フォレストファームからのお返事

匿名さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

生産量が少ないこともありますが、お陰様で早々販売終了となりました。

ご飯を楽しみにしていただけるようなお米、明日の活力になるようなお米を育めるよう取組んでおります。

お米を楽しんでいただけて何よりです。

また、次回の販売にご利用いただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

R.Kさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。
亀の尾は古い品種で野性味が強く、お米自体にも力強さを感じます。
現代のお米と違う素朴な美味しいお米で、甘さより滋味深さを感じます。

栗ご飯も美味しいですね。
楽しんで美味しく食べていただければ何よりです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

いのきさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。

新米も美味しく食べていただけて嬉しいです。

当農場のお米は低温で時間をかけ、お米の内部からじわ〜っと乾燥させる乾燥方法なので、新米時でもお米の水分が安定しているような感じです。そのため、新米でも通常の水加減が良いようです。年を越して夏場などになるとお米の水分量が少なくなって来ますので、水加減を多めに調整していただければと思います。

あと、分づき米は、白米の水分量より少し多めの方が良いです。

硬さは好みによって違ってきますので、お好みに応じて調整していただければと思います。

また、ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

新米も美味しく食べていただけて嬉しいです。
昨日で稲刈りが終わりました。
いつもより早く登熟期となり、好天に恵まれて順調に稲刈りが進みました。

昨年より１割ちょっと減収となってしまいましたが、良いお米をいただく事が出来ました。
今年は収穫量が少なくなってしまいましたので、年間予約のお客様限定の販売となる見込みです。昨年から引き続き年間予約を頂いているお客様方に感謝、通常販売のお客様方に申し訳ない気持ちです。

稲刈り早々、来年に向けて田んぼの作業を進めています。
労力的に栽培面積を増やすことは出来ませんので、収穫量を少しでも多く出来るよう取組んで行きたいと思います。

それでは、今シーズンもよろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

R.Kさん、こんにちは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

亀の尾は明治から作られている品種で、コシヒカリなど良食味品種の出発点となっているお米です。昔のお米ながら、良食味品種のご先祖様を思わせる美味しお米で、昔の人はこんな美味しいお米を食べていたのかとびっくりしました。

粘りは有りませんので物足りなく感じる方もいるかと思いますが、お米そのものの味が美味しい米で、元祖、美味しいうるち米と言った感じです。

ササニシキは、アレルギーの方にとって負担の少ないお米として知られていますが、人によっては、亀の尾の方が体に合うと感じる方もいらっしゃいます。

安心して食べられる美味しいお米をつくり続けて行きたいと思います。

新米は、１０月５日前後から発送出来る予定です。

販売は、１０月１日からを予定しておりますので、ご利用いただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ゆきさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場の取組を応援していただけて嬉しいです。

私の農業は、自然と向き合う生産者からの提案です。

一般流通に乗せることが出来ないお米ですので、私の提案するお米をご利用下さる方がいなければ農業を続けることが出来ません。

有難いことに多くの方々にご利用いただき、自然とご利用下さる方々をつなぐ役割を少しは果たせていると思っています。

当たり前のように沢山の食べ物が世に溢れていますが、消費者目線の生産、商品には無理があります。可能な限り無理の無い自然な農産物を生産し、ご利用下さる方々がより健康に人生を楽しめるようにしていければと考えております。

お陰様でお米は完売となっておりますので、新米を楽しみにしていただければ幸いです。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんにちは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
いつも美味しくご利用いただけて嬉しいです。

当農場のササニシキは、食欲が減退する夏に、その良さが良く分かるなどのご感想をいただくことが多いです。サラッとして食べやすく、無理なく食べられることで暑さを乗り切られるとのこと。

暑くて食欲が無い時でも、冷お茶漬けでサラサラと食べれば暑さに負けない力になります。

こちらこそ感謝感謝であります。

稲は、もう少しで稲穂を出して来ます。
これからは、水管理で根っこを丈夫にし、大地の力をギュッとお米に蓄えていきます。
新米もお楽しみにしていただければ幸いです。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

にょんさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

ササニシキは、例えば「あきたこまち」に比べて糠が白いのですが、他の農場さんのササニシキに比べても白いようですね。三分づき米でも、お客様から「三分づき米を注文したのに白米が来た。」とのご連絡をいただくこともあります。比べれば違いが判るのですが、比べないと白米と思うような白さです。

