイショ。　　うーん。それ、ドッコイショ。まだか、エーイ！ガラガラ、バシン！イテーーーーー！右手の人差し指を挟んだー！イテー、前回も挟んだんだ、気をつけなきゃならないはずだったのに。痛みに耐え手袋を外すと、意外にザックリいってます。爪の周りから血がドボドボと。アー、イテー。家に戻って絆創膏でグルグル巻き。このまま休みたいけれども、明日は講習があって山形市まで行かなきゃならない。今日中に除雪しとかないと万が一また雪が積もってハウスが潰れてしまったらタイヘン。ズキズキ痛む指をかばいながら除雪再開。吹雪いた割には湿った重たい雪が山ほど積もっています。時々吹雪いてきます。寒いです。指先が凍えてくると痛みが和らぎます。でも、手袋から血がにじんで、雪を赤く染めます。沈んだ心と傷んだ指をかばいながら黙々と作業を続けます。体の芯が凍える頃やっと作業完了。家に戻って体を温めると、指先の傷がまたどくんどくんと痛み出します・・・・。そしてきのうの話。山形市で行われる『有機農業支援講座』。いつものＩ井くんと一緒に車で朝８時出発。ハンドルを握る指先がまだズキンズキンと痛みます。いつもの通り村山市辺りまでは雪が降ってます。東根から先、山形市まで来るとサッパリ雪が無い。これが同じ県か。去年に引き続きの講座受講。今年の講師は有機農業を大きな規模で展開する方々。家でやっている農業とはだいぶ規模も経営方法も違うのだけれども、有機農業に対する肝の部分、栽培に取り組む姿勢など大変参考になりました。受講を終え、帰途につくも、指の傷ゆえお楽しみの温泉はお預け。いくつもの温泉を素通りし、家に帰ってきました。クヤシー。

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