源流の綺麗な水を使用していることと、肥料分を抑えているためかなと思います。

山間地のお米作りは、本当に手間が掛かります。その上、丁寧に管理していますので、お客様の想像以上に手間が掛かっています。

美味しく食べていただければ何よりです。

お陰様でお米は完売となりました。

１０月から新米の販売となりますので、また、ご利用いただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

レモンさん、こんにちは。
再度のご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しくご利用いただき、また、ご健康管理のお役にも立てているとのこと、生産者として嬉しい限りです。

暑くなってきましたので、水分補給もしっかりしなければならない時期です。発芽玄米コーヒーの原料は玄米のみですので、水代わりに沢山ご利用いただいても体に負担は有りません。

お気軽にご利用いただければ幸いです。

くれぐれもお身体をご自愛くださいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

いのきさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

冷たい水ではなく、お湯を入れて炊くと美味しく炊き上がりません。
冷たい水で炊くと加熱時間が長くなって美味しく炊き上がります。

亀の尾はご予約分で完売となっておりますので、新米を販売出来る１０月以降お試しいただければと思います。

ササニシキもアレルギーの反応が出にくいお米ですが、お客様の中には亀の尾の方が身体にあっていると感じられているお客様もおります。

当農場の減農薬栽培米は、かなり安全度の高い栽培方法ですが、それでもアレルギー反応が出る場合は、自然栽培米をお試しいただければと思います。現在、ご予約分で完売状態ですので、こちらも１０月以降お試しいただければ幸いです。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴れさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

毎日、美味しくご利用いただけて何よりです。
ご健康維持にもお役に立てているようで、生産者として嬉しい限りです。

私は３食ぐらい外食が続くと体調の変化が良く分かります。
自分のお米を食べることが、一番の健康管理だなと思っています。

暑くて大変ですgあ、毎日田んぼで草取りをしています。
今年も美味しいお米をお届け出来るよう、コツコツコツコツやっていきます。

くれぐれも、お体大切にお過ごし下さいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

レモンさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうござます。
美味しくご利用いただけて嬉しいです。

発芽玄米コーヒーは、お米１００％で添加物なども一切使用しておりません。

安心してご利用いただければ幸いです。

こちらこそ、よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

中田直子さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
当農場に辿り着いて下さってありがとうございます。

発芽玄米は、発芽玄米の加工中、そのお米に含まれている成分の臭いがします。
例えば、栽培に有機質肥料を使用していればその有機質肥料の臭いがします。

当農場のお米の場合、稲の花の匂いに近い土の匂いがします。
美味しく食べていただけて何よりです。

今は田んぼの除草作業中です。田植え後からずっと田んぼです。７月末頃までずっと田んぼです。

今年も美味しいお米をお届け出来るようコツコツやっています。

お心遣いとても励みになります。ありがとうございます。


フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

毎日美味しく食べていただき、楽しんでいただき、こちらこそありがたい限りです。

今は田植えをしているところです。

暑かったり、寒かったり温度変化が激しくて大変です。

我が家では雑草対策のため、午前中に代掻き、午後から田植えを繰り返すので作業が進まず、１０日間ぐらい田植えをしています。

まだまだ始まったばかり、良いお天気に恵まれることを祈るばかりです。

それでは、今年のお米もお楽しみに！

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて何よりです。
いつもであれば、まだ１ｍ以上の雪が残る時期ですが、今年は早々に雪が消え、田んぼが乾いて春作業を始められる状態になっています。

これから田んぼを手入れし、稲が健全に育つ環境づくりをしています。
楽しんでいただける美味しいお米をお届け出来るよう、コツコツ取り組んで参ります。

今後とも、よろしくお願い致します。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

今年のお米づくりも始まっています。
厳選した種もみを冷たい沢水に入れて寒さに負けない性質に鍛えながら、じっくり吸水させているところです。

温暖化で暑くなってはいますが、当地では寒さ対策も欠かせません。
一つ一つ丁寧に作業を進めて行きます。

励まされます。ありがとうございます。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

クローバーさん、こんにちは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米は、炊くと言う調理が必要になりますので、
お米の美味しさは、半分が生産者、もう半分がご利用下さる方で決まります。

新しい炊飯器をご利用されることで、より楽しく美味しくご利用いただけるようになったとの事、本当に有難く思います。

まだまだ雪の降る日が続きますが、今シーズンのお米づくりの作業を少しずつ始めています。更に美味しいお米を育めるよう取り組んで参りますので、よろしくお願い致します。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ままさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

アレルギー体質との事、当農場のお米が少しでもお役に立てれば幸いです。

体質改善は、日々の食生活とともに、適度な運動と睡眠が大切です。

気長に楽しく美味しく続けて頂けたらと思います。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんにちは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を大切に、美味しくご利用いただけて嬉しいです。

お米は商品ですが、商品と言いたくない気持ちがあります。
お客様にご理解いただくために「商品」と言う言葉を使うことは有りますが、命あるお米を商品と言う事に抵抗があります。お米一粒、一粒に命があり、その命を大切にして下さる方にご利用いただけるのは、本当に有難いことだと思っています。

晴さんとご家族の皆様に食べて頂けるお米たちは幸せだなと思います。

こちらこそ、感謝、感謝であります。

フォレストファーム　佐藤　力



ことは有っても、

フォレストファームからのお返事

クローバーさん、こんにちは。
いつもありがとうございます。

お米の乾燥に関するご質問ありがとうございます。

乾燥は、遠赤外線乾燥機を使用し、低温でゆっくり乾燥させています。
\\
遠赤外線乾燥機は、自然乾燥と同じ原理で乾燥することが出来る乾燥機です。通常モードでは高温で乾燥してしまうため、通常モードでは無く、低温に設定して時間を掛けて乾燥しています。食味については、自然乾燥した場合と比べて大きな差は無いと思います。

当農場では、お米を発芽させた発芽玄米を販売しておりますし、種籾も同じ乾燥方法としています。お米の生命力を損なわない乾燥方法で乾燥しております。

通常の乾燥方法のお米は高温で乾燥しているため、発芽力が弱まっています。高温で乾燥させた方が、燃料費や電気代が掛からず、早く乾燥させることが出来ます。機械乾燥をした場合でも、機械の性能や乾燥方法でお米の生命力が大きく違ってきます。

また、ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

クローバーさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

玄米は、しっかり浸水することも大切ですが、玄米の芽を動かすイメージで試して見て下さい。

気温の高い時期だと、浸水時間は１２時間程度、冬場の寒い時期だと２４時間程度が目安です。

保温性の高い容器に４５℃のお湯を入れて４時間程度でも大丈夫です。

当農場のお米は発芽します。ちゃんと発芽しなくても、芽が動き出せば、玄米に含まれる栄養素が吸収されやすくなります。発芽し過ぎると美味しくなくなります。

浸水後は水を取り替えて新しい水で炊いてください。炊くとき冷たい水がお奨めです。

玄米でも安心してご利用いただけるお米ですので、いろいろお試しいただければ幸いです。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

こまさん、おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

当農場のお米を発見して下さってありがとうございます。
アレルギー反応の出やすさは人によって異なります。ササニシキなど、アレルギー反応が出にくい品種に変えれば出なくなる場合もありますし、農薬や肥料など、栽培方法にも注目しなければならない場合もあります。また、使用されている水など、栽培環境も考えなければならない場合もあります。

もし、今後、現在ご利用いただいているお米でも反応が出るようでしたら、当農場の自然栽培のお米のご利用をご検討頂ければと思います。かなり重症の方でも、こちらのお米は反応が出ないようです。

アレルギーの方が求められるお米として、ササニシキ以外に、当農場でも栽培している「亀の尾」があります。生産量が少ないので余り知られていませんが、亀の尾でもアレルギー反応が出にくいようですので、機会がございましたら、こちらもお試しください。

当農場の減農薬栽培のお米でも、農薬の使用量が少なく、殺虫剤など危険度の高い農薬を使用しておりませんし、源流の綺麗な水を使用して育てていますので、安全度はかなり高いです。重症で無ければ、症状は緩和されると思います。


ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

それでは、今日も良い一日でありますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ちっちさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しく食べて頂けて嬉しいです。

無農薬、無肥料のお米づくりを始めた当初、安全性と美味しさを両立出来るのか不安でしたが、稲の能力を発揮させて育まれたお米は、お米本来の滋味深い美味しさを感じられ、スッと体に入って来ました。

お米大好き人間の私は、アレルギーの有無に係わらず、誰でも美味しくお米を食べて頂けるようにしたいと考えています。お米って美味しいですよね。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

し〜ほさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

農作業の都合もありますが、可能な限り迅速な対応に努めております。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

またのご利用、心よりお待ちしております。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

ご家族の皆様に美味しく食べて頂けて嬉しいです。

今日、地元の中学生と「どのような時に幸せを感じるか」など、話をする機会がありました。

思いっきり反抗期だった私と違い、今の中学生は家族と過ごす時間をとても貴重と感じていて、家族と一緒の時に幸せを感じるとの生徒さんが多かったです。

自分が親になって見ると、家族で笑いながら美味しいご飯を食べられるのは、一番幸せな瞬間だなと感じます。幸せな時間の中に当農場のお米がご一緒出来て私も幸せな気分です。

今日は、とっても良い一日でした。

当地、明後日から雪だるまマークが並んでいます。

本格的な冬に突入するようです。皆さま、くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

クローバーさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

ご家族の方々にも美味しく食べて頂けているようで嬉しいです。

ササニシキは精米程度が低くても白米のように白くなることもあって、分づき米でも違和感が少なくご利用いただけると思います。

粘りが強かったり、甘みが強いお米は最初美味しく感じます。でも、食べ続けると重く感じてしまいます。ササニシキは、サラッと食べられて食べ飽きないお米だなと思います。

アレルギー体質の方がいらっしゃるとの事、少しでもお役に立てられれば幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

teruさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

お米は時期によって水分量が変化して行きます。新米の時期は水分量が多く、夏場は水分量が少なくなって来ます。水加減を調整し、お好みの硬さに調整していただければと思います。

私が亀の尾を一番最初に食べた時、古い品種ですので食味を期待していなかったのですが、思った以上に美味しく、昔の人はこんな美味しいお米を食べていたのかと思いました。それに力強さがあり、このようなお米を食べていたから力仕事が出来なのだなと思いました。

お米を楽しんでいただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

テレビ収録ですか。何でしょう。
昼食シーンで思い付くのはサラメシなのですが。
ワクワクするような事があると楽しいですね。
我が家のお米と言うより、晴さんご自身の仁徳だとうと思います。
晴さんのような方に食べて頂けるお米は幸せです。

私の最近のワクワクは、山のキノコ採りです。
当地は、もう雪の季節となりましたので、冬支度もあり思うように行けないのですが、私の気持ちは山の中を歩き回っています。

寒くなりますね。
くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

W.Mさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
また、お手紙も読んで下さってありがとうございます。

息子さんにも美味しく食べて頂けたようで嬉しいです。
お米には多くの微量栄養素が含まれています。白米に含まれる栄養素を１としたとき、玄米に含まれる栄養素は９です。玄米は栄養豊富な食べ物ですが、ご心配されているとおり、白米にする時削られる胚芽や糠層に農薬が残留しやすいため、通常栽培のお米を玄米でご利用するのはお奨め出来ません。

当農場のお米は農薬を使用せず、山間地の綺麗な水で育てたお米ですので、玄米でも安心してご利用いただけます。

自然の恵みをスーッとそのままお届けしていますので、自然の恵みを楽しんでいただければ幸いです。

お米を美味しく食べていただき、またお心遣いを頂き感謝いたします。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

未来キッチンさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

また、お手紙も読んで下さってありがとうございます。

今年の夏の作業は、本当に大変でした。稲刈り時期になると雨続きで、やっと刈り終えたような感じです。稲刈りが終わって早々、来年に向けた田んぼの準備作業をしている所です。稲が育つより良い田んぼづくりが私の仕事なので、稲が植えられていない時期こそ、私の本来の仕事が出来ます。稲刈りが終わると、他の農家さんは田んぼに行きません。私は、稲が植えられていなくても、コツコツ田んぼに通って田んぼづくりをしています。

お心遣い感謝いたします。

未来キッチンさんも、くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

今年の当地は、気候のブレの範囲を大きく超えて異常な暑さに見舞われています。

そのため、お米を保管している冷蔵庫も送風時間が長くなり、お米の乾燥が進んでいるようです。

お米が硬く感じられる場合は、浸水時間を長めにしてお試しいただければと思います。

当地、お盆を過ぎれば涼しくなるのですが、全く涼しくならず、未だに３０度以上の気温が続いています。田んぼの水もすぐ無くなってしまうので、水管理が大変です。

それでも当地は豊かな山々のお陰で水が豊富なので、水不足無く水管理が出来るので有難いです。ミネラル豊富な綺麗な水を沢山稲に吸ってもらい、美味しいお米に仕上げて行きたいと思います。

もうすぐ稲刈りです。新米もお楽しみいただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

当農場のお米は、食欲が減退する夏場に良さが分かると言っていただく事が多いです。

私は、農繁期の夏場こそ、ご飯を食べなければ動けません。
暑い日の食が進まない時、お茶漬けで食べ始めると食が進んで食べ過ぎてしまうほどです。

サッパリした食感のお米ですので、サラサラと体に入って行ってくれます。

夏場こそしっかり食べて、乗り切っていただければと思います。

くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

松下静子さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

玄米と言っても、品種や栽培方法で食感や食味が違います。

当農場のお米は、他の玄米と食べ比べて見て、食べやすい玄米だと思っています。

それに、食が進まなくなる夏場こそ、当農場のお米の価値が分かるとのご感想も頂きます。

でも、夏場の玄米は大変かも知れませんので、体調と相談しながら、精米したお米もご活用いただければと思います。

こちらは、梅雨明け目前と言った感じです。

暑くなりますね。くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しく食べて頂けて何よりです。

田植えが無事終わり、早々、田んぼの雑草対策と畔の草刈りをしています。

昨日は気温が上がって夏日になりました。ハードな仕事が続いて疲労が溜まっていたこともあり、熱中症気味にダウンしてしまいました。仕事を早々に切り上げてゆっくり寝て、今日はすっきりです。

これからもハードな仕事が続きますが、晴さんのお言葉を支えになります。

本当にありがとうござます。

それでは、今日も良い一日でありますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

群馬さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。
お便りも読んで下さってありがとうございます。

余りこだわりを持たず、自然を良く観察しながら、より良い方法を模索しています。
大きく見れば同じようでも、細かい部分で毎年やり方が違います。
自然に流されながらの自然栽培です。

毎年異常気象ですが、今年は冷夏の予想です。
当地では、ササ竹の花が咲くと不作とされているのですが、今年はササ竹の花が多いので、やはり冷夏なのかなと思っています。

水管理を徹底し、より美味しいお米をお届け出来るようにしたいと思いますので、よろしくお願い致します。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

先生なんて滅相もございません。

自然の中で夢中で遊んでいる変なおじさんのような感じです。

雑草取りなど本当に大変なのですが、楽しそうに仕事をしているので、友達に遊んでいるように見えると言われます。

田んぼは、仕事場というより遊び場で、田んぼづくりは楽しい遊び場づくりのような感じです。まー、大変なんですけどね。

健康管理のお手伝いが出来て嬉しいです。

今年も楽しい美味しい田んぼにして行こうと思っています。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

我が家でもタケノコを頂き、お米のとぎ汁であく抜きしていただきました。

春は美味しいですね。

こちらは、タラノメ、コシアブラ、ハリギリ、コゴミ、ぜんまい、ウドの季節です。

もうすぐワラビも生え始めます。

春は、新緑の淡い緑と山桜の淡いピンク、そして残雪の白で、柔らかい優しい景色となっていて、命が溢れています。

春の芽はパワーがギュッと詰まっているので、食べて元気になりますね。

今シーズンもよろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用ご投稿ありがとうございます。

こちらこそ、いつも美味しく食べて頂けて何よりです。

これから春の農繁期で忙しくなりますが、お言葉が励みになります。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

hiyoriさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく、美味しく食べ頂けて嬉しいです。
当農場のお米を見つけて下さったお母様は、すごいお母様です。
見つけて下さってありがとうございます。

秋田県の端っこの山間部で、コツコツお米づくりに励んでおります。
この時期、田んぼには、まだ誰もいませんが、田んぼを平らにするためにせっせと土を運んだり、農道の整備をしたりと、稲を育てる環境づくりをしている所です。

良い稲を育てるには、良い稲を育てられる田んぼづくりが欠かせません。
稲が育つ環境を整えることが私の仕事です。

私にとっても、お米は特別な存在です。
お米大好き人間で、お米さえあれば何とかなると思っています。
そのため、お米だけはまともなお米を食べたいと思って農業をやっているようなものです。

無肥料無農薬は、特に除草作業が大変で、今年は体が持つだろうかと思いながら、一年一年の勝負です。人は勝手に歳をとってしまいますからね〜。

稲は元気な芽を出してくれ、１ｃｍぐらい伸びていています。
ここまで伸びてくれると一安心です。
秋が楽しみになる良い苗に育ってくれそうです。

大変な農作業ですが、ご投稿を励みに、より良いお米を育てられるよう精進して参りたいと思います。

それでは、ご家族の皆様、くれぐれもお体大切にお過ごし下さいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

追加のご投稿ありがとうございます。

今年も、身体と心が求めるようなお米を育めるよう精進して参りますので、よろしくお願い致します。

お米は自然からの賜りもので、私は稲が育つ環境を整えてあげることしか出来ません。

自然の恵みに感謝であります。

お米に感動していただける晴さんのお心に感謝であります。

今後とも、よろしくお願い致します。


フォレストファーム　佐藤　力